進(jìn)博會(huì)直播搶先看：款亞洲風(fēng)味甜咸烘焙品，花式混搭餡料實(shí)力應(yīng)用~

11月5日，注定是一個(gè)非常特別的日子。因?yàn)椋谌龑弥袊?guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)開(kāi)展啦~此次也是SAVENCIA集團(tuán)領(lǐng)銜旗下愛(ài)樂(lè)薇、蔻曼、法芙娜、索薩等20大品牌的首次獨(dú)立參展。就在國(guó)際會(huì)展中心2.2號(hào)展區(qū)B5-02展臺(tái)。SAVENCIA展位圖不論是整齊亮相的烘焙原料家族，還是本次首發(fā)的最新產(chǎn)品，絕對(duì)能讓你逛得物超所值。無(wú)法去到現(xiàn)場(chǎng)的小伙伴們也不用有遺憾。因?yàn)橘N心的西諾迪斯就專門策劃了中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)直播專欄，幫助大家解決了這個(gè)問(wèn)題。識(shí)別二維碼，先預(yù)約直播間▼01產(chǎn)品口味是核心相信所有的烘焙人都有一個(gè)共識(shí)：要抓住產(chǎn)品創(chuàng)新的機(jī)會(huì)，打造符合消費(fèi)趨勢(shì)的爆款?？墒菨M目的競(jìng)品，究竟做什么樣的產(chǎn)品會(huì)爆呢？其實(shí)回歸創(chuàng)作的本質(zhì)，最基本的口味搭配一直是制作烘焙品的核心重點(diǎn)。無(wú)論你想了多少營(yíng)銷上的花頭，在包裝、造型上加入了多少巧思，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，依然是口味占據(jù)著領(lǐng)導(dǎo)地位。味道、顏色、質(zhì)地的組合，軟硬搭配，口感對(duì)比鮮明等都是需要不斷進(jìn)行著升級(jí)突破。既然說(shuō)到這兒了，不拿出點(diǎn)真本事，你還以為我在忽悠你。明后兩天，在SAVENCIA展臺(tái)上就會(huì)進(jìn)行2天3場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)公開(kāi)課，展示甜點(diǎn)、烘焙的全新應(yīng)用思路、技術(shù)干貨與搭配潮流趨勢(shì)。那就讓我們一起先來(lái)看看此次展會(huì)上呈現(xiàn)的甜點(diǎn)吧~亞洲風(fēng)味升級(jí)法甜01開(kāi)心果柚子蛋糕光看外形就知道絕非一般，清新素雅的綠色系外觀對(duì)于正在奮斗中的打工人來(lái)說(shuō)，更有一種治愈的魅力。傳統(tǒng)的法式甜點(diǎn)，不一樣的風(fēng)味設(shè)計(jì)。選擇清新的日本柚子與秋冬風(fēng)味的開(kāi)心果結(jié)合，以混搭的風(fēng)味打破季節(jié)的局限，也更迎合了年輕人的喜好。直播中，你還將看到chef對(duì)于球化技術(shù)的解析，教你真正做到口味與顏值的結(jié)合。02水果安曼卷安曼卷，是傳統(tǒng)法式甜點(diǎn)，在上世紀(jì)90年代末曾風(fēng)靡一時(shí)。表皮閃耀著勾人的琥珀色光澤，嘗一口便會(huì)沉浸在濃郁黃油和焦糖混合的香氣里。酥皮與柔滑奶油默契相遇，細(xì)細(xì)咀嚼中又有清新的果餡進(jìn)一步提升口感。豐富餡料百搭烘焙01日式奶油卷可愛(ài)的小螺號(hào)造型，酥脆香甜，內(nèi)里可以任意搭配自己喜愛(ài)的餡料。輕松上手，實(shí)用性強(qiáng)。02芒果布里歐修趣味感十足的六芒星造型，搭配著色彩鮮艷的豐富餡料，制作出契合亞洲風(fēng)味的布里歐修，屆時(shí)還能跟著chef學(xué)習(xí)醒發(fā)技巧等干貨。03咖喱扭扭酥此處需劃重點(diǎn)，滿滿的餡料！肉眼可見(jiàn)堆疊的蔬菜、肉餡，在滿口咖喱濃郁的香味中，回味無(wú)窮。咸味面包的特點(diǎn)之一，就是需要盡可能營(yíng)造視覺(jué)上的飽足感。不論是直觀看見(jiàn)，還是需要咬開(kāi)才能品嘗到，總之，入口時(shí)豐富的餡料那是必不可少的。利用偏中性的面團(tuán)，在造型上加入一些扭狀的小巧思，表面任意盛放著多種餡料，營(yíng)造不同的風(fēng)味。02選對(duì)原料是關(guān)鍵想要做出好的口味，關(guān)鍵是在原料的把控！畢竟吃到嘴里的，可不是那么好糊弄的。所以除了精致且實(shí)用強(qiáng)的甜點(diǎn)分享之外，此次直播還將和大家一起云逛展位，SAVENCIA集團(tuán)旗下所有的原料產(chǎn)品一覽無(wú)遺。此外，還能一起見(jiàn)證新品及品牌的首發(fā)：風(fēng)味獨(dú)特、延展性超強(qiáng)的萊斯居爾法式AOP黃油、愛(ài)樂(lè)薇新品法式天然奶油干酪，馬達(dá)加斯加高端有機(jī)香草品牌若香怡以及即將進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的法國(guó)巧克力品牌衛(wèi)斯。直播詳情直播內(nèi)容①5款烘焙品現(xiàn)場(chǎng)公開(kāi)課②逛SAVENCIA展位，一覽集團(tuán)所有新品你將學(xué)到①慕斯制作技巧②面團(tuán)制作詳解③球化技術(shù)解析④餡料搭配建議⑤潮流烘焙趨勢(shì)直播時(shí)間第一場(chǎng)11月6日（本周五）11:30-13:35第二場(chǎng)11月7日（本周六）12:30-14:30日期烘焙產(chǎn)品時(shí)間11月6日開(kāi)心果柚子蛋糕11：50-12：30日式奶油卷&芒果布里歐修12：50-13：3011月7日水果安曼卷&咖喱扭扭酥12：50-13：30巴黎東京&熱帶風(fēng)情小撻13：50-14：30直播老師SINODIS西諾迪斯 西點(diǎn)技術(shù)顧問(wèn)2018-2019 品饕法式甜點(diǎn) 甜點(diǎn)主廚2016-2018 Lost Bakery 甜點(diǎn)主廚2011 入行西點(diǎn)烘焙行業(yè)SINODIS西諾迪斯 資深西點(diǎn)技術(shù)顧問(wèn)2016-2018 愛(ài)樂(lè)薇和蔻曼技術(shù)顧問(wèn)2003 入行西點(diǎn)烘焙行業(yè)識(shí)別二維碼，進(jìn)入6號(hào)直播間▼識(shí)別二維碼，進(jìn)入7號(hào)直播間▼每場(chǎng)直播都會(huì)有2次幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)，愛(ài)樂(lè)薇淡奶油*法芙娜巧克力等著你哦~好啦，創(chuàng)意實(shí)用的應(yīng)用與優(yōu)質(zhì)搭配的原料，讓我們線上見(jiàn)！- 月度好文 -京都和風(fēng)系列巧克力賣這么好|3款超級(jí)夾心實(shí)用面包過(guò)萬(wàn)超全面泡芙知識(shí)帖|總統(tǒng)奶油新品陣容大曝光3款新手入門蛋糕體|香酥脆會(huì)跳的杏仁芝士撻點(diǎn)擊“閱讀原文”，進(jìn)入直播間↓↓↓ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)