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天氣漸冷，粉糯的山藥是這個(gè)季節(jié)里常吃的一種食材了。除了蒸炒著吃，其實(shí)山藥還能做成小點(diǎn)心，吃起來(lái)不用有負(fù)擔(dān)，這款小點(diǎn)心做的時(shí)候不需要額外加糖，配上酸酸甜甜的蔓越莓干，清甜之余還有著豐富的顆粒感。吃起來(lái)一顆接一顆完全停不下來(lái)來(lái)哎。
強(qiáng)烈推薦配上蔓越莓干，酸酸甜甜的滋味更開胃，如果家里有老人和小朋友，這真是不錯(cuò)的選擇。在制作的時(shí)候要選擇鐵棍山藥，水分少，蒸出來(lái)特別的粉糯，去皮的時(shí)候最好帶上一次性手套，以免山藥上的黏液粘在手上特別癢。這款小點(diǎn)心無(wú)論是趁熱吃，還是冷吃口感都很好，還在等什么，趕快學(xué)起來(lái)！
山藥球
鐵棍山藥1根蔓越莓干25g椰蓉適量烘焙奶粉20g
①將鐵棍山藥洗凈去皮，切成小段蒸熟。
②碾壓成泥狀，再加入奶粉拌均勻。
③加入切碎的蔓越莓干，揉至均勻的狀態(tài)。
④搓成20克左右的小球，均勻的蘸上椰蓉即可。
如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
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