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兩項研究均分析了平均16年來美國和10個歐洲國家70多萬人自我報告的習慣，特別關(guān)注非白人人口中飲用咖啡者的死亡率。每個單獨的研究表明，在研究期間消耗更多的液體能量的人往往比在啜飲或少喝咖啡時有更少的死亡風險。在美國進行的這項研究檢查了非洲裔、日裔和拉丁裔血統(tǒng)的美國人，發(fā)現(xiàn)16年隨訪期間，每天喝四杯或以上的咖啡等于降低了18%的過早死亡風險。但這種好處并不一定隻適用于咖啡上癮者，因為也發(fā)現(xiàn)那些隻喝一杯咖啡的人比不喝的人死亡風險降低了12%。
需要注意的是，對于喝含咖啡因或不含咖啡因的飲料的人，這益處都是真的。這表明咖啡因不是暗飲料健康益處的主要組成部分。這可能是由于飲料的各種抗氧化劑，已被證明可能有助于降低糖尿病和某些癌癥等疾病的風險。
對于在歐洲進行的研究，發(fā)現(xiàn)類似的益處，因為與不喝咖啡的人相比，喝咖啡者的死亡風險降低了7%至12%。
雖然調(diào)查結(jié)果是這樣，但并不代表每次用餐時都要開始喝咖啡了。像生活中的大多數(shù)事情一樣，適度是關(guān)鍵!
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