加牛肉干的星巴克氣致冷萃，和開(kāi)在菜市場(chǎng)里的咖啡館

“總說(shuō)咖啡一成不變美式、拿鐵、摩卡“老三樣”？今天說(shuō)幾個(gè)突破你想象的——”首先是口味上的突破：最近，在美國(guó)西雅圖的一家星巴克里，推出了一款胡椒牛肉干氣致冷萃咖啡，用牛肉干來(lái)配咖啡。▲浸泡在咖啡里的牛肉干？聽(tīng)起來(lái)就有點(diǎn)兒…，但這杯咖啡是怎么做的呢？咖啡師先制作一杯氣致冷萃咖啡，混合茴香黑胡椒味糖漿，加一層綿密的蜂蜜奶泡，再撒上少許粉色胡椒粒，最后在咖啡杯上架一塊用竹簽穿著的有機(jī)牛肉干。▲長(zhǎng)這樣，想想這味道……比這有挑戰(zhàn)的還有——比如，美國(guó)加利福尼亞州納帕谷有一家叫“莫利納里”的咖啡館，推出了世界上第一款混合紅葡萄酒的咖啡豆，可謂真正的“美酒加咖啡”，雖然其中的酒精含量?jī)H為十萬(wàn)分之五。在印度尼西亞日惹還有一種獨(dú)特的“木炭咖啡”，“木炭”可不只是個(gè)名字，真的是把一截?zé)裏岬奶繅K丟到咖啡里。制作時(shí)，咖啡師把普通咖啡磨好，加入４勺糖和開(kāi)水，再把一塊燒紅的木炭放入咖啡杯，等到木炭冷卻后再取出，“木炭咖啡”就做好了。試問(wèn)這些“神奇”的咖啡，消費(fèi)者愿意嘗鮮的有幾個(gè)呢？這個(gè)不用擔(dān)心，畢竟在咖啡以外，這種大膽的玩法已經(jīng)幫助其把店名傳播出去，做這樣一種咖啡的目的也就達(dá)到了。除了口味不可想象，在上海還有不少選址奇葩的咖啡館，比如：把店開(kāi)到了上海銅仁路菜市場(chǎng)的Manner Coffee，甚至名字也改成了菜場(chǎng)咖啡；▲就是那個(gè)有名的Manner coffee開(kāi)在菜市場(chǎng)里的分店另外，還有一個(gè)開(kāi)在2平米郵局里的郵局咖啡鋪，咖啡杯上還有老板親手寫(xiě)的字，簡(jiǎn)直不要更接地氣；▲樸實(shí)的手寫(xiě)字，簡(jiǎn)直感人…但總得來(lái)說(shuō)，不管什么名義，這些多進(jìn)行嘗試的“不設(shè)限”玩法挺好的！— End —統(tǒng)籌：咖sir | 編輯：忽而商務(wù)合作&內(nèi)容轉(zhuǎn)載 | 微信：lu4967內(nèi)容整合自臺(tái)兒莊新聞、ingING等