歡迎您訪問中華飲品屆
手機(jī)瀏覽中華飲品屆
當(dāng)前位置:首頁>看資訊 >烘焙百科>分鐘暖暖的快手餐,干飯人有它多吃一碗

分鐘暖暖的快手餐,干飯人有它多吃一碗

2022-12-23 11:26:04瀏覽數(shù):154

非常鮮美的一鍋凍豆腐燉魚。動(dòng)物蛋白和植物蛋白的相遇,魚+豆腐=鮮上+鮮。凍豆腐的蜂窩洞,吸飽了魚湯的鮮汁,再配著湯汁拌米飯

非常鮮美的一鍋凍豆腐燉魚。動(dòng)物蛋白和植物蛋白的相遇,魚+豆腐=鮮上+鮮。凍豆腐的蜂窩洞,吸飽了魚湯的鮮汁,再配著湯汁拌米飯,真是“此味只應(yīng)天上有,人間難得幾回嘗”的滿足~食材簡單,做法快手,20分鐘內(nèi)端上桌。其實(shí)看透做菜的本質(zhì),化繁為簡,下廚也更輕松。想想生活亦如此,不管是社交,還是物質(zhì),很多內(nèi)容也都是沒有必要的。凍豆腐燉魚自家愛吃的魚適量凍豆腐一盒蔥、姜、蒜適量注:買不到凍豆腐可以超市買盒裝老豆腐,放冰箱冷凍室2-3天凍透了。吃之前解凍,或者放水里快速解凍。①魚抹干水分,兩面撒鹽,一點(diǎn)胡椒粉,面粉。(整條魚也同樣操作)②熱鍋放油,油熱后,魚抖掉多余面粉,放鍋里煎。每面約2-3分鐘,根據(jù)魚的厚度,看一面變色就可以翻面了。煎魚過程中全程中大火,魚蛋白質(zhì)遇高溫凝固,魚肉才不容易碎。③煎魚的過程中,切蔥姜蒜,凍豆腐切大塊。④另起一鍋(也可以用煎魚的鍋,魚煎好后取出,不需要洗鍋),熱鍋放油,爆炒蔥姜蒜出香味,約10幾秒(自家習(xí)慣,我還放了一小勺郫縣豆瓣醬)⑤加水,凍豆腐,煎好的魚,生抽,一點(diǎn)老抽提色,鹽。水量沒過食材。蓋上鍋蓋,燉開后轉(zhuǎn)中小火,咕嘟咕嘟燉5分鐘就好了,就算燉10分鐘也不為過。俗話說千滾豆腐萬滾魚,越燉越有味。就是注意別把湯汁燉干了。湯汁是精華,拌飯超級(jí)香。臨出鍋時(shí)嘗下味道,別燉淡了。燉菜咸味不足味道差的可不是一點(diǎn)半點(diǎn)。撒蔥花點(diǎn)綴,直接端鍋上桌趁熱吃。魚撒了面粉后先煎后燉,煎好后的一層酥殼燉以后又軟乎了包裹在魚的外層,吸足湯汁,讓魚肉本身口感層次更豐富好吃。吸飽湯汁的凍豆腐。每次做這道菜,必吃光鍋。全家每人米飯都會(huì)多吃一大碗。Tips:1.此菜好吃的關(guān)鍵:湯汁千萬別燉干了,一定要有湯汁,燉的濃稠粘乎。如果不小心湯燉干了再少加一點(diǎn)水。2.老豆腐燉也可以,但我更愛凍豆腐。3.燉的過程中,不要攪動(dòng)翻動(dòng)。盡量避免弄碎豆腐和魚。4.豆腐切大塊,不容易碎。5.魚煎之前兩面撒面粉,目的是不易碎(整條魚也如此),味道也更好。6.如果整條魚,還很厚,燉的時(shí)間要延長。魚和豆腐不怕燉,所以這道菜時(shí)間靈活性很大。如果有其他疑問請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)爆漿!好看!咖啡核桃,營養(yǎng)美味高顏值,慕斯磚不普通,會(huì)爆漿不想錯(cuò)過i烘焙推送?想隨時(shí)隨地查看精彩配方?只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過啦!還不會(huì)加小星星?戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)

我要想了解更多加盟信息

請(qǐng)花一分鐘,填寫您的加盟意向:

意向地區(qū):

您的姓名:

您的號(hào)碼:

  • 安徽滁州馮先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 河北石家莊賈先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 甘肅隴南豆先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 江蘇徐州支女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 福建寧德陳先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 河南南陽杜先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 江蘇南通劉女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 河南鶴壁葛先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 山東濟(jì)寧候先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 四川廣安李先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 貴州黔東南從江縣張先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 新疆烏魯木齊李女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 四川南充湯先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 四川自貢陳先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 湖南邵陽林先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 山西長治趙先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 浙江嘉興葛女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 重慶萬州區(qū)張先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
閱讀上文 >> 溫故知新 | 每年圣誕都做的樹樁蛋糕卷,現(xiàn)在這個(gè)樣子的你一定沒見過!
閱讀下文 >> 暫無


本文地址:http://puruisaisi.cn/news/202212/23/69086.html

轉(zhuǎn)載本站原創(chuàng)文章請(qǐng)注明來源: 中華飲品屆

為您精選推薦更多加盟好項(xiàng)目

今天已有 人提交加盟信息

微信“掃一掃”
即可分享此文章

  • 手機(jī)登錄
  • 關(guān)注官方微信

(c)2008-2016 亞宏健康產(chǎn)業(yè)(廣州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本網(wǎng)站所有展示信息內(nèi)容均為第三方注冊(cè)發(fā)布,對(duì)使用者在本網(wǎng)站獲取的任何資料信息所導(dǎo)致的任何直接或間接的損失不承擔(dān)任何責(zé)任。本網(wǎng)站特此聲明對(duì)注冊(cè)用戶發(fā)布信息的真實(shí)性、準(zhǔn)確性不承擔(dān)任何法律責(zé)任。溫馨提示:市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎!

服務(wù)熱線:18126771633 | 傳真:020-39278369 ICP備案號(hào):粵ICP備19155297號(hào)