溫故知新 | 神奇雙重口感：抹茶曲奇布朗尼

黑乎乎的布朗尼用翠綠抹茶重新演繹后顏值立馬獲取了新的定義濃郁蛋糕體+脆口餅干底白巧+抹茶+巧克力+香草一個美味甜品能有多少驚喜？就等你親自來發(fā)現(xiàn)咯~蛋糕+曲奇多重食感超驚艷抹茶曲奇布朗尼↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓參考量：18*18正方形不粘模具，可做一個香草巧克力曲奇層：無鹽黃油75g細(xì)砂糖88g鹽1g全蛋液38g香草精2ml低筋面粉162g巧克力碎62g抹茶白巧布朗尼層：無鹽黃油137g白巧克力125g雞蛋2個細(xì)砂糖60g低筋面粉80g抹茶粉10g泡打粉2g制作香草巧克力曲奇層：①無鹽黃油室溫軟化后，加入細(xì)砂糖、鹽，用廚師機(jī)（或電動打蛋器）攪打至體積膨脹、顏色發(fā)白。②加入全蛋液、香草精，攪打至完全融合。③篩入低筋面粉，用廚師機(jī)K字槳（攪拌槳）或刮刀攪拌均勻。④倒入巧克力碎，稍稍拌勻。⑤將曲奇面糊舀入不沾模具中，以刮板輔助抹平表面。⑥貼著表面蓋上一層保鮮膜，放冰箱冷藏1小時。制作抹茶白巧布朗尼層：①烤箱以攝氏180度預(yù)熱。將黃油融化成液體。②加入細(xì)砂糖完全攪勻。③將融化黃油倒入白巧中，靜置片刻后攪拌至融合。④稍涼后加入雞蛋，用蛋抽完全攪勻。⑤低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合后篩入黃油液中，繼續(xù)用蛋抽攪勻。⑥取出冰箱里的模具撕掉保鮮膜，倒入抹茶面糊，以刮板抹平表面。⑦送入烤箱中下層，以180度烘烤30-35分鐘?？竞昧罌龊竺撃?，撒上糖粉，切塊即可開吃~酥酥軟軟、綿綿密密切去表面焦糖色的外衣露出的就是草地一樣的綠意面對一日日褪去生機(jī)的大地所幸我們還能在廚房里為自己召回一盤子春天的氣息溫馨提示：組裝好的蛋糕常溫可存放4-5天。隨著時間過去，蛋糕干燥后，口感會更像曲奇哦~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點