“反牛奶”燕麥奶品牌OATLY的大野心是上市??！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)4月19日，網(wǎng)紅燕麥奶OATLY宣布向美國(guó)證監(jiān)會(huì)遞交招股書擬募資1億美元在納斯達(dá)克上市。招股書顯示，截至2020年12月31日，OATLY在全球?yàn)榧s6萬家零售門店和3.2萬家咖啡店提供數(shù)十種燕麥奶產(chǎn)品，2020年的總營(yíng)收為4.21億美元，較2019年的2.04億美元增長(zhǎng)106.5%。但事實(shí)上，這并不是OATLY第一次傳出尋求上市的消息。今年2月，Bloomberg、華爾街日?qǐng)?bào)等多家媒體報(bào)道稱，植物基飲料及食品品牌Oatly正在尋求IPO，最快有望在今年5月登陸紐交所。去年7月，OATLY完成了2億美元的融資，估值約達(dá)20億美元，消息發(fā)布后立即引發(fā)了大家的關(guān)注，不少行業(yè)人士紛紛表示：OATLY這一動(dòng)作或許是為了上市或收購(gòu)做準(zhǔn)備，如此看來正如行業(yè)人士所言，燕麥奶OATLY的大野心是上市！！OATLY起源于1990年代瑞典的燕麥奶品牌，成立于1994年，但真正進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)是在2017年，這些數(shù)字的背后不禁讓人思考：短短幾十年時(shí)間，為何OATLY發(fā)展如此之快速？歸結(jié)起來，最主要的原因有以下幾點(diǎn)：一。“燕麥奶”的流行“燕麥奶”成為咖啡館的?？蛻?yīng)該是從去年開始火起來的。之所以“燕麥奶”可以成為咖啡館?？?，有一方面的原因是因?yàn)橛胁糠窒M(fèi)者乳糖不耐，喝不了牛奶咖啡，而「燕麥奶加咖啡」正好滿足了乳糖不耐消費(fèi)者的需求，因而在乳糖不耐人群和咖啡愛好者中火了起來，另外一方面是因OATLY燕麥“奶”在咖啡界的出圈，使得“燕麥奶”這一概念更頻繁的走進(jìn)消費(fèi)者的視線。“如果花627個(gè)小時(shí)畫一面墻能吸引到咖啡師們的目光，好吧，那就是我們會(huì)做的”所謂的「燕麥奶」其實(shí)并沒有涵蓋牛奶，而是由燕麥+水做成的谷物飲料，其中專注于做燕麥品牌的OATLY在咖啡領(lǐng)域知名度十分的高，一個(gè)很重要的原因是因?yàn)镺ATLY是由發(fā)現(xiàn)了“乳糖不耐”的科研團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造出來的，最初打入美國(guó)時(shí)走的也是“反牛奶”路線，OATLY創(chuàng)始人之一的Rickard ?ste在研制燕麥奶時(shí)也是為了讓患有乳糖不耐受的人群擁有“奶”制品自由。此外OATLY燕麥奶具備特殊的專利酶技術(shù)，其制成的燕麥植物蛋白產(chǎn)品在保留優(yōu)質(zhì)膳食纖維——β-葡聚糖的同時(shí)，又可增添風(fēng)味，使產(chǎn)品的口感做到“喝起來像牛奶”，獨(dú)特的口感風(fēng)味成為了很多咖啡館的首選品牌。二?？Х瑞^的大力加持隨著第三波咖啡浪潮的興起以及在“燕麥奶”的流行的推動(dòng)下，OATLY通過精品咖啡館切入市場(chǎng)并迅速搶占咖啡銷售渠道。如今全球最大的咖啡連鎖品牌星巴克、國(guó)內(nèi)咖啡連鎖品牌瑞幸咖啡、精品咖啡店Seesaw、MANNER，網(wǎng)紅咖啡%ARABICA，就連新式茶飲品牌喜茶和奈雪均能看到瑞典燕麥奶品牌OATLY的身影，這些咖啡或茶飲品牌目前都是燕麥奶OATLY的合作方，從這個(gè)層面說，OATLY已經(jīng)是“斬獲”了大半個(gè)咖啡圈了，截至去年，OATLY已進(jìn)駐全國(guó)1萬多家咖啡店，至于OATLY為何可以搶占這么大的咖啡市場(chǎng)，大家可以回顧此前文章：燕麥奶OATLY憑什么坐擁一萬多家咖啡館？cription-url="https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_png/l3ibUFvyko8Dk3KXwwPHBZIgoJdG2u86YwKNibXuKFtfHICCWMfMibdZdJQGy4dXJCB9CqPibWl9x2DlXRV13qUBLA/?wx_fmt.png" data-ratio="0.7674825174825175" src="http://puruisaisi.cn/file/upload/202207/20/113532431.jpeg" data-type="jpeg" data-w="572" height="318.75pt" width="415.3pt" style="caret-color: rgb(0, 0, 0);color: rgb(0, 0, 0);text-align: start;width: 784px;visibility: visible !important;" />另外根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，截至2020年年末，OATLY在瑞典乳制品替代品的總銷售額中占有53%的市場(chǎng)份額，星巴克于去年在美國(guó)中西部大約1300家商店引入了燕麥牛奶拿鐵，而真正把這一產(chǎn)品納入菜單是在今年3月，不過，自3月2日起美國(guó)所有星巴克門店都將推廣燕麥奶后，才過一個(gè)月，就因燕麥奶暫時(shí)短缺以及需求旺盛，星巴克美國(guó)一些地方門店無法制作該類飲品。三。多元化場(chǎng)景的布局走進(jìn)萬家咖啡店僅僅只是燕麥飲巨頭OATLY從0到1的第一步，眼下，OATLY要做的：是布局更多元化的場(chǎng)景。目前OATLY也在不斷拓展產(chǎn)品形態(tài)和場(chǎng)景，如燕麥基奶油、燕麥酸奶、燕麥冰淇淋等等產(chǎn)品，在此前的HOTELEX廣州展的OATLY展位上，OATLY在該展位上通過多款創(chuàng)意調(diào)飲展示了OATLY新品的百搭性，包括燕麥厚乳拿鐵、水果燕麥酸奶酪以及厚燕麥奶茶等等，未來，OATLY也將提供更多的創(chuàng)意燕麥基產(chǎn)品。最近幾年來，全球燕麥飲巨頭OATLY在咖啡圈一“戰(zhàn)”成名后，OATLY一直備受大家關(guān)注，在這之前，OATLY品牌線下渠道包括全球多家精品咖啡店，線上渠道則包括天貓等電商渠道，但OATLY已不在滿足于咖啡領(lǐng)域，OATLY即將進(jìn)入更多的領(lǐng)域，如茶飲、烘焙、就餐等，對(duì)于OATLY而言，這一做法為其提供了一個(gè)全新的發(fā)展空間，也將加速OATLY品牌的發(fā)展。燕麥奶作為新興起的植物飲品，行業(yè)人士預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)植物奶市場(chǎng)規(guī)模將增加一倍。*圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

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