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店名：貓的天空之城 坐標(biāo)：合肥政務(wù)區(qū)華潤萬象城5層
特點(diǎn)：個(gè)性書店+咖啡館
你看過宮崎駿的《貓的報(bào)恩》和《天空之城》嗎？
反正我第一次看到“貓的天空之城”這個(gè)咖啡館名，腦海里浮現(xiàn)的就是這兩部電影。
其實(shí)這家店很有名，粉絲們都昵稱它為“貓空”?！柏埧铡背擅谑嗄昵埃菚r(shí)它還只有一家店，在蘇州平江路25號，4張桌子，幾個(gè)書架，一個(gè)明信片主題墻，墻上四個(gè)大字，“寄給未來”。
你可以在店中選購一張明信片，然后放在想投遞的日期格中，書店的店員就會在指定的那天幫客人投遞出去。而且，這個(gè)日期的預(yù)定，可以長達(dá)十年……
是不是很像電影中常出現(xiàn)的橋段，一個(gè)少年在大樹下埋了鐵皮盒子，藏了刻骨銘心的記憶，十年后再挖出來看，一切還是那樣溫暖。
可我想到的卻是另一個(gè)問題，一家咖啡館有底氣和客戶做一個(gè)十年之約，真的很有勇氣——或許，十年，也并不算太長的時(shí)間。
總之，正因?yàn)檫@個(gè)充滿著夢幻色彩的創(chuàng)意，貓空被很多時(shí)尚雜志報(bào)道過，也成了文藝小青年去蘇州必朝拜的創(chuàng)意空間。
而我在十年前曾收到過一張寄自貓空的明信片，是當(dāng)時(shí)還是讀者的吳謙從蘇州寄來的——如今我們已做了多年同事，人生真是無處不驚奇。
這一面“寄給未來”的明信片墻，現(xiàn)在成了各家貓空咖啡館的標(biāo)志性裝置，包括合肥的萬象城店。
如今貓空把自己定位為一個(gè)明信片主題店，據(jù)說那一整面墻的各式明信片，都是貓空設(shè)計(jì)師的作品。“設(shè)計(jì)”、“手作”，成了貓空的關(guān)鍵詞。
貓空里出售的設(shè)計(jì)師和紙膠帶、手工造紙?zhí)籽b、與插畫師LISK合作推出的手機(jī)套和環(huán)保袋、火漆印章禮盒……每一樣?xùn)|西都那么少女心，可以自己動手，玩味很久。
書和雜志，也是貓空的組成部分之一。我轉(zhuǎn)了一圈，都太唯美系，大多是青春小說，或是樂活類雜志，而今天的我，興趣點(diǎn)已轉(zhuǎn)移到經(jīng)濟(jì)和歷史——貓空沒變，是我變了，老了。
喝咖啡的空間被切割成兩塊，風(fēng)格不同，都不錯(cuò)。
靠西的是日式地臺包廂，比較私密，木質(zhì)移門隔斷加和風(fēng)門簾，幾個(gè)閨蜜一起聊聊私房話題很不錯(cuò)。
靠東的空間則面向商場，舒適的沙發(fā)，簡約的茶幾，喝咖啡的人本身就成了店里的風(fēng)景。我最喜歡的是中間的長條桌，很像大學(xué)時(shí)代圖書館。
據(jù)說貓空每家店都有自己的線下社群，喜歡貓空的人會定期聚在，做手賬、做手工抄紙、手繪包包——總之，都是少女們愛的手作活動。想象一下，剛剛扎根這座城市的職場新人，在孤單的周末能有這樣一個(gè)空間，結(jié)交志趣相投的陌生朋友，也很美好呢。
一間書店+咖啡館，能溫暖一座城市中的人，真好。
希望少數(shù)派也能影響到多數(shù)人
店名：少數(shù)派咖啡館 坐標(biāo)：合肥黃山路與懷寧路交口1912街區(qū)東大街 特點(diǎn)：設(shè)計(jì)師+咖啡烘焙大師主理的店
聽說“少數(shù)派”在1912開了實(shí)體店，一直沒去過?！吧贁?shù)派”做網(wǎng)店時(shí)我就是腦殘粉——沒事就去刷它家的最新海報(bào)，然后期待朱博的設(shè)計(jì)變成購物袋、T恤衫等衍生品——好吧，我是個(gè)偽粉絲，既不會自己磨豆子，連掛耳咖啡也不會沖，只是個(gè)視覺粉?！吧贁?shù)派”品牌由一對平面設(shè)計(jì)師夫婦和一位咖啡烘焙大師共同創(chuàng)辦，這對設(shè)計(jì)師夫妻只喝黑咖啡，才有了深入接觸咖啡文化的機(jī)緣。而這位咖啡大師呢，是女主MOMO在一次學(xué)習(xí)中認(rèn)識的，名叫吳凌波，是2014年世界杯測大賽中國區(qū)冠軍，現(xiàn)在已是世界杯測大賽中國區(qū)的評審了。他們本來只是開一家網(wǎng)店，但不知道怎么就說動了吳凌波，移居到合肥，然后在1912開了家實(shí)體店。
在這里，和十年后的自己對話
店名：貓的天空之城 坐標(biāo)：合肥政務(wù)區(qū)華潤萬象城5層 特點(diǎn)：個(gè)性書店+咖啡館
你看過宮崎駿的《貓的報(bào)恩》和《天空之城》嗎？
反正我第一次看到“貓的天空之城”這個(gè)咖啡館名，腦海里浮現(xiàn)的就是這兩部電影。
其實(shí)這家店很有名，粉絲們都昵稱它為“貓空”。“貓空”成名在十多年前，那時(shí)它還只有一家店，在蘇州平江路25號，4張桌子，幾個(gè)書架，一個(gè)明信片主題墻，墻上四個(gè)大字，“寄給未來”。
你可以在店中選購一張明信片，然后放在想投遞的日期格中，書店的店員就會在指定的那天幫客人投遞出去。而且，這個(gè)日期的預(yù)定，可以長達(dá)十年……
是不是很像電影中常出現(xiàn)的橋段，一個(gè)少年在大樹下埋了鐵皮盒子，藏了刻骨銘心的記憶，十年后再挖出來看，一切還是那樣溫暖。
可我想到的卻是另一個(gè)問題，一家咖啡館有底氣和客戶做一個(gè)十年之約，真的很有勇氣——或許，十年，也并不算太長的時(shí)間。
總之，正因?yàn)檫@個(gè)充滿著夢幻色彩的創(chuàng)意，貓空被很多時(shí)尚雜志報(bào)道過，也成了文藝小青年去蘇州必朝拜的創(chuàng)意空間。
而我在十年前曾收到過一張寄自貓空的明信片，是當(dāng)時(shí)還是讀者的吳謙從蘇州寄來的——如今我們已做了多年同事，人生真是無處不驚奇。
這一面“寄給未來”的明信片墻，現(xiàn)在成了各家貓空咖啡館的標(biāo)志性裝置，包括合肥的萬象城店。
如今貓空把自己定位為一個(gè)明信片主題店，據(jù)說那一整面墻的各式明信片，都是貓空設(shè)計(jì)師的作品。“設(shè)計(jì)”、“手作”，成了貓空的關(guān)鍵詞。
貓空里出售的設(shè)計(jì)師和紙膠帶、手工造紙?zhí)籽b、與插畫師LISK合作推出的手機(jī)套和環(huán)保袋、火漆印章禮盒……每一樣?xùn)|西都那么少女心，可以自己動手，玩味很久。
書和雜志，也是貓空的組成部分之一。我轉(zhuǎn)了一圈，都太唯美系，大多是青春小說，或是樂活類雜志，而今天的我，興趣點(diǎn)已轉(zhuǎn)移到經(jīng)濟(jì)和歷史——貓空沒變，是我變了，老了。
喝咖啡的空間被切割成兩塊，風(fēng)格不同，都不錯(cuò)。
靠西的是日式地臺包廂，比較私密，木質(zhì)移門隔斷加和風(fēng)門簾，幾個(gè)閨蜜一起聊聊私房話題很不錯(cuò)。
靠東的空間則面向商場，舒適的沙發(fā)，簡約的茶幾，喝咖啡的人本身就成了店里的風(fēng)景。我最喜歡的是中間的長條桌，很像大學(xué)時(shí)代圖書館。
據(jù)說貓空每家店都有自己的線下社群，喜歡貓空的人會定期聚在，做手賬、做手工抄紙、手繪包包——總之，都是少女們愛的手作活動。想象一下，剛剛扎根這座城市的職場新人，在孤單的周末能有這樣一個(gè)空間，結(jié)交志趣相投的陌生朋友，也很美好呢。
一間書店+咖啡館，能溫暖一座城市中的人，真好。
希望少數(shù)派也能影響到多數(shù)人
店名：少數(shù)派咖啡館 坐標(biāo)：合肥黃山路與懷寧路交口1912街區(qū)東大街 特點(diǎn)：設(shè)計(jì)師+咖啡烘焙大師主理的店
聽說“少數(shù)派”在1912開了實(shí)體店，一直沒去過?！吧贁?shù)派”做網(wǎng)店時(shí)我就是腦殘粉——沒事就去刷它家的最新海報(bào)，然后期待朱博的設(shè)計(jì)變成購物袋、T恤衫等衍生品——好吧，我是個(gè)偽粉絲，既不會自己磨豆子，連掛耳咖啡也不會沖，只是個(gè)視覺粉?！吧贁?shù)派”品牌由一對平面設(shè)計(jì)師夫婦和一位咖啡烘焙大師共同創(chuàng)辦，這對設(shè)計(jì)師夫妻只喝黑咖啡，才有了深入接觸咖啡文化的機(jī)緣。而這位咖啡大師呢，是女主MOMO在一次學(xué)習(xí)中認(rèn)識的，名叫吳凌波，是2014年世界杯測大賽中國區(qū)冠軍，現(xiàn)在已是世界杯測大賽中國區(qū)的評審了。他們本來只是開一家網(wǎng)店，但不知道怎么就說動了吳凌波，移居到合肥，然后在1912開了家實(shí)體店。
去采訪前，沒給朱博打電話，該知道的信息基本都知道，就想用一個(gè)消費(fèi)者心態(tài)去探探這家店。
晚上的1912東街有點(diǎn)冷清，往東走一段，看到一只明亮亮的玻璃盒子，上下兩層全透明，像一個(gè)精致的圣誕禮物，木質(zhì)牌匾上三個(gè)字——少數(shù)派。
走進(jìn)去，一對客人正在點(diǎn)單，女客人挺驚喜，“這里還有瑰夏啊，那點(diǎn)兩杯?！眱晌蛔呱蠘牵膳_姑娘開始現(xiàn)場磨豆，不緊不慢地手沖，“我們這里的咖啡都是手沖的”，她笑著說。果然專業(yè)度很高。
咖啡館面積不小，裝修風(fēng)格是典型工業(yè)LOFT，水泥地面，原生態(tài)木質(zhì)桌椅，整面墻擺的是復(fù)古搪瓷杯，綠植是苔蘚、仙人掌和空氣鳳梨，甜點(diǎn)只有MOMO自己做的手工餅干，最特別的就是無處不在的畫作和藝術(shù)品。
逼格最高的空間，在我看來是一層靠里的烘焙間。地上擺著幾麻包生咖啡豆，一臺大紅色烘焙機(jī)，墻上刷著標(biāo)語“烘焙重地，請勿入內(nèi)”，然后旁邊用粉筆記錄著各種工作流程。
烘焙是喚醒咖啡生豆各色香氣的關(guān)鍵，自己烘的豆子除了能保證新鮮度以外，還能很好地掌握風(fēng)味。好咖啡讓生活更美好，而探索出專屬于自己咖啡風(fēng)味的過程，更是奇妙無窮。烘焙豆子沒有絕對的好與壞，只有像實(shí)驗(yàn)般不斷地發(fā)現(xiàn)驚喜與樂趣，所以常能在朱博的微信里看到，吳大師今天又要烘豆子了，請懂咖啡的朋友過來一起評測。
明明是家咖啡館，卻在二樓看到了一個(gè)泡茶的地方。轉(zhuǎn)個(gè)身在旁邊的臺子上又看到了包老板的牛蝦醬……呃，混搭得不錯(cuò)，這幫搞藝術(shù)的朋友玩得真開心。
下樓打算告辭，碰到森林正好進(jìn)門，他也一位現(xiàn)當(dāng)代藝術(shù)家。我說樓上泡茶的地兒是留給你玩的吧，他哈哈笑了幾聲，“好茶和好咖啡有異曲同工之妙，沒有絕對界限，我經(jīng)常有了好茶就喊朋友們來這一起享受?！彼麄冞@幫搞藝術(shù)的朋友，已經(jīng)把“少數(shù)派”變成了一個(gè)沙龍空間，森林和另一位朋友還創(chuàng)立了一個(gè)生活品牌叫“拙造”，店里擺的苔蘚和空氣鳳梨，都是他們“拙造”的產(chǎn)品。
“有了這家店以后才知道，這座城市里有很多跟我們一樣對日常生活有審美要求的人，只是合肥這樣有個(gè)性特征的空間還少了一點(diǎn)。雖然我們目前屬于‘少數(shù)派’，但希望對生活品質(zhì)的追求能影響到更多的人來關(guān)注?！?br />
朱老板，這次的采訪就讓森林當(dāng)代言人咯，哈哈。
去采訪前，沒給朱博打電話，該知道的信息基本都知道，就想用一個(gè)消費(fèi)者心態(tài)去探探這家店。
晚上的1912東街有點(diǎn)冷清，往東走一段，看到一只明亮亮的玻璃盒子，上下兩層全透明，像一個(gè)精致的圣誕禮物，木質(zhì)牌匾上三個(gè)字——少數(shù)派。
走進(jìn)去，一對客人正在點(diǎn)單，女客人挺驚喜，“這里還有瑰夏啊，那點(diǎn)兩杯。”兩位走上樓，吧臺姑娘開始現(xiàn)場磨豆，不緊不慢地手沖，“我們這里的咖啡都是手沖的”，她笑著說。果然專業(yè)度很高。
咖啡館面積不小，裝修風(fēng)格是典型工業(yè)LOFT，水泥地面，原生態(tài)木質(zhì)桌椅，整面墻擺的是復(fù)古搪瓷杯，綠植是苔蘚、仙人掌和空氣鳳梨，甜點(diǎn)只有MOMO自己做的手工餅干，最特別的就是無處不在的畫作和藝術(shù)品。
逼格最高的空間，在我看來是一層靠里的烘焙間。地上擺著幾麻包生咖啡豆，一臺大紅色烘焙機(jī)，墻上刷著標(biāo)語“烘焙重地，請勿入內(nèi)”，然后旁邊用粉筆記錄著各種工作流程。
烘焙是喚醒咖啡生豆各色香氣的關(guān)鍵，自己烘的豆子除了能保證新鮮度以外，還能很好地掌握風(fēng)味。好咖啡讓生活更美好，而探索出專屬于自己咖啡風(fēng)味的過程，更是奇妙無窮。烘焙豆子沒有絕對的好與壞，只有像實(shí)驗(yàn)般不斷地發(fā)現(xiàn)驚喜與樂趣，所以常能在朱博的微信里看到，吳大師今天又要烘豆子了，請懂咖啡的朋友過來一起評測。
明明是家咖啡館，卻在二樓看到了一個(gè)泡茶的地方。轉(zhuǎn)個(gè)身在旁邊的臺子上又看到了包老板的牛蝦醬……呃，混搭得不錯(cuò)，這幫搞藝術(shù)的朋友玩得真開心。
下樓打算告辭，碰到森林正好進(jìn)門，他也一位現(xiàn)當(dāng)代藝術(shù)家。我說樓上泡茶的地兒是留給你玩的吧，他哈哈笑了幾聲，“好茶和好咖啡有異曲同工之妙，沒有絕對界限，我經(jīng)常有了好茶就喊朋友們來這一起享受。”他們這幫搞藝術(shù)的朋友，已經(jīng)把“少數(shù)派”變成了一個(gè)沙龍空間，森林和另一位朋友還創(chuàng)立了一個(gè)生活品牌叫“拙造”，店里擺的苔蘚和空氣鳳梨，都是他們“拙造”的產(chǎn)品。
“有了這家店以后才知道，這座城市里有很多跟我們一樣對日常生活有審美要求的人，只是合肥這樣有個(gè)性特征的空間還少了一點(diǎn)。雖然我們目前屬于‘少數(shù)派’，但希望對生活品質(zhì)的追求能影響到更多的人來關(guān)注?！?br />
朱老板，這次的采訪就讓森林當(dāng)代言人咯，哈哈。
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