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它，被吃貨界稱(chēng)為“抖臀達(dá)人”，僅僅半年的時(shí)間從國(guó)內(nèi)火到國(guó)外，它是誰(shuí)？它就是南洋大師傅抖臀蛋糕，各...[詳情]
2023-02-21 12:00:56閱讀量：998
巧克力最早起源于墨西哥地區(qū)古代印第安人的一種含可可粉的食物，它的味道苦而辣。大約在16世紀(jì)，西班牙...[詳情]
2022-10-31 16:36:28閱讀量：995
當(dāng)品牌發(fā)展到一定程度的時(shí)候，“跨界”仿佛成了產(chǎn)品繼續(xù)發(fā)展的一條必經(jīng)之路。隨著網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的崛起，很多其他行業(yè)也紛紛開(kāi)始進(jìn)...[詳情]
2023-02-21閱讀量：630
檸檬在甜點(diǎn)中的應(yīng)用非常廣泛，在產(chǎn)品中不僅可以起到獨(dú)特的清爽風(fēng)味，也可以解膩，一般制作重油類(lèi)蛋糕時(shí)，加一些檸檬汁或者檸...[詳情]
2023-02-21閱讀量：481
▼關(guān)注“全球烘焙指南”（LD：hbdr001）觀看精彩消息！閱讀原文進(jìn)入烘焙圖書(shū)館！分享，收藏贊在看，你點(diǎn)我們就是好友！預(yù)覽時(shí)...[詳情]
2023-02-21閱讀量：196
近幾年，互聯(lián)網(wǎng)曬月餅、粽子已經(jīng)成為必不可少的話題，卷起來(lái)的并不是產(chǎn)品口味，而是包裝創(chuàng)意。為了出圈，廠商可謂是想盡了辦...[詳情]
2023-02-21閱讀量：364
不少烘焙管理者都表示現(xiàn)在難招人，招到的人太任性，吃不下苦。而另外一邊呢？烘焙行業(yè)的求職者則表示工作難找，好工作好平臺(tái)...[詳情]
2023-02-21閱讀量：195
點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)求關(guān)注點(diǎn)擊下方全球烘焙指南視頻號(hào)觀看產(chǎn)品視頻配方[詳情]
2023-02-14閱讀量：400
生日蛋糕是一道美食，是過(guò)生日的必需品，它最早起源于西方，后來(lái)才慢慢的傳入中國(guó)。最早的蛋糕是用幾樣簡(jiǎn)單的材料做出來(lái)的，...[詳情]
2023-02-14閱讀量：429
2022年6月10日凌晨2點(diǎn)40分許，在唐山市某燒烤店發(fā)生一起尋釁滋事、暴力毆打他人案件?，F(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控顯示，打人者手段兇狠、肆無(wú)忌...[詳情]
2023-02-14閱讀量：652
提起櫻桃，腦海中浮現(xiàn)了什么烘焙品？黑森林蛋糕一定位列其中?？煽膳c酸櫻桃果醬巧妙融合沖擊我國(guó)消費(fèi)者的傳統(tǒng)味蕾，成為我國(guó)...[詳情]
2023-02-14閱讀量：786
如今，消費(fèi)者對(duì)于高質(zhì)量烘焙品的訴求越來(lái)越大，一個(gè)優(yōu)質(zhì)的面包不但要可以果腹，還要能滿足品嘗的快感。而在面包類(lèi)產(chǎn)品的研發(fā)...[詳情]
2023-02-14閱讀量：351
令烘焙人頭痛的夏季又到了，相信大家在接到蛋糕訂單時(shí)都有有所顧慮：氣候、運(yùn)輸條件、原材料性質(zhì)都可能引發(fā)意想不到的消費(fèi)者...[詳情]
2023-02-14閱讀量：502
距2022第二十五屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)還有1天點(diǎn)擊底部“閱讀原文”觀眾登記領(lǐng)取門(mén)票01細(xì)分品類(lèi)，精準(zhǔn)采購(gòu)中國(guó)烘焙展覽會(huì)是由中華全...[詳情]
2023-02-14閱讀量：945
賽博朋克、元宇宙、AI，一個(gè)個(gè)超現(xiàn)實(shí)詞匯開(kāi)始普及。隨著科技的發(fā)展，虛擬世界與真實(shí)世界的次元壁似乎保不住了～那些被譽(yù)為新...[詳情]
2023-02-14閱讀量：677
隨著恰巴塔登陸中國(guó)烘焙門(mén)店，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始接受講究本味的意式面包。優(yōu)質(zhì)、健康的原料，干凈無(wú)添加的配料表，成為一...[詳情]
2023-02-14閱讀量：374
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2023-02-14閱讀量：404
吃，一直就是一門(mén)好生意。然而，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、資本與人才的不斷涌入，食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不再只是企業(yè)與企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，...[詳情]
2023-02-14閱讀量：961
小編最近整理了烘焙行業(yè)蛋糕西點(diǎn)書(shū)，甄選了法甜屆教科書(shū)級(jí)別的書(shū)籍，推薦給粉絲們，出不了門(mén)，學(xué)不了新品，這30本書(shū)籍針對(duì)造...[詳情]
2023-02-14閱讀量：108
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2023-02-14閱讀量：870
香草莢的應(yīng)用很廣泛，售價(jià)非常昂貴。平時(shí)在制作產(chǎn)品時(shí)，一般只用香草籽，而香草莢會(huì)被丟掉，這樣做實(shí)在太浪費(fèi)了。不如我們?cè)?..[詳情]
2023-02-14閱讀量：111
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2023-02-14閱讀量：439
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