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本月10號(hào)，快報(bào)記者應(yīng)邀參加第25屆奧林匹克烹飪大賽參賽作品品鑒會(huì)。IKA世界奧林匹克烹飪大賽每四年舉辦一次，是世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的國(guó)際頂級(jí)專業(yè)烹飪賽事。自1900年開(kāi)賽至今已經(jīng)歷了百年發(fā)展，參加這一賽事，被全球廚師視為職業(yè)生涯的至高榮譽(yù)。
2020年2月，第25屆世界奧林匹克烹飪大賽將在德國(guó)隆重舉辦，有32個(gè)國(guó)家和地區(qū)組隊(duì)參賽。今年3月，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)正式宣布組織中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)，將參加2020年第25屆世界奧林匹克烹飪大賽。并先后與聯(lián)合利華飲食策劃、湖南鹽業(yè)集團(tuán)、福建圣農(nóng)食品有限公司、佳禾食品工業(yè)股份有限公司、恒天然集團(tuán)、益海嘉里集團(tuán)簽署了中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)?wèi)?zhàn)略合作協(xié)議，為中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)出征2020世界奧林匹克烹飪大賽加油助威。
此次參賽作品品鑒會(huì)在上海聯(lián)合利華研發(fā)中心舉辦，為配合菜式品鑒，贊助單位之一的佳禾食品為品鑒會(huì)特意準(zhǔn)備三款配菜飲品。包括一款以晶花植脂乳與冷凍百香果原漿制作的百香奶思，和兩款以“金貓”冷萃咖啡制作的果味咖啡紅粉佳人、西西里咖啡。三款飲品均有操作簡(jiǎn)單、口味清爽的特點(diǎn)，在與大賽參賽作品的搭配中，有著錦上添花的作用。
2015年，在消費(fèi)升級(jí)的浪潮下，茶飲行業(yè)快速發(fā)展。一時(shí)間，資本、連鎖加盟體系、快招公司紛紛入局茶飲行業(yè)。大白兔、小龍坎、娃哈哈等企業(yè)通過(guò)新創(chuàng)品牌或快閃店的形式與茶飲業(yè)結(jié)緣。在茶飲受到消費(fèi)市場(chǎng)廣泛關(guān)注的背景下，餐廳、茶餐廳、火鍋店等不少餐飲企業(yè)，也再次重視起自制飲品與餐食搭配，以期待能為消費(fèi)者提供更好的體驗(yàn)。
2019年，佳禾完成了戰(zhàn)略、品牌、產(chǎn)品、營(yíng)銷的全面升級(jí)，此次與中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)簽署戰(zhàn)略協(xié)議，助陣其參加世界奧林匹克大賽，或能幫助佳禾打通餐飲市場(chǎng)渠道。
據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士表示佳禾目前新出的植脂乳、燕麥乳、冷萃咖啡等產(chǎn)品在操作上都較為便利，在餐廳飲品的應(yīng)用上具有一定優(yōu)勢(shì)。
據(jù)了解，佳禾食品工業(yè)股份有限公司成立于2001年，是一家集植脂末、咖啡及其他固體飲料等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)?，F(xiàn)有亞洲超大型植脂末生產(chǎn)基地(佳禾食品工廠)和年產(chǎn)7200噸速溶咖啡粉的生產(chǎn)線。該公司自成立以來(lái)通過(guò)持續(xù)的品牌建設(shè)，已形成包括一個(gè)核心品牌“晶花”，兩個(gè)重要品牌“ERIC愛(ài)立克”、“卡麗瑪”和數(shù)十個(gè)產(chǎn)品系列的品牌體系布局。
目前，佳禾在亞洲、東南亞、歐洲等地區(qū)擁有廣泛的合作客戶，其企業(yè)期待攜手國(guó)家烹飪隊(duì)，共促全世界人們了解中國(guó)飲食文化的藝術(shù)魅力。同時(shí)佳禾也希望通過(guò)該活動(dòng)，提高其企業(yè)及品牌的知名度。將以中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)項(xiàng)目全球商業(yè)合作伙伴的身份，用高質(zhì)量的產(chǎn)品、專業(yè)定制化的服務(wù)，將獨(dú)特的美味以簡(jiǎn)單的方式分享給全球廣大消費(fèi)者。
—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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