
你們有沒有覺得,冬日里喝上一口熱熱的湯就可以很溫暖很久?~今天做一道日本國民都超愛的~味噌湯~~有了味噌湯怎么可以少了飯團,【飯團+味噌湯】是不可以拆散的cp~我還在飯團上下兩面刷了特調(diào)的醬,煎至兩面金黃,外層非常脆;內(nèi)餡我用了魚仔醬(不是魚子醬哈~),金槍魚+蛋黃醬也是很不錯的選擇哦~健身減脂的集美們還可以把白米飯?zhí)鎿Q成藜麥之類,都可以隨意發(fā)揮哦~
魚仔醬海苔飯團
↓視頻版教程↓
白米飯1人份海苔碎適量水1勺(15ml)魚仔醬2勺蜂蜜1/2勺生抽1勺
①白米飯+海苔碎,拌勻。
②底層鋪海苔米飯,中間夾魚仔醬,最上層再鋪上一層海苔米飯,壓實,捏成三角飯團形狀(可借助模具或保鮮膜)。Tip:舀飯的湯勺先沾水比較不容易粘到米粒。
③制作醬汁:水+蜂蜜+生抽,拌勻。④將醬汁刷在飯團兩面,鍋中下油(少量就好,否則太油膩),下飯團稍微煎至兩面微焦即可。Tip:煎的目的:口感是脆脆的,更好吃哦~~
味增湯
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白玉菇1人份豆腐1人份赤味噌1勺(15ml)木魚花適量蔥花適量
①鍋中燒開水,下白玉菇+水豆腐,煮開。
②隔著濾網(wǎng),將味噌溶到湯中,煮開。
③盛出,撒上蔥花、木魚花,木魚花會跳舞哦~~
如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
干飯人,加一碗
干飯人,加兩碗
藏進雪里,甜在心里
普普通通,煙火氣



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