今年別買月餅了！中秋點(diǎn)心最全攻略！

還有不到半月就到中秋節(jié)了，這幾年自制月餅已經(jīng)成了一股風(fēng)潮，手工月餅用來送禮，也更顯誠意！現(xiàn)在開始備戰(zhàn)中秋，正是最佳時(shí)機(jī)！來看看今天推薦的精品課程吧！特別說明今天給大家推薦的是“百味中秋專題”，包含8節(jié)課：5款奶黃芝士冰皮月餅、3款臺(tái)式酥皮奶黃流心月餅、3款蘇式鮮肉月餅、廣式蓮蓉蛋黃月餅、臺(tái)灣的麻薯3Q餅 、5款蔬果蛋黃酥、8款獨(dú)家廣式月餅、6款流心冰皮月餅，單獨(dú)購買共需79.2元。專欄限時(shí)優(yōu)惠，僅需39.9元，如果已經(jīng)報(bào)名其中的課程，還會(huì)自動(dòng)扣除相應(yīng)價(jià)格！點(diǎn)擊文章底部“閱讀原文”即可報(bào)名。課程目錄一、8款獨(dú)家廣式月餅你將學(xué)會(huì)：1、八款獨(dú)家經(jīng)典月餅餡料的制作（低糖五仁餡、低糖蓮蓉餡、至尊五仁餡、蜜餞果脯餡、蘇式百果餡、蔓越莓椰蓉餡、棗泥核桃餡、醇香黑芝麻餡）2、黃金比例轉(zhuǎn)化糖漿的制作3、秘制松軟易回油廣式月餅皮的制作4、廣式月餅的包制、烘烤與回油5、月餅的包裝、保存與成本核算6、八大廣式月餅制作常見問題解析二、6款流心冰皮月餅你將學(xué)會(huì)：1、口感柔軟、花紋長久立體冰皮的做法2、六款超級(jí)流心冰皮月餅的做法（蔓越莓紅酒味、絲滑巧克力味、清新抹茶味、醇香咖啡味、甘甜芒果味、酸甜草莓味）3、白蕓豆沙餡料的炒制與調(diào)色4、冰皮月餅的包裝保存、與成品核算5、冰皮月餅制作常見問題解析三、5款奶黃芝士冰皮月餅你將學(xué)會(huì)：1、五款超快手奶黃芝士餡的做法（榴芒、抹茶蜜豆、金沙、咖啡爆珠、酸酸梅梅）2、超快手高成功率冰皮的做法3、冰皮月餅的包制與壓膜4、月餅皮的調(diào)色與撞色月餅的包法5、冰皮月餅的保存、包裝與成本核算6、冰皮月餅制作常見問題解析與應(yīng)對(duì)四、3款臺(tái)式酥皮奶黃流心月餅你將學(xué)會(huì)：1、香酥臺(tái)式月餅皮的做法2、三款經(jīng)典奶黃餡的做法（椰香金沙奶黃餡、可可咖啡奶黃餡、酸奶抹茶奶黃餡）3、兩款美味流心餡的做法（金沙流心、巧克力流心）4、麻薯拉絲餡的做法5、臺(tái)式月餅的包制與烘烤6、臺(tái)式月餅的保存與成本核算7、臺(tái)式月餅制作常見問題解析與應(yīng)對(duì)五、3款蘇式鮮肉月餅你將學(xué)會(huì)：1、三款鮮香月餅餡的做法（鮮肉餡、榨菜肉餡、云腿餡）2、層層香酥軟酥皮的做法3、蘇式鮮肉月餅的包制與烘烤4、蘇式鮮肉月餅的保存與成本核算5、蘇式鮮肉月餅制作常見問題解析與應(yīng)對(duì)六、廣式蓮蓉蛋黃月餅你將學(xué)會(huì)：1、秘制蓮蓉蛋黃月餅的配方與制作2、蓮蓉的炒制3、咸蛋黃的處理4、餅皮的制作與常見問題解析七、臺(tái)灣麻薯3Q餅你將學(xué)會(huì)：1、中式清酥面團(tuán)的制作原理（適用于3Q餅、老婆餅、牛舌餅、蛋黃酥等）2、3Q餅材料工具詳解3、不會(huì)變硬，能冷凍保存的Q彈麻薯的制作4、3Q餅的包制、烘烤、包裝與保存八、5款蔬果蛋黃酥你將學(xué)會(huì)：1、五種超酥脆酥皮的制作（綠色抹茶、黃色芝士、紅色甜菜、棕色可可、紫色紫薯）2、五種果蔬豆沙餡料的炒制（原味豆沙、抹茶蕓豆、板栗餡、椰蓉餡、紫薯餡）3、五彩蛋黃酥的包制與烤制4、蛋黃酥的包裝保存與成本核算學(xué)堂課程服務(wù)?課程視頻支持永久回看，不限次數(shù)。?報(bào)名后即刻觀看視頻，隨時(shí)隨地即學(xué)即做。?課程分步驟學(xué)習(xí)，成功率更高。?提供高清圖片素材，方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制，品質(zhì)保證。?提供工具/材料采購參考鏈接，讓學(xué)習(xí)更便捷。?課程精心錄制、剪輯，剔除無效內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)更高效。?每個(gè)品類只有一個(gè)課程，為你提供更好的配方與做法，持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點(diǎn)擊“閱讀原文”，立即報(bào)名課程吧！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)