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01咖啡店的獨(dú)特社交感試想一下，在陽(yáng)光充足的午后，一本書、一杯咖啡、一塊甜點(diǎn)、一把舒適的椅子，是不是絕了！對(duì)于咖啡店來(lái)說(shuō)，本身自帶一股小資情調(diào)，同時(shí)對(duì)比其他茶飲，更多了一份“提神醒腦”的價(jià)值。
不論是白領(lǐng)階層還是文藝青年，都能在濃醇的咖啡香之中感受寧?kù)o的氛圍、填補(bǔ)內(nèi)心的空虛，以及時(shí)尚的生活方式。
而且在以星巴克為主創(chuàng)造的“第三空間”之下，更是突出了咖啡之外的社交場(chǎng)景，一種既能獨(dú)處又能提供聚會(huì)的公共空間。前陣子，不還有星巴克氣氛組的熱門話題登上熱搜。其實(shí)這也是側(cè)面反映了身處咖啡店之中那股子輕松愉悅、撫慰精神的體驗(yàn)感，所以才引得店內(nèi)常常滿員。
（圖片來(lái)源：微博截圖）于是，如果想要開(kāi)店，如何設(shè)計(jì)咖啡店整體氛圍感就很重要了。02玩轉(zhuǎn)咖啡店空間設(shè)計(jì)相比于十幾年前高貴典雅，輕奢疏離的設(shè)計(jì)，如今的咖啡店在空間設(shè)計(jì)上也有了大膽的突破與革新。這家來(lái)自日本的「here」，通過(guò)簡(jiǎn)約時(shí)尚的元素與工業(yè)風(fēng)的結(jié)合，構(gòu)建出了很強(qiáng)的設(shè)計(jì)感。灰瓦屋檐、木質(zhì)門框，玻璃門窗，采光感十足。
內(nèi)部由大面積裸露的混凝土制成，卻在柔和的色系下，不會(huì)顯得過(guò)分冷硬。木色、灰色與白色之間相互融合，通過(guò)簡(jiǎn)潔又純凈的視覺(jué)感受，結(jié)合彌漫在空氣中的咖啡香氣，營(yíng)造舒適、耐看又高級(jí)的效果。
制作區(qū)更顯靜雅明亮，吧臺(tái)上的金色鑲邊，增加時(shí)尚的質(zhì)感，在這里工作起來(lái)也會(huì)更加舒心吧~
同時(shí)，裝點(diǎn)著清新的綠植、線條感極佳的干花吊飾，柔和了整體的空間氛圍。
堂食區(qū)則用到了更多的木質(zhì)元素，配合著暖意的燈光照射，突顯了溫馨之感。說(shuō)實(shí)話，這家店給我的第一感覺(jué)就是流暢的線條感，不論是木質(zhì)的擺放架還是一張長(zhǎng)長(zhǎng)的桌椅，規(guī)則感的設(shè)計(jì)的確更容易令人有著放松平靜之感。還有適合雙人的圓桌、方桌的選擇，不同的造型搭配不同性格的人群。
除此之外，咖啡杯也是整齊劃一排列的圓柱體造型，盡顯干練的氣質(zhì)。其實(shí)店名本身就非常有趣，“here這里”似乎是某種召喚，在杯子、托盤、卡牌上印有here字樣，也無(wú)時(shí)無(wú)刻不在加強(qiáng)品牌的印象。03專業(yè)的咖啡之味回歸本質(zhì)，這依然是一家咖啡店，那么產(chǎn)品自然是重中之重。不然只靠出眾的門店設(shè)計(jì)，只能刮起一陣子的“網(wǎng)紅”風(fēng)，這可不是我們的根本目的。作為一家專業(yè)的咖啡店，店主山口淳一是2014年世界咖啡拉花的冠軍獲得者，曾任職于紅遍全球的%Arabica。
這家「here」便是他去年在京都二條城附近剛剛創(chuàng)立的?？恐陨磉@座金字活招牌以及專業(yè)的手藝，吸引了不少人的前往。
門口絡(luò)繹不絕的顧客，彰顯著這家店的人氣。
制作區(qū)專業(yè)的烘豆機(jī)每日新鮮烘焙，在金屬般閃耀的亮澤下，更顯專業(yè)。醇香的綜合咖啡豆，耶加雪菲單品咖啡豆都可供選擇。
還有許多牛奶可供選擇搭配，普通牛奶、豆?jié){、杏仁奶、開(kāi)心果奶，感受不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)。
04“咖啡+可露麗”模式除了咖啡之外，「here」的另一大亮點(diǎn)在可露麗。一杯咖啡+一份可露麗可以說(shuō)是標(biāo)配。
焦糖色的顏值本身就與咖啡色系極為搭調(diào)，同時(shí)外層的脆片與內(nèi)里濕潤(rùn)耐嚼的口感也非常有驚喜感，香草氣味濃郁，配合著咖啡一起食用，可以提升二者共同的風(fēng)味。將可露麗直接蘸取咖啡，體會(huì)不一樣的吃法。
還記得我之前分享過(guò)的一家可露麗專賣店「CANELé du JAPON」，他們家的可露麗走的是迷你多口味的路線。而這家的可露麗與店鋪整體風(fēng)格相契合，顯得更加高聳且直線條一些。食用感更強(qiáng)，對(duì)于男性顧客來(lái)說(shuō)也算是擴(kuò)大了銷售群體。在包裝上，同樣別具匠心。對(duì)于常規(guī)方形、圓形的設(shè)計(jì)，以美感分明的立體三角形成功亮相。單顆三角形包裝袋，簡(jiǎn)約時(shí)尚有特色，禮盒款三角形包裝盒，側(cè)邊抽拉的設(shè)計(jì)，方便拿取。如果想要同款可露麗模具，可以看這里的推薦，今日限定優(yōu)惠：小山進(jìn)版可露麗+布列塔尼酥餅都在這里！如果您也想開(kāi)一家純可露麗的專賣店，可以參考下面的這家：
這家開(kāi)了8年多的甜點(diǎn)店，一心只賣可露麗！- 月度好文 -國(guó)潮賽道上中式糕點(diǎn)之路|法式千層國(guó)王餅價(jià)格可翻2020年度超全干貨|如何設(shè)計(jì)海報(bào)讓門店銷量翻倍17款面包割紋手法上線嗎|歐洲面包到底有什么魅力
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