
紫薯包來啦,前段時間風靡了韓國街頭美食的爆款,它悄悄走來了。逼真到非常相似的紫薯外表,就連內(nèi)餡口感也如此相似,真是絕了。水果哥有仿真水果慕斯,而它或許是重塑了仿真面包的一個新方向。
仿真紫薯包
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餡料紅薯3個約540g蛋黃1個淡奶油45g細砂糖20g面包皮木薯淀粉200g色拉油24g普通面粉40g黃油40g雞蛋1個蜂蜜15g清水??85g?紫薯粉適量鹽2g
①紅薯削皮切塊,蒸約35分鐘左右,蒸熟
②取用紅薯400g,加入淡奶油、細砂糖、蛋黃拌勻
③用中小火炒干水分,餡料就做好了
④木薯淀粉、鹽拌勻,倒入提前加熱好的水,揉成絮狀
⑤加雞蛋、蜂蜜、植物油后,揉成光滑的面團
⑥將餡料和面包皮均分成50g一個
⑦面包皮包裹住餡料成餃子狀
⑧揉成紫薯樣子,再裹上紫薯粉
⑨用牙簽戳一個個小洞
⑩烤箱170度上下火,烘烤15分鐘即可* 小貼士:想口感松軟些,可加長烘烤時間,口感會更松軟*
如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)
半熟芝士,明星產(chǎn)品
和風燒果子,低配皮卡丘
南瓜小米,柔軟香甜
云頂曲奇,酥到?jīng)]朋友



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