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它，被吃貨界稱為“抖臀達人”，僅僅半年的時間從國內(nèi)火到國外，它是誰？它就是南洋大師傅抖臀蛋糕，各...[詳情]
2023-02-21 12:00:56閱讀量：998
巧克力最早起源于墨西哥地區(qū)古代印第安人的一種含可可粉的食物，它的味道苦而辣。大約在16世紀(jì)，西班牙...[詳情]
2022-10-31 16:36:28閱讀量：995
回來了！回來了！回來了！最近上海陸續(xù)開啟復(fù)工復(fù)市之路，將有序放開餐飲堂食。咖啡味要回來了，烘焙要回來了，煙火江湖也要...[詳情]
2023-02-13閱讀量：382
生活需要儀式感，現(xiàn)代都市人在忙碌的日常工作和生活中越加傾向于尋找或者創(chuàng)造能慰藉心靈、印刻記憶的事物。慶賀生日需要蛋糕...[詳情]
2023-02-13閱讀量：66
掌溫教育 X姜起先老師韓國“流行趨勢面包課“線下課程”韓國什么最火爆？什么最好賣？什么最好吃？那些你看著簡單產(chǎn)品，人家...[詳情]
2023-02-13閱讀量：491
隨著人們生活水平的日漸提高，中國的烘焙行業(yè)發(fā)展也是日新月異。現(xiàn)在幾乎每個小區(qū)里都有1~2家烘焙店，不少人也熱衷于在自己家...[詳情]
2023-02-13閱讀量：974
世界范圍的疫情早已潛移默化地影響了各行業(yè)的生產(chǎn)生活，特斯拉CEO馬斯克都抱怨：“Production,supply chainlogistics are so ...[詳情]
2023-02-13閱讀量：453
距2022第二十五屆中國烘焙展覽會還有1天點擊底部“閱讀原文”觀眾登記領(lǐng)取門票01細分品類，精準(zhǔn)采購中國烘焙展覽會是由中華全...[詳情]
2023-02-13閱讀量：945
馥郁醇香濃情布朗尼，這款廣受歡迎的入門級甜品，外層香酥，內(nèi)里濕潤，混合濃郁的巧克力和堅果香氣，對每一個熱愛巧克力的人...[詳情]
2023-02-13閱讀量：766
有著富貴名字的南洋娘惹糕代表“魚翅糕”是中國吃貨不容錯過的傳統(tǒng)美味?！棒~翅糕”在北方又被稱為“黃金糕”，以令人驚喜的Q...[詳情]
2023-02-13閱讀量：893
相信頂尖烘焙人在疫情前都會定期出國探店學(xué)習(xí)。在文化土壤迥然不同的國家，我們可以獲得更加跳脫的創(chuàng)作靈感。雖然如今不能親...[詳情]
2023-02-13閱讀量：369
對于一家面包房而言，好的設(shè)計即是活招牌，它不但能吸引行人駐足觀賞，亦可引導(dǎo)顧客消費。那么我們到底該選擇什么樣的裝修風(fēng)...[詳情]
2023-02-07閱讀量：278
什么是奶酪的好搭檔？純脂巧克力一定不會缺席！酥脆巧克力外殼包裹厚重絲滑奶酪內(nèi)芯，兩種側(cè)重發(fā)酵香味的食材打造出極富沖突...[詳情]
2023-02-07閱讀量：688
按照目前的市場需求，一直創(chuàng)新的需求可能會比原來的更強，無論是疫情階段還是后疫情時代，在整個市場比較低迷的情況下，消費...[詳情]
2023-02-07閱讀量：838
作為面包行業(yè)人，你是否敏感的察覺到了近半年中國消費者對面包類產(chǎn)品的主流喜好發(fā)生的細微轉(zhuǎn)變。超多品類的面包店賣不動了，...[詳情]
2023-02-07閱讀量：424
一本別具匠心的精美【畫冊】重塑蛋糕新風(fēng)尚。隨著新媒體平臺興起，信息刷新量飛速，不能不承認(rèn)抓人眼球的才是成功的第一步。...[詳情]
2023-02-07閱讀量：802
烘焙行業(yè)不斷的發(fā)展壯大，其實我們大家應(yīng)該學(xué)會的一件事情就是——擁抱資本，資本的入局，可以使烘焙行業(yè)迅速的發(fā)展并壯大，...[詳情]
2023-02-07閱讀量：407
對于很多人來說，夏天往往是從一支雪糕開始的。然而，今年的雪糕卻越來越“奢侈”，不少消費者直呼，持續(xù)走高的價格讓人“透...[詳情]
2023-02-07閱讀量：894
做烘焙私房的朋友，面對著烘焙行業(yè)轉(zhuǎn)型升級、私房烘焙店大批倒閉的大潮，你的私房烘焙店，現(xiàn)在還好嗎？隨著年輕一代成為烘焙...[詳情]
2023-02-07閱讀量：18
跟著畫師學(xué)烘焙產(chǎn)品設(shè)計會怎樣？今天全球烘焙指南就帶大家看看那些畫師覺得值得一畫的烘焙產(chǎn)品應(yīng)該長什么樣。標(biāo)準(zhǔn)化的外觀出...[詳情]
2023-02-07閱讀量：111
一直被忽視的冰激淋專賣店正在中國各大一線城市成為主流——不懼生冷的Z世代消費者愿意在一年四季為冰激淋買單。冰激淋作為百...[詳情]
2023-02-07閱讀量：870
如今，整個食品行業(yè)都進入了“低甜內(nèi)卷時代”。人們青睞少糖產(chǎn)品卻難掩對甜味的渴望。消費者摒棄精制糖的行為讓烘焙人不得不...[詳情]
2023-02-07閱讀量：388
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