首刊《so good..》#正式發(fā)售， 位名師集結(jié)+ 重福利加碼助陣！

溫馨提示*本文·真·錦鯉福利*要說(shuō)烘焙人最期待的事件，“《so good…》發(fā)行”必須擁有姓名。在度過(guò)了不平凡的2020年之后，這一次！新一期的24位優(yōu)秀西點(diǎn)名師馬不停蹄地帶著新鮮的創(chuàng)意趕來(lái)~“一本好的雜志中，那些使我們著迷的圖像中已經(jīng)形成的想法、概念和技術(shù)……是邀請(qǐng)您探索與現(xiàn)代糕點(diǎn)相關(guān)的未知且引人入勝的途徑。”-2021年 第一刊-《so good…》#25 如期而至頁(yè)數(shù)：304//尺寸：230*297cm//語(yǔ)言：英語(yǔ)沒(méi)有人能一下子創(chuàng)作出不同類型的甜點(diǎn)，但，《so good…》可以！匯集大家之長(zhǎng)，在繽紛的糕點(diǎn)世界與甜蜜的巧克力世界中，通過(guò)24位主廚間的創(chuàng)意發(fā)想，誕生出豐富有趣、時(shí)下最富魅力的現(xiàn)代糕點(diǎn)，于我們而言，一次性便能完整欣賞。自然創(chuàng)新技術(shù)《so good…》#25 突破經(jīng)典一直以來(lái)，《so good…》都致力于分享最新、最前沿、最高端的技術(shù)與配方，充滿獨(dú)特的創(chuàng)意與個(gè)性，但更重要的是每位創(chuàng)作者背后的精彩故事。Michel Bras、Cédric Grolet、Oriol Balaguer、Emmanuel Ryon、Albert Adrià、Antonio Bachour……各路西點(diǎn)界的大神或是后起新秀，為我們帶來(lái)了一場(chǎng)其樂(lè)無(wú)窮的甜點(diǎn)之旅。值得細(xì)細(xì)品！慢慢懂！自法國(guó)廚神Michel Bras的巧克力熔巖蛋糕問(wèn)世以來(lái)已經(jīng)走過(guò)了40年，跨越了國(guó)界，實(shí)現(xiàn)了通用。這一次，就將由Albert Adrià、Cedric Grolet、Oriol Balaguer、Emmanuel Ryon，帶來(lái)致敬經(jīng)典之作。變化多樣的靈感主題，展現(xiàn)各自不同的魅力。而遵循著自然規(guī)律找尋創(chuàng)作靈感，也已然成為了我們最主力的“繆斯”。以色列廚師Lior Shtaygman，匈牙利廚師Attila Meinhart，紛紛使用應(yīng)季優(yōu)質(zhì)的原材料，簡(jiǎn)化繁瑣的工藝，回歸本真的美味。想要繪制個(gè)人特色道路，創(chuàng)新是不可避免的一關(guān)。Charisse Dickens的升級(jí)舒芙蕾Curtis Duffy“打破界限”的盤式甜點(diǎn)Josep MariaRibé極富專研精神的可可脂測(cè)試還有根據(jù)不用季節(jié)使用的香草黃油，來(lái)自大海里的蜂蜜，帶有猶太風(fēng)味的吐司面包，更多美味值得揭秘……當(dāng)然創(chuàng)新不僅展現(xiàn)在風(fēng)味造型上，技術(shù)更是重中之重，這可以延長(zhǎng)產(chǎn)品的使用壽命。韓國(guó)廚師Eunyoung Yun，比利時(shí)廚師Michel Eyckerman等，分別展示了利用各種不同的資源，來(lái)制作帶有獨(dú)特且不可重復(fù)的裝蛋糕。巧克力大師Ivan Pascual將豆類制成條狀食品，使用曲液使可可豆有了第二次發(fā)酵。Raphael Giot體現(xiàn)了比利時(shí)糕點(diǎn)業(yè)的精神，以在新的繁榮時(shí)期鞏固自己的地位。Eric Ortu?o將美麗隱藏于甜點(diǎn)之中。另一方面，Patryk Szczepanski調(diào)查發(fā)現(xiàn)了新甜點(diǎn)的素食趨勢(shì)，結(jié)合著甜美的糕點(diǎn)特性，依然美味感十足。這一回的封面是來(lái)自Albert Daví的作品，一位年輕、有才氣的甜點(diǎn)師，擅長(zhǎng)將糕點(diǎn)與巧克力結(jié)合。這次他帶來(lái)的《Travelpastry》光是看著那晶瑩剔透閃著粉嫩的色彩，就能想象創(chuàng)作者獲取靈感時(shí)的快樂(lè)。想知道這些作品具體的制作方法，打造出驚喜的滋味？想了解各位創(chuàng)作者的靈感來(lái)源？首先，你需要擁有它！24位專業(yè)甜點(diǎn)師的得意力作，向你發(fā)起新春共享，打造屬于你的甜點(diǎn)王國(guó)！說(shuō)了這么多，我相信肯定有不少人在期待，今天的福利是什么？那就趕快讓我們揭曉吧！優(yōu)享價(jià)格福利以公眾號(hào)發(fā)布時(shí)間起開(kāi)始計(jì)算▼即刻下單：原價(jià)369元的《so good..》#251. 前1-40本，僅需319元2. 第41-80本，僅需329元3.第81-120本，享受339元，*依付款時(shí)間順序發(fā)貨，第一次到貨數(shù)量有限買就送福利▼用戶實(shí)付遇到：第1名贈(zèng)價(jià)值269元20連花苞矽膠模第8名贈(zèng)價(jià)值129元24粒Love形巧克力模第18、28名贈(zèng)價(jià)值109元12連菱形長(zhǎng)條矽膠模第38、48名贈(zèng)送價(jià)值99元Eurovanill香草液75ml第58、68名贈(zèng)送價(jià)值79元6連旋風(fēng)魔球矽膠模第78、88、98名贈(zèng)送價(jià)值38元8連愛(ài)心形矽膠模用自然、創(chuàng)新、技術(shù)致敬經(jīng)典，2021全年研發(fā)全靠它！點(diǎn)擊小程序，買它~- 月度好文 -超40款日本草莓產(chǎn)品有絕招| 俄羅斯閃電泡芙有啥不同巧克力味plus版黑森林蛋糕|平均年齡70+芝士蛋糕年度書(shū)籍榜單點(diǎn)擊收藏|實(shí)用篇巧克力調(diào)色技巧大全點(diǎn)擊“閱讀原文”，直達(dá)《so good…》#25↓↓↓ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)