
家里吃剩的米飯你一般會(huì)怎么處理呢?做成炒飯可能是大部分人的選擇,畢竟也想不到還能做成其他的什么。其實(shí),剩下的米飯也可以用來(lái)做甜品,不僅味道好,制作步驟也是簡(jiǎn)單又快手。只需要3種材料,米飯、牛奶和白砂糖,就能做成健康又好吃的大米布丁。牛奶的香濃,加上米飯帶給布丁糯糯的口感,吃起來(lái)是醇香的奶味和稻米味的結(jié)合,奶香濃郁,綿密順滑。
米飯與牛奶的比例,大概是1:2的樣子。牛奶與米飯一起小火煮開(kāi),米飯變得粘糯,與牛奶相交融,一開(kāi)蓋就能聞濃濃的奶味和谷物獨(dú)有的香氣!入口先是牛奶的絲滑,再是微微有些嚼勁的稻米,整個(gè)米布丁的口感偏軟,有點(diǎn)類似于米糊,還伴隨著絲絲甜意!
入口的清甜度剛剛好,醇厚綿軟,口感細(xì)膩,吃起來(lái)有濃濃的奶甜味,不會(huì)黏也不會(huì)膩,作為早餐,或者餐后甜點(diǎn)都是不錯(cuò)的選擇,還可以添加任何喜歡的配料,例如水果、堅(jiān)果一類的,每一口都是味蕾的健康放縱,一起來(lái)試試吧~
大米布丁
米飯200g牛奶400g白砂糖30g
①米飯與牛奶一起倒入鍋中,小火攪拌。
②煮開(kāi)后加入白砂糖,小火攪拌至牛奶與米飯變得濃稠,大約10分鐘左右。
③用料理機(jī)將粘稠的牛奶米飯打成順滑狀態(tài),倒入模具冷藏2小時(shí)左右,凝固后即可開(kāi)動(dòng)啦!

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