
冬天,正是吃紅薯的季節(jié),除了最常見(jiàn)的烤制外,把紅薯拿來(lái)做成小點(diǎn),也有別樣的風(fēng)味。這款紅薯小餅制作起來(lái)很簡(jiǎn)單,將紅薯蒸熟搗成泥后,和面粉等材料一起霍霍,揉成團(tuán)面,再切成小塊烙熟就可以了。成本也很低,2塊錢的紅薯,就可以做上一大碗,夠吃上好久。因?yàn)楹?jiǎn)單,又價(jià)廉物美,大可天天吃。
出鍋的紅薯小餅,色澤金黃,薯香四溢,甚是誘人。拿起一個(gè),送入口中,香甜軟糯,還沒(méi)咀嚼完,就已經(jīng)把手拿去尋找下一個(gè)獵物了。在制作的時(shí)候,你還可以選擇不同的切模,切出不同的形狀。還可以來(lái)一場(chǎng)親子DIY,提高寶寶的動(dòng)手能力,體驗(yàn)烘焙的樂(lè)趣。
紅薯小餅
紅薯400g低筋面粉400g雞蛋4個(gè)細(xì)砂糖30g酵母3g
①紅薯洗凈去皮,切小片蒸熟。
②趁熱將蒸熟的紅薯?yè)v成泥。
③放涼后,加低筋面粉、糖、雞蛋和酵母。
④用筷子攪拌成絮狀后,用手揉成光滑的團(tuán)面,蓋保鮮膜醒發(fā)30分鐘。
⑤將面團(tuán)搟成面片。
⑥用切?;蚴邱鸦ㄗ彀磯撼鲂A形面片。
⑦用平底鍋或電餅鐺,烙至兩面金黃即可。
如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
藏進(jìn)雪里,甜在心里
普普通通,煙火氣
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,花粘餅干
粉嫩嫩,肉乎乎



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