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有一款小零食無(wú)論是80后、90后,還是現(xiàn)在的00后和10后,應(yīng)該都算是非常喜歡的,就是吸吸果凍,我兒子每次去超市必買的~不過一般市售的吸吸果凍都添加了很多的色素香精之類的,果肉的含量是少之又少的,又甜膩得很,無(wú)論是給孩子還是自己吃,都不是很放心,所以干脆買材料自己做啦,而且做法也是超簡(jiǎn)單的~
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其實(shí)很多水果的果皮都是含有花青素的,例如現(xiàn)在大量上市的葡萄,果皮中除了含有花青素,膳食纖維、維生素、微量元素含量也很高,所以人們常說(shuō):吃葡萄不吐葡萄皮。不過葡萄果皮味道苦澀,口感不好,那我們換一種吃法,簡(jiǎn)單煮一煮,提取出葡萄汁和花青素的顏色,加入白涼粉一起做成葡萄果凍,冰涼爽滑,酸甜可口~
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葡萄吸吸果凍/芒果吸吸果凍
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葡萄吸吸果凍葡萄500克水200克冰糖25克檸檬汁10克白涼粉?20克?芒果吸吸果凍芒果肉100克百香果汁30克水300克冰糖25克檸檬汁10克白涼粉15克
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①制作葡萄吸吸果凍:葡萄用水和面粉多清洗幾遍
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②剝開葡萄皮,去掉葡萄籽,葡萄皮和果肉都會(huì)用到的?
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?③葡萄皮加入200克水煮開,煮出葡萄皮的顏色,撈出多余的葡萄皮??
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?④葡萄皮水加入葡萄果肉煮開
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⑤加入檸檬汁、冰糖、白涼粉,煮至糖融化,微微沸騰。離火前,可以先嘗嘗味道,不夠甜,可以多加一點(diǎn)糖?????
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⑥將吸吸果凍袋子裝在一個(gè)寬口的容器上固定,再倒入果凍液,也可以借助裱花袋灌入果凍液
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⑦芒果吸吸果凍的做法和上面是一樣的芒果肉煮軟煮開,加入檸檬汁
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⑧加入百香果汁、水、冰糖、白涼粉,煮至微微沸騰
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⑨裝入吸吸果凍袋子?一般加入白涼粉,果凍放涼以后會(huì)凝固,建議大家放入冰箱冷藏一會(huì),口感更好??
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貼上可愛的貼紙就非常有范了!
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好吃又好吃的吸吸果凍,簡(jiǎn)單快手,滿滿的果香,沒有色素添加劑香精,大家都放心的吃~????
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?一次做好幾份,放入冰箱冷藏,吸上一袋冰爽的果凍,那種感覺也太好了吧,誰(shuí)吃誰(shuí)知道~?這種包裝很方便保存?,除了在家享受,也很適合外帶哦~大家趕緊做起來(lái)吧~
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小貼士:1、除了葡萄、芒果,也可以做火龍果和水蜜桃等,火龍果的紅色皮和水蜜桃的皮都是含有大量的花青素的2、白涼粉不能用吉利丁代替,因?yàn)楣釙?huì)影響吉利丁的凝固3、不同牌子的白涼粉凝固的液體量不一樣,要看包裝上的說(shuō)明如果有其他疑問請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
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一口一顆,奶香濃郁不加糖
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清新爽口,入口即化
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新晉網(wǎng)紅,顛覆想象
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夏日必備,酸甜開胃
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