不用打發(fā)，酥到掉渣，簡(jiǎn)單易做不失敗，越吃越香的果醬酥餅！

今天教大家做一款我很喜歡的餅干，簡(jiǎn)單易做又好吃！不需要打發(fā)，基本就是將所有的材料搓成酥粒，鋪入模具，送入烤箱，ok啦，是不是比曲奇餅干簡(jiǎn)單多了而且超級(jí)酥松，就是那種一邊吃著，一手在底下兜著渣渣的的酥化口感。這款果醬酥餅，中間加入了大量的藍(lán)莓果醬，很好平衡了黃油的厚重感，上層是烤香的堅(jiān)果，讓這款餅干吃起來(lái)的口感更加豐富。一塊酥餅滿(mǎn)滿(mǎn)全是料，中間溢出的果醬，上層金黃的堅(jiān)果碎，輕輕掰開(kāi)，掉渣渣了~吃的時(shí)候呢，必須一手拿著酥餅，一手在底下兜著渣渣，第一口先是酥松，濃郁的黃油奶香，然后果酸味慢慢刺激著味蕾，越吃越香的是上層的堅(jiān)果，分分鐘連掉在手上的餅干碎也吃干凈。果醬酥餅↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓模具：20cm*20cm無(wú)鹽黃油140克低筋面粉280克奶粉20克糖粉40克蛋黃2個(gè)果醬適量堅(jiān)果碎30克蔓越莓干10克①冷藏的黃油，不需要軟化，直接切成小塊，篩入低筋面粉②加入糖粉和奶粉，用刮板切拌均勻，盡量把黃油切碎，均勻裹滿(mǎn)面粉③加入蛋黃，先切拌均勻，然后戴上手套，搓成顆粒狀④預(yù)熱烤箱180度模具鋪上油紙，倒入一般的酥粒，鋪平以后，壓緊壓實(shí)，特別是四角也要壓扎實(shí)一些⑤加入一層果醬，可以按照個(gè)人喜好，加入藍(lán)莓果醬、草莓果醬等等，也可以做成雙拼的⑥撒上剩余的酥粒，不需要壓實(shí)，鋪平就可以了⑦再撒上堅(jiān)果碎和蔓越莓干⑧放入已經(jīng)提前預(yù)熱好的烤箱，180度，烘烤30-35分鐘，烤至表面金黃色即可⑨出爐以后，不要急著脫模，剛出爐的酥餅很軟，稍微放涼，再提起油紙脫模⑩完全放涼就可以切塊，一邊切，一邊掉渣渣，太酥松了~上層烤至金黃色，周邊是溢出來(lái)的果醬，讓人忍不住咬上一口~一塊能量滿(mǎn)滿(mǎn)的酥餅，搭配一杯咖啡，或一杯茶飲，瞬間能量滿(mǎn)滿(mǎn)！如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)攪一攪，拌一拌，擠一擠甜、綿、糯，三步搞定奶胖軟糯，清甜好滋味又辣又爽，流淚也要吃喜歡這個(gè)食譜，就點(diǎn)個(gè)“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)