今天為大家推薦兩款來自非洲之心國家盧旺達產(chǎn)區(qū)的獲獎咖啡黑美人和金皇后獨特的水果甜味和濃郁的香草芳香絕對能征服你的咖啡味蕾!組合特價全國包郵速度帶走
星情物語 | 精品咖啡熟豆 | 盧旺達 黑美人COE獲獎農(nóng)場出品產(chǎn)地:盧旺達西部奇伏湖區(qū)(Lake Kivu)品種:紅波旁處理:日曬處理實驗批次海拔:1700-1900米烘焙度:中度烘焙烘焙時間:下單后烘焙,保證新鮮送達風味:熱帶水果,覆盆子,小豆蔻榮譽:農(nóng)場主是歷年來COE前五名的獲得者沖煮建議:92度水溫,粉水比1:16
星情物語 精品咖啡熟豆 盧旺達 金皇后 2018COE第3名產(chǎn)地:盧旺達西部奇伏湖區(qū)品種:紅波旁處理:全水洗(曬床架棚晾曬)海拔:1700-2100米烘焙度:中度偏淺烘焙時間:下單后烘焙,保證新鮮送達風味:紅酒酸質(zhì),橙色水果花香,桃子酸甜感,洛神花,鳳梨榮譽:2018年盧旺達COE第三名沖煮建議:93度水溫,粉水比1:16
【溫馨提示】為保證這兩只豆子的絕佳風味,處理過程和烘焙過程我們沒做過多預處理,到手的熟豆或許會有銀皮殘留,介意請慎拍;【黑美人&金皇后 盧旺達 產(chǎn)國介紹】盧旺達位于非洲中東部赤道南側(cè),典型的內(nèi)陸國家,境內(nèi)多山,有“千丘之國”的稱謂。整個國家都處在高海拔地區(qū),境內(nèi)最高的山位于西北部的維龍加山脈火山鏈,其中卡里辛比火山高4507米,是盧旺達的地理最高點。盧旺達的國徽圖案由高粱穗、咖啡枝、草編籃子,盾牌、齒輪和打結(jié)的飄帶等組成,寓意繁榮、愛國、科技和團結(jié),并標有用盧旺達語寫的格言:“團結(jié)、勞動、愛國”,最外圍為綠色的和平結(jié),象征團結(jié),可見是一個以咖啡、高粱為國民經(jīng)濟的典型農(nóng)業(yè)國家。
有著“千丘之國”美譽的盧旺達,對于種植高地咖啡有著悠久而豐富的文化,以種植高質(zhì)量的阿拉比卡咖啡為主,也是世界上絕無僅有的可以完全享受土壤、海拔、氣候之間和諧一致的國家。在這種特有的種植環(huán)境中,火山礦物質(zhì)土壤、高海拔降水量,使得盧旺達的高質(zhì)量咖啡具備了與眾不同的口感和香味,其中盧旺達所生長的波旁咖啡是阿拉比卡咖啡的原始品種之一,在世界咖啡史上享有不可撼動的地位,其獨特的水果甜味和濃郁的青草芳香一直享譽世界。
COE 介紹卓越杯競賽(Cup of Excellence 簡稱COE)是世界上競爭最激烈的咖啡(生豆)大賽。得獎的咖啡豆必須通過一共5個回合的杯測(不含樣品的初步篩選),每一輪測試都由杯測師團隊來評比把關(guān)。頂尖前10名甚至要經(jīng)過上百次的評分之后,才能脫穎而出。目前已經(jīng)有十幾個國家舉辦COE比賽,獲獎豆得獎后身價躍升,在市場上很走俏。盧旺達從2008年開始舉辦COE比賽,對該國的精品咖啡水準提升很大,獨特的熱帶水果甜和香料香會讓你一喝印象深刻,回味無窮!
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星情物語| 精品咖啡熟豆三大堅持①堅持精挑細選世界各地精品咖啡豆②堅持下單后才安排烘焙并新鮮送達③堅持熱心為客戶解答咖啡沖煮問題在這里,你會愛上好咖啡!
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