擺地?cái)傎u(mài)咖啡，賺錢(qián)嗎？（真實(shí)案例）

昨天發(fā)布的這篇文章走，擺攤賣(mài)手沖咖啡去！8塊8一杯！一下子引爆了咖啡行業(yè)的“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”話(huà)題各咖啡群里小伙伴們討論的很激烈更神奇的是這篇文章的頭圖這位“手沖咖啡車(chē)”的主角“郝阿”就是在活躍在太原的咖啡攤主同時(shí)也是阿啡的店微店的客人上周剛下了一單“草莓糖”的星情物語(yǔ)精品咖啡熟豆在攤位上和客人分享這包豆子客人都表示喜歡這種迷人甜香于是我們決定對(duì)這個(gè)真實(shí)案例進(jìn)行云專(zhuān)訪了解下當(dāng)前#地?cái)偨?jīng)濟(jì)#浪潮下擺地?cái)傎u(mài)咖啡的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀以下圖片均由攤主所提供看完歡迎大家評(píng)論！1.介紹下你的咖啡從業(yè)經(jīng)歷。郝：在前輩眼里一定是個(gè)菜新人，我只是剛接觸，滿(mǎn)打滿(mǎn)算就一年，但剛好是在這個(gè)信息傳播比較快的年代，接收的東西會(huì)更便捷快速，所以只想要做好一個(gè)認(rèn)真的學(xué)習(xí)者。從業(yè)的話(huà)，在一家商業(yè)咖啡館里工作過(guò)。前段時(shí)間剛離職。2.咖啡車(chē)這想法如何來(lái)的？怎樣實(shí)現(xiàn)？郝：當(dāng)然是從各種報(bào)道里?？Х葌鬟f的生活態(tài)度是很吸引人的，也是我愛(ài)上咖啡很重要原因之一。難做山中的閑人，便在城市間開(kāi)辟自己的天地。大車(chē)小車(chē)的，自行車(chē)最便宜，所以想做就去做咯，神奇的某寶解決了一切。3.這輛車(chē)還有這些咖啡器具，總的投入多少？郝：器具這些是大家常見(jiàn)的，價(jià)格大家也大約知道。就說(shuō)自行車(chē)吧。永久北山的自行車(chē)，不到700，找?guī)煾盗俗隽艘粋€(gè)后置架子，100元，裝器具的兩個(gè)木箱子，不到200，保溫壺，某寶活動(dòng)時(shí)候買(mǎi)的，200，然后是一些零零碎碎的小東西，也就200元吧?？偣玻?500元左右，這樣其實(shí)就成型了，剩下的就是添補(bǔ)一些小東西了，當(dāng)然還有喜歡的各種器具拉。成本高低全看自己。4.咖啡車(chē)平時(shí)怎樣經(jīng)營(yíng)？比如營(yíng)業(yè)時(shí)間？地點(diǎn)？有伙伴幫你嗎？郝：我是從今年的4月14日開(kāi)始出攤的，當(dāng)時(shí)也是抱著試一試的態(tài)度。經(jīng)營(yíng)的話(huà)，推車(chē)出門(mén)就好。地方一定要找好，這是很關(guān)鍵的。時(shí)間呢，一定要在中午之前出來(lái)，晚上喝咖啡的伙伴就很少了。出攤一個(gè)人就能行，多少得小心點(diǎn)，因?yàn)檐?chē)子倒了會(huì)很心疼的。（慘痛的經(jīng)歷）5.賣(mài)的是什么咖啡？一杯多少錢(qián)？一天可以賣(mài)幾杯？郝：目前是只賣(mài)手沖咖啡，其實(shí)奶咖也可以，但是比較麻煩，賣(mài)不起量來(lái)，自行車(chē)運(yùn)載能力也有限，所以輕松些的好。至于價(jià)格，說(shuō)是看豆子25到30，但其實(shí)都賣(mài)了25。圖個(gè)省事。目前平均一天三四杯。6.如何向路過(guò)的人介紹你們做的咖啡？有沒(méi)有發(fā)生過(guò)一些有趣的事？郝：跟路人溝通，我屬于少言的人。別人好奇看的時(shí)候就一句“咖啡，現(xiàn)磨手沖咖啡?！迸龅较牒鹊穆啡?，也看客人情況，問(wèn)他平常有沒(méi)喝美式，黑咖嘛。然后多半是一套解釋然后拒賣(mài)的話(huà)術(shù)。因?yàn)榇蠹液饶炭У亩?，僅僅是看了個(gè)新奇，不想他們喝的不開(kāi)心了。有趣的事，大家都對(duì)車(chē)感興趣，應(yīng)該多買(mǎi)幾輛車(chē)去賣(mài)的，大家以為我是賣(mài)古董的。但碰到喜喝的人一定要好好聊的，開(kāi)心嘛。7.網(wǎng)友都很關(guān)心城管的問(wèn)題，你遇見(jiàn)過(guò)城管嗎？如何處理？郝：剛開(kāi)始的時(shí)候的確很懼怕這個(gè)問(wèn)題。碰到有大爺拍照舉報(bào)的情況，城管來(lái)就乖乖收攤就好，畢竟都是工作。也幸好找到一個(gè)好地方，沒(méi)有在碰到城管。而且有樹(shù)蔭，舒服的?，F(xiàn)在國(guó)家鼓勵(lì)的地?cái)偨?jīng)濟(jì)開(kāi)始了，相信這個(gè)情況就會(huì)更少發(fā)生了。做好力所能及的事情，別給其他人添麻煩就好。8.有沒(méi)有下一步的計(jì)劃？郝：上班，或者有更好的事情就去干。當(dāng)然自行車(chē)咖啡是一定要繼續(xù)去做的。只要天氣好，每天出幾個(gè)小時(shí)，賣(mài)多賣(mài)少咱不說(shuō)，作為一個(gè)咖啡宣傳也不錯(cuò)。樂(lè)呵呵的玩就好 ：）9.最后，請(qǐng)分享一下你對(duì)精品咖啡在中國(guó)的現(xiàn)狀的理解。郝：我涉世未深，說(shuō)不上什么看法。作為咖啡從業(yè)者，當(dāng)然希望大家可以多多喝咖啡，多喝手沖好咖啡，也希望地?cái)偨?jīng)濟(jì)推動(dòng)下，能有更多人站出來(lái)，接地氣的推廣咖啡文化。聽(tīng)完咖啡攤主的心聲歡迎評(píng)論！我們也希望能為#地?cái)偨?jīng)濟(jì)#出點(diǎn)力于是決定贈(zèng)送6包（半磅227g/包）星情物語(yǔ) 精品咖啡熟豆給這位太原的咖啡攤主“郝阿”（真名郝正卿）在太原的伙伴或近期有到太原的伙伴有機(jī)會(huì)的話(huà)不妨到他的攤位上體驗(yàn)下手沖好咖啡（下圖為真人帥照，活動(dòng)地點(diǎn)在太原市高新開(kāi)發(fā)區(qū)，茂業(yè)，北美周邊）咖啡精品生活點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店，每天特價(jià)好咖啡！