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日常生活中，有些人習慣在酒后喝一杯咖啡，以為“美酒加咖啡”能醒酒。其實，酒后不宜喝咖啡。營養(yǎng)學專家說，人在飲酒后，酒精會很快被消化系統(tǒng)吸收，接著進入血液循環(huán)系統(tǒng)，繼而影響胃腸、心臟、肝腎、大腦和內分泌系統(tǒng)，其中受害最直接、最嚴重的是大腦；如果酒后即喝咖啡，會使大腦從極度抑制轉入極度興奮，加快血液循環(huán)，增加心血管負擔，對人體造成的損害甚至會超過喝酒本身。
在飲用白酒30~60分鐘內，飲用葡萄酒1~3小時內，人體中游離的酒精含量會達到最大值，在此期間不要喝咖啡。營養(yǎng)學專家介紹，解除酒后頭痛的最佳辦法是喝蜂蜜水，因為蜂蜜中含有果糖，它可以促進酒精的分解和吸收，提高血液中葡萄糖含量。此外，西紅柿汁里面也含有豐富的果糖，酒后吃西紅柿也能起到醒酒的作用。
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