或許每一個曾經(jīng)試過起早貪黑的人都有著自己對于路邊攤的記憶。小小的店鋪熱鬧而擁擠，空氣中彌漫著煙火氣息。不得不說，除掉對衛(wèi)生的考量，街邊小吃很多時候都有著撫慰人心的魅力。在家做一份香噴噴、放足料的街頭風(fēng)海鮮炒粉，也只需要十幾分鐘而已！自己做加料絕不手軟，讓小海鮮爬滿米粉吧！街頭風(fēng)味海鮮炒粉鮮蝦七八只墨魚100克米粉兩人份切塊包菜、豆芽菜一大把蒜末、蔥末一把小米椒一兩只米酒/料酒半湯匙魚露2茶匙蠔油、生抽1茶匙糖一撮①干米粉事先泡軟備用。鍋中燒熱適量油，加入蒜末、蔥末、小米椒碎大火炒一分鐘爆出香味。②加入鮮蝦、切塊墨魚和米酒/料酒，翻炒。③米酒蒸發(fā)、蝦表面變粉，它害羞了，加入包菜和豆芽菜。④倒入泡軟、瀝干水的米粉以及調(diào)味料快速拌勻，繼續(xù)翻炒。⑤繼續(xù)大火翻炒兩三分鐘，嘗嘗味道，必要的話適當(dāng)增加調(diào)味料。水分收干就可以關(guān)火。出鍋前可以再撒點蔥花拌勻。Notes:1、蝦和墨魚可以換成任何你喜歡的小海鮮2、米粉也可以換成面條、粉絲之類的。份量按自己胃口來。3、家里剛好煮了蜆也順手放了幾只。要加貝類海鮮可以先煮到開口，和米粉同時下鍋炒。自己家做就是就是衛(wèi)生又實在，一眼看過去都是小海鮮，有一種又饞又飽的復(fù)雜心情 (￣▽￣)"滿載美妙鑊氣的炒粉，一盤就包括蛋白質(zhì)、蔬菜和碳水化合物了，快手簡單，美味又管飽！如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

攪一攪拌一拌，嘎嘣脆賊上癮

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