體驗(yàn)時(shí)代，飲品店該做些什么？

首先來(lái)看看互聯(lián)網(wǎng)的案例
三只松鼠是一家堅(jiān)果食品網(wǎng)商，它的產(chǎn)品體驗(yàn)從你收到包裹的那一刻就開(kāi)始了。每一個(gè)包裝堅(jiān)果的箱子上都會(huì)貼著一段給快遞的話，而且是手寫體——“快遞叔叔我要到我主人那了，你一定要輕拿輕放哦，如果你需要的話也可以直接購(gòu)買”。打開(kāi)包裹后會(huì)發(fā)現(xiàn)，每一包堅(jiān)果都送了一個(gè)果殼袋，方便把果殼放在里面，打開(kāi)堅(jiān)果的包裝袋后，每一個(gè)袋子里還有一個(gè)封口夾，可以把吃了一半但吃不完的堅(jiān)果袋兒封住。令你想不到的還有，袋子里備好的擦手濕巾，方便吃之前不用洗手。
在包裝上花心思，也讓顧客感覺(jué)得到商家的用心，因此回頭客自然親睞。
三只松鼠的投資人也評(píng)論：“這個(gè)堅(jiān)果本身并不是質(zhì)量最好的堅(jiān)果，是從一個(gè)堅(jiān)果批發(fā)商那拿的貨，然后進(jìn)行包裝，因?yàn)樗莿?chuàng)業(yè)者，無(wú)法拿到最好的堅(jiān)果，但他做出了最好的包裝?！?br style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;" />其次，用戶的關(guān)注點(diǎn)變了。以前用戶關(guān)注的是堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這屬于產(chǎn)品本身的炒作，大家都說(shuō)自家的最好，用戶已經(jīng)麻木。但當(dāng)這些包裝做到最好時(shí)，大家會(huì)覺(jué)得它在用心做產(chǎn)品，而且能讓人感受到。這也是為什么雖然它只在網(wǎng)上賣，一年銷量就翻了一倍多。
這就是體驗(yàn)的時(shí)代。能將簡(jiǎn)單，做到不一般，就是成功的不二法則。
那么我們的飲品店中如何提升體驗(yàn)?zāi)兀?br style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;" />來(lái)看一下快樂(lè)檸檬，在快樂(lè)檸檬所有的門店中，當(dāng)屬上海門店數(shù)量最多，因此，各方面的管理和服務(wù)較其他地方也是領(lǐng)先一步。例如常年的“檸檬傘”的活動(dòng)，主動(dòng)向沒(méi)有帶傘的顧客、行人提供檸檬傘。對(duì)于被經(jīng)常被雨淋得一身狼狽的行人來(lái)說(shuō)，來(lái)飲品店借一把愛(ài)心傘，確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的體驗(yàn)。并且，在長(zhǎng)江中下游地區(qū)有著多雨濕潤(rùn)的氣候特點(diǎn)，提供這樣的服務(wù)，確實(shí)是考慮相當(dāng)周全。以此為例，我們也可以在店中準(zhǔn)備一些雨傘套，塑料袋。（去超市購(gòu)物時(shí)，使用雨袋，尤其是女士，非常討厭弄濕包包的感覺(jué)，甚至是打濕手機(jī)。）
并且，我們可以在天氣不好的時(shí)候，提醒顧客雨天路滑，小心行走。溫馨的提示并不是多余，而是你有沒(méi)有在為顧客著想。
反過(guò)來(lái)，炎熱天氣，你也可以在店面門口安裝遮陽(yáng)棚，方便夏天排隊(duì)購(gòu)買的時(shí)候，免收烈日直曬。也可以讓打傘來(lái)的顧客可以有方便放下太陽(yáng)傘的時(shí)候。
而且，一些提供座位的飲品店，可以學(xué)習(xí)很多餐飲店、商場(chǎng)的做法，給兒童或者孕婦提供額外的愛(ài)心服務(wù)，比如寶寶桌椅，抱枕，小玩具。有些店甚至可以將自己的公仔設(shè)計(jì)成兒童喜歡的形象。
體驗(yàn)雖小，卻總能在不經(jīng)意中，讓你收獲感動(dòng)和貼心。朋友去星巴克點(diǎn)了杯咖啡，準(zhǔn)備溫書，不小心在桌上打潑了，正在懊惱時(shí)，星巴克的伙伴告訴她“沒(méi)關(guān)系”，他們會(huì)為她再制作一杯，免費(fèi)的。免費(fèi)續(xù)杯，在這種時(shí)刻，巧妙的化解了客人的尷尬，也溫暖了對(duì)方。
體驗(yàn)同樣也很大，需要我們?nèi)嫒ニ伎碱櫩退耄櫩退聪搿?br style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;" />在卡旺卡茶飲店里，你會(huì)看到店員對(duì)身份特殊的顧客——孕婦推薦適合她以及小孩的產(chǎn)品。個(gè)性化服務(wù)做到極致。
在泡沫劇，你會(huì)看到收銀員佩戴著耳麥，為你推薦讓你滿意的產(chǎn)品。
在貢茶，門店會(huì)提示你怎么喝一杯奶蓋茶：第一，先吸一口最底層的綠茶，可以喝到最原味的茶香；第二，打開(kāi)上蓋直接飲用，讓綠茶透過(guò)奶泡進(jìn)入口中，奶香混合著茶香，又是另一番滋味；第三，直接將奶泡與綠茶攪拌混合，入口呈現(xiàn)咸中帶甜的獨(dú)特滋味。
而在皇茶新世代，店員會(huì)告訴你，不用吸管，打開(kāi)杯蓋，45°仰就能喝到美味的茶飲。

在DQ，收銀員會(huì)詢問(wèn)你的姓氏，在取品的時(shí)候，呼叫某某先生，某某小姐，而且如果點(diǎn)的是硬冰淇淋或者奶昔杯，會(huì)將杯身倒過(guò)來(lái)，證明此杯“倒杯不倒”。
飲品界點(diǎn)評(píng)：體驗(yàn)很小，需要你細(xì)致入微，從點(diǎn)滴小事做起，體驗(yàn)很大，需要你全面考慮，持久不懈的經(jīng)營(yíng)。