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最近做了一次這個(gè)快手又低脂的包菜蛋燒,簡(jiǎn)直太吃好啦,只要幾分鐘就搞定,無(wú)論是早餐還是晚餐都是很適合的。包菜是市場(chǎng)上常見的一種蔬菜,吃起來(lái)脆甜,大火爆炒、做沙拉、烤著吃都很適宜,價(jià)格也很便宜,幾塊錢可以買一個(gè)很大的。
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包菜蛋燒看起來(lái)就很有食欲,做起來(lái)也簡(jiǎn)單。只需要把雞蛋、全麥粉和少量調(diào)味料進(jìn)行混合成面糊狀放入平底鍋中煎至底部金黃就可以享用了。如果沒有全麥粉,用一般的面粉也可以代替。這樣的一份美食就算你是廚房新手也能輕松做出來(lái)。煎的時(shí)候香氣十足,整個(gè)廚房都充滿了蛋香和小麥的香氣。吃起來(lái)蔬菜獨(dú)有的清甜、蛋香、全麥粉樸素的香氣混合在一起,簡(jiǎn)單的調(diào)味勾出了當(dāng)中十足的鮮甜,黑胡椒碎吃進(jìn)嘴里口腔里有著微微的辛辣,胃里也是暖暖的。
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只要早起10分鐘就能吃上這么一份元?dú)鉂M滿的早餐,如果你無(wú)肉不歡也可以配些培根或者香腸一起煎,吃起來(lái)口感更更豐富。
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快手包菜蛋燒
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包菜250g雞蛋2個(gè)全麥面粉60g黑胡椒碎3g生抽5ml海鹽適量調(diào)和油少量
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①把包菜洗干凈切絲,把全部的材料倒入,只放一個(gè)雞蛋。
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②把材料混合至均勻的狀態(tài),面糊薄薄地裹著蔬菜就可以了。
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③在平底鍋中刷少量的油,油熱后把包菜糊倒入;把中部輕輕挖個(gè)凹槽,打入一個(gè)雞蛋,再倒入少量清水,蓋上鍋蓋燜至水分收干即可。
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不蒸不炸,軟糯清甜
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零失敗一口酥,一口就愛上
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無(wú)油不胖,0失敗
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美味零添加,奶香綿潤(rùn)
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