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紫薯總蒸著吃都膩了？比披薩還要好吃百倍的爆漿芝士紫薯酥來(lái)啦軟糯細(xì)膩的紫薯泥加上芝士烤過(guò)之后更加綿密細(xì)軟還有濃濃的奶香味外皮是酥脆的手抓餅早餐這樣吃簡(jiǎn)單美味又營(yíng)養(yǎng)
芝士紫薯酥
參考量：可做8個(gè)芝士紫薯酥餅紫薯250克白糖45克芝士64克手抓餅8個(gè)
①將紫薯洗凈，蒸10分鐘左右，紫薯蒸熟后取出，去皮；
②然后將紫薯?yè)v成泥，加入白糖，拌勻；
③取30克紫薯泥揉成餅狀，取8克芝士包在里面，揉成球；
④將準(zhǔn)備好的手抓餅，卷起來(lái)，對(duì)半切開(kāi)；
⑤取一塊豎著壓成小圓餅，將紫薯球包進(jìn)里面；
⑥刷上蛋液，撒上芝麻；
⑦放入烤箱上下火230℃，烘烤20分鐘。
趁熱切開(kāi)，里面芝士和紫薯的碰撞爆漿又拉絲！不要太滿足啊
①如果家里沒(méi)有烤箱的話，可以用電餅鐺做，芝士和紫薯泥都少放一點(diǎn)，手抓餅搟薄一點(diǎn)，便于熟透。②用紫薯做餡的時(shí)候，洗干凈帶皮蒸，蒸好后再撕皮搗碎，這樣處理的紫薯顏色更鮮亮。如果先削皮切好了蒸，刀切的地方蒸熟后會(huì)變黑，紫薯餡的顏色就不好看了。③紫薯?yè)Q成紅薯、紅豆沙、南瓜泥都行，不喜歡吃太甜的小伙伴，糖可以酌量減少；④愛(ài)吃芝士的朋友，可以在紫薯外再包一層芝士喔，超長(zhǎng)拉絲。⑤切記手抓餅不用提前解凍，用的時(shí)候直接從冰箱拿出來(lái)就行。⑥等紫薯餡稍微涼了，再放到餅皮上，熱的放上去，餅皮會(huì)解凍就不好卷了。如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
豆乳！麻薯！奶蓋！
奶油！芝士！蜂蜜！
沒(méi)有奶油，清甜意面
暖呼呼，白胖胖
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