溫故知新 | 只需半小時(shí)：超快手超滿足的抹茶可可味兒“漢堡”，春天必須來(lái)一發(fā)！

這是一個(gè)讓人大無(wú)畏直面熱量的派。你也可以叫它漢堡~~~抹茶巧克力杏仁派視頻模具：無(wú)比派連模參考量：可做直徑8cm派一個(gè)杏仁餅杏仁粉70g蛋白100g糖粉45g細(xì)砂糖40g低筋面粉10g抹茶粉5g可可粉5g餡料室溫黃油60g能多益巧克力醬適量抹茶粉6g糖粉15g①蛋白分三次加入細(xì)砂糖，攪打到7分發(fā)軟山峰狀②分別加入杏仁粉、糖粉和過(guò)篩的低粉，每加一次都用刮刀翻拌均勻再加下一次，或者全部加入后直接用凱伍德8300廚師機(jī)的翻拌槳翻拌均勻③面糊平分兩份，一份加抹茶粉、一份加可可粉，分別用刮刀翻拌均勻④兩種面糊混合，不要攪拌，直接倒入裱花袋，擠入模具，呈不規(guī)則花紋⑤抹平表面，撒上一小撮糖粉（配方外）⑥190度烤15分鐘左右取出晾涼⑦室溫軟化好的黃油加入抹茶粉和糖粉拌勻⑧裝入加了五齒（或者八齒）花嘴的裱花袋，在杏仁餅上擠出環(huán)形⑨另取一個(gè)裱花袋，裝入能多益醬，擠在餅中央，蓋上另一塊杏仁餅⑩均勻撒上糖粉（配料表外）裝飾即可 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)