茶遇上咖啡 喚醒世界香味

  原標(biāo)題：茶遇上咖啡 喚醒世界香味——中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)“國(guó)際茶咖對(duì)話(huà)”特寫(xiě)


　茶與咖啡，正如兩位性格不同的女子，一位溫婉嫻靜、清雅脫俗；一位熱情奔放、美麗迷人。

  茶與咖啡，更是世界上最重要的兩大飲品，不但消費(fèi)量居于世界無(wú)酒精飲料消費(fèi)量前列，而且還融入了世界各地的風(fēng)土文化?？Х认M(fèi)以歐美居多，一杯濃郁醇香的咖啡叫醒了多少人的清晨；茶文化以中國(guó)、日本等亞洲國(guó)家最為發(fā)達(dá)，對(duì)家的記憶總也離不開(kāi)母親手上的一杯裊裊清茶。

  5月18日，在首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)期間，一場(chǎng)“國(guó)際茶咖對(duì)話(huà)”創(chuàng)新性地開(kāi)啟了茶與咖啡的紅顏知己之約，也進(jìn)一步開(kāi)啟了中西方文化的交融互通。

  會(huì)上有農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)屈冬玉、河南省副省長(zhǎng)王鐵與哥倫比亞駐華大使奧斯卡·魯埃達(dá)、越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部副部長(zhǎng)陳青南等政府官員之間的對(duì)話(huà)；也有西湖龍井正浩茶莊總經(jīng)理胡璧如與星巴克負(fù)責(zé)人許嘉純等茶咖企業(yè)之間的對(duì)話(huà)；還有西南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉勤晉和斯里蘭卡茶葉局錫蘭茶促進(jìn)部主任哈希塔·德·阿爾維斯等專(zhuān)家之間的對(duì)話(huà)。

  農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)屈冬玉全程用英語(yǔ)向國(guó)外嘉賓介紹了中國(guó)茶的發(fā)展?fàn)顩r，他認(rèn)為，中國(guó)是世界茶葉第一出口國(guó)，不過(guò)，出口量雖然最大，產(chǎn)業(yè)效益卻還沒(méi)有像英國(guó)那么大，必須提升競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)造產(chǎn)品附加值。未來(lái)可以把茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)結(jié)合起來(lái)，通過(guò)旅游業(yè)的發(fā)展，讓世界游客把中國(guó)茶文化帶回自己國(guó)家去，在文化交融中共享茶文化的魅力。

  河南副省長(zhǎng)王鐵面對(duì)兩位“咖啡王國(guó)”的代表，哥倫比亞駐華大使奧斯卡·魯埃達(dá)和越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部副部長(zhǎng)陳清南，推出了他引以為豪的家鄉(xiāng)名茶——信陽(yáng)毛尖。他介紹說(shuō)，信陽(yáng)毛尖已經(jīng)有著兩千多年的歷史，自建國(guó)以來(lái)年年都在巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，是河南名茶，更是世界名茶。

  哥倫比亞大使奧斯卡·魯埃達(dá)也向與會(huì)嘉賓介紹了其本國(guó)特有的咖啡文化。他說(shuō)，哥倫比亞的咖啡已不僅僅是一種產(chǎn)業(yè)，更是一種獨(dú)特的文化和潮流。很多人在每日工作的時(shí)候都會(huì)去喝一杯咖啡。而他來(lái)到中國(guó)后，習(xí)慣早上喝一杯咖啡，下午的時(shí)候喝茶，融合了咖啡和茶的飲品習(xí)慣，不僅讓他能夠保持清醒的頭腦，而且對(duì)中國(guó)和哥倫比亞的文化相容有了更深刻的認(rèn)識(shí)。

  會(huì)上還安排了展示了代表中國(guó)茶文化精髓的茶葉品鑒、茶道展示、舞茶表演等精彩活動(dòng)。

  杭州虎跑泉水歷來(lái)被認(rèn)為是西湖龍井的絕配，有著“未嘗龍虎飲，枉做西湖游”之說(shuō)。主持人介紹說(shuō)，虎跑泉由于表面張力很大，水倒入杯中，水面高出杯口兩三毫米都不外溢，更奇趣的是，現(xiàn)場(chǎng)身著白衣的江南女子揮袖表演，將一片銀葉平放水面，銀葉浮于水上而不下沉。中外嘉賓一邊欣賞，一邊品嘗著用虎跑泉水泡的茶，贊不絕口。

  在舞茶表演上，茶藝師手持黃銅茶壺，壺嘴細(xì)長(zhǎng)足有一米。只見(jiàn)他們騰挪躍起，仿若行云流水。一支長(zhǎng)嘴銅壺在茶藝師手里揮灑自如，沖茶時(shí)高高舉起，細(xì)長(zhǎng)水流準(zhǔn)確落入杯中，讓人驚嘆不已。

  幾個(gè)小時(shí)的活動(dòng)贏(yíng)得了現(xiàn)場(chǎng)中外嘉賓的好評(píng)。這是茶與咖啡的對(duì)話(huà)，也是中國(guó)與世界的對(duì)話(huà)；是一場(chǎng)相遇，也將是一場(chǎng)相守。

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