港式奶茶，只需要 種材料的好味道

奶茶真的是下午茶的第一選擇對很多女孩子來說都是續(xù)命的飲品我個人一直很喜歡港式奶茶也一直在尋找相對正宗的方式請教了一些大師傅之后覺得一來要使用“淡奶”二來需要經(jīng)過“拉茶”的步驟這樣出來的奶茶，奶味濃郁，口感絲滑其實材料包括水都只有四種！港式奶茶錫蘭紅茶25g-30g水650g黑白淡奶200g細砂糖20g注：紅茶買茶味比較重的~這樣的糖量不甜，不建議減糖了喲，喜歡甜口的小伙伴可以加一點糖①理論上講需要一個拉茶袋，淘寶一個圖片過來，大概長這樣。但是我們沒有，也不想買，就用紗布袋子和漏勺山寨了一個~將錫蘭紅茶裝入拉茶袋中，將清水倒入一個小奶鍋中燒開，將水燒至沸騰。②一共要兩個小奶鍋，將煮開的水經(jīng)過這個山寨的“拉茶袋”反復(fù)沖泡。開水以畫圈的方式?jīng)_入，讓茶湯沖入另一個小奶鍋。然后再以畫圈的方式?jīng)_回到第一個小奶鍋。（畫圈的方式有點像手沖咖啡，要慢一些，水流速均勻。）這樣一來一回算是一次拉茶。一共需要拉茶兩個來回。③一個回合之后，如下圖一這樣將奶鍋里的茶用中小火煮沸。茶湯煮沸之后，再拉茶2個回合。（茶袋是棉布的，盡量不要直接碰到鍋底，用一個隨便什么小漏勺或者不銹鋼鏟子啥的隔開一下就好。）如果覺得還不夠，可以再煮沸一次，再拉2個回合。拉好茶以后，可以用一個食品夾（或者其他工具），擠壓拉茶袋，將里面的茶湯盡量擠出來多一些。④將茶湯和黑白淡奶一起倒入同一個碗中，再加入細砂糖攪拌均勻。再找個漂亮點的杯子就好啦！如果是夏天，想喝冰的，就放進冰箱里面冰鎮(zhèn)之后再喝~不要加冰塊喲，就太淡了。要喝奶茶~~自己動手做起來吧如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)桂花銀耳雪梨，健康清涼解暑南瓜蛋撻，日式美味肉松小貝，全新升級芝士牛奶，小孩饞哭不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時標簽不可點