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今天，大頂就帶大家一起看看來自世界各地那些不尋常的咖啡吧！第一名：日本的大蒜咖啡當(dāng)我第一次聽到這個(gè)名字的時(shí)候，感覺好魔幻。咖啡和大蒜？二者怎么會(huì)有聯(lián)系？但日本青森縣 74 歲的咖啡店老板 Yokitomo Shimotai 推出了一款獨(dú)特的大蒜咖啡。這款飲品只是喝起來像咖啡但實(shí)際上是不含咖啡因的，因此發(fā)明者將其作為賣點(diǎn)，將適合人群劃為非常適合那些想在晚上喝咖啡的人或孕婦。
這項(xiàng)發(fā)明背后的動(dòng)機(jī)是他3年前犯的一個(gè)烹飪錯(cuò)誤。Shimotai曾在做飯的時(shí)候燒焦了一頭大蒜，大蒜燒焦的香味吸引了他，他用勺子把它搗碎，加入熱水中。大蒜水，無論是顏色還是味道都很像咖啡。于是他退休之后便開始著手制作大蒜咖啡。至于他會(huì)不會(huì)讓人口臭，需要您自己親自試試才知道呢。第二名：越南的雞蛋咖啡咖啡+雞蛋，我有點(diǎn)想yue?？吹秸掌ㄔ谧鲎懔诵睦餃?zhǔn)備之后），怎么回事？？？好像還不錯(cuò)的樣子。
雞蛋咖啡（ca phe trung 或 cà phê tr?ng）于 1946 年在越南河內(nèi)首次孵化（意為雙關(guān)語）。一位名叫 Giang 的人在大都會(huì)酒店擔(dān)任調(diào)酒師。在此期間，當(dāng)?shù)厝藶橥鈬竟ぷ鞑⒉怀Ｒ?，但是真正的干將，他?duì)自己的追求充滿熱情和才華；所以當(dāng)越南出現(xiàn)牛奶短缺時(shí)，他發(fā)現(xiàn)奶油蛋黃和糖是完美的替代品。然后，Giang 開始為酒店客人制作這種奇怪的混合物，他們很喜歡，就漸漸流行起來了。
越南雞蛋咖啡的制作方法是將蛋黃與加糖煉乳一起打約 10 分鐘，直至形成輕盈、奶油狀、蛋白酥皮般的泡沫。然后將這種混合液慢慢倒在熱的濃縮咖啡或冰咖啡上。怎么樣？看到這里，你會(huì)不會(huì)像我一樣想把它加入到自己的咖啡食譜當(dāng)中？第三名：印尼的五香生姜咖啡—Kopi jahe首先我們?cè)阱佒蟹湃虢?、肉桂、豆蔻、丁香等香料，小火慢煮……你以為我在做鹵味？不不不，我在學(xué)習(xí)如何做印度尼西亞的五香生姜咖啡。再加入以上的材料之后不要忘記再來一些粗磨的咖啡粉和一小把糖（均按個(gè)人口味適量即可），等鍋沸糖化就完成了。
這是印尼一種常見的飲料，會(huì)在煮咖啡的同時(shí)加入各種香料更甚者會(huì)加入辣椒，用做健康滋補(bǔ)品。姜咖啡（或加香料的五香姜咖啡）據(jù)說是從中東來到印度尼西亞的。在印度尼西亞，它有時(shí)仍被稱為阿拉伯咖啡（kopi Arab）。但它與西方世界所認(rèn)為的阿拉伯咖啡截然不同，姜咖啡中的咖啡更薄，帶有濃郁的姜味和香料味。
屏幕前的你想試試看嗎？輕輕松松就可以享用一杯滿含異域風(fēng)情的五香生姜咖啡啦~第四名：新加坡的“黃油咖啡”—kopi gu you熱衷健身或者減肥的人應(yīng)該都聽說過防彈咖啡吧。在黑咖啡中加入無鹽草飼黃油，這是一種流行在生酮飲食療法的飲品。但你知道嗎？新加坡人喝這種黃油咖啡已經(jīng)很久了。在新加坡，一杯現(xiàn)煮的kopi gu you搭配一塊烤面包，就是一份標(biāo)準(zhǔn)的早餐。相傳這種咖啡的做法源于二戰(zhàn)前海南咖啡店的做法，將黃油攪拌到咖啡杯中，隨著黃油的融化，咖啡也會(huì)變得更加順滑香濃。有很多傳言說這是1930 年代鴉片吸煙者的首選飲料，他們用它來緩解喉嚨沙啞。
雖然過去非常的流行，但是現(xiàn)在這種飲料只能在新家坡少數(shù)幾個(gè)地方找到?，F(xiàn)代版的kopi大多數(shù)食用糖或者黃油烘烤豆子，在豆子周圍焦糖化，萃取之后也會(huì)有同樣的甜感和華麗的口感。關(guān)于防彈咖啡對(duì)燃燒脂肪的特性和眾多有益健康的真實(shí)性依然存在爭(zhēng)議。幾代新加坡人只是因其過分好味，一直在品嘗這種“頹廢”的早餐。也許對(duì)“吃貨”而言，這就足夠了。這些奇妙的組合看似不搭，但實(shí)際上都存在著很多合理之處。
其實(shí)有關(guān)咖啡與其他材料的創(chuàng)意組合，與流行的特調(diào)咖啡有異曲同工之妙。不可否認(rèn)創(chuàng)意咖啡是一個(gè)大趨勢(shì)。有些是名副其實(shí)的黑暗料理，有些會(huì)讓人眼前一亮，這些都是常態(tài)。希望大家再去嘗試奇奇怪怪咖啡的時(shí)候，可以讀懂創(chuàng)造者的頭腦風(fēng)暴。我是大頂下期見圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
