繼續(xù)深耕咖啡產(chǎn)區(qū)，瑞幸進(jìn)軍云南精品咖啡！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)繼2020年瑞幸推出高端產(chǎn)品線“小黑杯·SOE耶加雪菲”后，瑞幸咖啡再完成另一產(chǎn)地咖啡采購(gòu)計(jì)劃。多家媒體報(bào)道，瑞幸咖啡已完成2020/2021新產(chǎn)季云南精品咖啡豆采購(gòu)，在數(shù)量上，本次瑞幸咖啡已采購(gòu)總量1000噸云南精品咖啡豆。據(jù)了解，瑞幸咖啡此次采購(gòu)的精品咖啡豆主要來(lái)自云南保山、普洱兩大產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)區(qū)種植海拔超過(guò)1300米以上種植區(qū)域，甄選SCA評(píng)分80分以上的咖啡生豆。瑞幸咖啡董事長(zhǎng)兼CEO郭謹(jǐn)一博士表示：“此次云南精品咖啡豆采購(gòu)計(jì)劃的達(dá)成，不僅將繼續(xù)豐富瑞幸SOE限定系列的口味，促進(jìn)瑞幸精品咖啡戰(zhàn)略進(jìn)一步落地，為中國(guó)消費(fèi)者提供一杯高品質(zhì)、高便利性、高性價(jià)好咖啡，打造一個(gè)來(lái)自中國(guó)的世界級(jí)咖啡品牌。同時(shí)，我們還希望可以帶動(dòng)云南本土咖農(nóng)增收致富，推動(dòng)云南咖啡產(chǎn)業(yè)化、精品化、國(guó)際化?！苯衲?月5日，瑞幸咖啡宣布正式與埃塞俄比亞大使館簽約，拿下埃塞最大精品豆最大訂單。據(jù)協(xié)議約定，瑞幸咖啡計(jì)劃于2021年至2023年連續(xù)3年采購(gòu)精品耶加雪菲咖啡豆，其中瑞幸咖啡在埃塞俄比亞采購(gòu)的2020/2021產(chǎn)季首批精品級(jí)耶加雪菲已完成第一階段的烘焙計(jì)劃。去年11月30日，瑞幸咖啡在北京和上海這兩座城市推出了高端產(chǎn)品——小黑杯SOE耶加雪菲，此精品級(jí)SOE限定系列包括耶加雪菲美式和耶加雪菲拿鐵，一下子，“小藍(lán)杯”升級(jí)成為了“小黑杯”。該高端產(chǎn)品“小黑杯”所使用的咖啡豆是100%來(lái)自埃俄耶加雪菲地區(qū)的阿拉比卡咖啡豆，產(chǎn)品經(jīng)過(guò)SCA專業(yè)團(tuán)隊(duì)調(diào)配，Q-Grader評(píng)分達(dá)到了80分以上，這也是瑞幸咖啡首次涉及單一產(chǎn)地精品咖啡豆。如今瑞幸咖啡繼續(xù)拓展單一產(chǎn)地精品咖啡種類，進(jìn)一步完成了云南精品咖啡的采購(gòu)也代表了瑞幸咖啡“小黑杯”也將使用云南精品咖啡進(jìn)行出品，另外，4月18日，瑞幸咖啡首家全產(chǎn)線自動(dòng)化智慧型烘焙基地已在福建正式投產(chǎn)，未來(lái)，云南精品咖啡也將在福建烘焙基地進(jìn)行烘焙處理，這一系列的行動(dòng)也進(jìn)一步說(shuō)明了瑞幸咖啡正在逐漸完善門(mén)店運(yùn)營(yíng)、咖啡產(chǎn)品供應(yīng)鏈以及服務(wù)層面的問(wèn)題。雖然瑞幸咖啡在2020年經(jīng)歷的財(cái)務(wù)造假事件到現(xiàn)在還沒(méi)有得到全面的解決，但從瑞幸最近的“自救”行動(dòng)以及投資者的再次回歸投資，從這一點(diǎn)可以看到：瑞幸咖啡正在重回發(fā)展正軌。*圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

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