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咖啡復合空間呈現(xiàn)出來的多樣性，體現(xiàn)出香港人的靈活變通。咖啡店加洗衣店這個組合在香港算是史無前例，咖啡師還要解釋自助洗衣用法呢。Coffee & Laundry主理人Katol是本地街頭藝術(shù)組織Start From Zero的成員，一向鐘情木具創(chuàng)作，小店內(nèi)的所有用木造的結(jié)構(gòu)和家具都由他和朋友一手包辦，由門框、玻璃趟門、咖啡吧、貯物房，到桌椅、擺設等，都是用木造的，簡單卻耐看，「由構(gòu)思到完成內(nèi)部的設計和裝潢，只用了一個多月，設計用淺色的木，墻用白色，地板用了黑白格子，所以主色調(diào)是黑、白、淺木色，不會很復雜?！沟匕宓暮诎赘褡?，令人聯(lián)想起好萊塢電影中的洗衣店。
咖啡店主理人Otherway（左）和Start From Zero創(chuàng)辦人Katol原是朋友，當Katol要為自助洗衣店找合作伙伴時，Otherway立即答應，才會出現(xiàn)這個有趣又創(chuàng)新的空間。不再冷漠這種咖啡店和洗衣店的復合空間，是香港的第一家，看似毫無關聯(lián)的兩件事，在這里，竟然變得順理成章。一般的洗衣店，室內(nèi)用大白光燈照射著而且空間狹窄，沒有地方等待洗衣，黑夜里就如一個發(fā)光盒子，沒有生命而且冷漠，人們放下衣服就會離開，待衣物洗凈后再回來，是一個機械化和功能性的地方。但Coffee & Laundry恰好相反，店內(nèi)有地方可以坐，店外臨街也有座位，還有小木桌可放置咖啡杯或書本，當然，人們還能夠從咖啡吧中買一杯咖啡，一邊等待，一邊呷著咖啡，看著街上行人穿梭，伴隨著電車的叮叮聲，洗衣由苦差，變成了一個容讓自己靜下來放空的獨處時刻。
中上環(huán)一區(qū)有不少外籍人士來光顧咖啡店，還可順便洗衣。室內(nèi)設計和裝潢由Katol負責，而咖啡的部分，就由合作伙伴Otherway擔當，幾年前，Otherway推著手推車，于不同市集賣手沖咖啡，對咖啡的口味和香味，非常執(zhí)著，經(jīng)營流動咖啡店是很有趣，但總有想定下來的時候，最終跟Katol一拍即合，開了這家屬于自己的咖啡店，「去過世界各地不少地方，見過洗衣店和咖啡店這個組合，香港卻沒有，多數(shù)洗衣店也是沒有設計可言的，浪費了一些空間?！筄therway說。
參考美國電影中洗衣店的黑白地磚在設計上，二人也花了不少心思，特地造了曲尺臺，還有可以伸縮的桌面，讓人可以折衣服，「而木椅內(nèi)就收納了水管，折臺不用時可以折起，善用空間之余，又能方便客人需要。」全店人手制作因為是自己設計和制作，店內(nèi)每件物件和裝潢，都有故事，而且往往都在細微之處，例如木造的咖啡吧，由顏色深淺不一的梯形木板而砌成，造成立體錯視效果，木材用松木，耐用而且不易弄污。店門玻璃上的門牌號碼，和咖啡吧門上的”coffee & staff”字樣也是由人手繪畫的，「我對小店的設計有執(zhí)著，雖然都是細微的東西，但始終有人會留意到的，那是我們這家小店的溫度，希望感覺人性化和有人情味?！筀atol說。
咖啡店的燈箱由Katol的朋友親手制作訪問短短一個小時，已有不少人駐足，有老人家，也有外籍人士，更有推著手堆BB車的媽媽，有些好奇這家店是做什么的，更有些登門詢問洗衣價格詳情，當然也有人買咖啡。洗衣和咖啡，在這兒是相輔相成的，有人因為洗衣而買咖啡，也有人因為咖啡店而來，才發(fā)現(xiàn)這兒也是洗衣店，「有客人頭兩次是來買咖啡的，后來還拿衫來洗，他不是住這附近的，我們都很開心，客人是欣賞我們，才會從遠方來。有時遇上住在樓上的熟客，他們又會介紹家人讓我們認識，做小店其實很簡單，跟社區(qū)的關系很密切。」
Coffee & Laundry地址：上環(huán)皇后街1F地下免責聲明：本文圖片全部來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
