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夢龍最好吃的部分是哪里？當(dāng)然是脆皮啊就跟奧利奧的殼一樣經(jīng)典！顯然現(xiàn)在吃雪糕的時機還不成熟但可以試著來一款夢龍的脆皮的蛋糕？巧克力花生脆皮+香甜不膩的奶油奧利奧碎+綿軟的蛋糕體一口下去4種口感，不要太滿足啊
夢龍脆皮盒子蛋糕
蛋糕胚牛奶90克色拉油80克可可粉16克低筋面粉90克蛋黃6個蛋清40克糖20克奶油夾層淡奶油200克白砂糖15克可可粉3克奧利奧餅干碎15克夢龍脆皮巧克力80克花生碎適量
①牛奶加色拉油，攪拌至乳化狀態(tài)，將可可粉、低筋面粉過篩加入攪拌至無干粉狀態(tài)；
②加入蛋黃，繼續(xù)攪拌至順滑狀態(tài)即可，備用；
③蛋清中加入檸檬汁，白砂糖分三次加入，打發(fā)至打蛋器提起呈雞尾狀即可；
④取1/3的蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻；再倒入剩余的蛋白糊中繼續(xù)翻拌融合均勻；
⑤倒入模具抹平，輕震幾下震出大氣泡，上下火150℃，烘烤30分鐘；
⑥淡奶油加入白砂糖、過篩的可可粉，打發(fā)至不流動狀態(tài)即可，最后加入奧利奧餅干碎翻拌均勻，裝入裱花袋中備用；⑦將巧克力隔水融化，加入花生碎攪拌均勻；
⑧蛋糕胚烤好冷卻后直接用盒子按壓出形狀；
⑨先在盒子底部擠上奶油，放一層蛋糕胚，然后抹上一層奶油，再撒上一層奧利奧碎抹平，繼續(xù)擠上一層奶油，再加上一層蛋糕胚，最后澆上夢龍脆皮，冷凍一會定型；如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
法式甜品，春天氣息
酥餅？鏤空！
胡蘿卜？蛋糕！
奶香十足，香甜入心
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