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這個(gè)世界上有很多的香草，像羅勒、迷迭香、百里香等等。有一種特別適合夏天來吃，就是薄荷。薄荷很有趣，一般的甜點(diǎn)經(jīng)常拿來用，但是我第一次在貴州吃到豆花面時(shí)嚇一跳，他們把薄荷放進(jìn)辣椒蘸碟里，味道好贊！下面我們要做的這道薄荷炸香蕉，也不乏美妙的創(chuàng)意哦！
油鍋、漏勺
香蕉 1根椰漿 100ml黑糖 適量糖霜 適量春卷皮 2張薄荷葉 適量肉桂粉 適量巧克力醬 適量 
【1】切薄荷葉將薄荷葉切末備用。
【2】切香蕉將香蕉剝皮后切段備用。
▼盡量挑選生一點(diǎn)的香蕉，甜而不膩。
【3】制作香蕉卷將春卷皮鋪平，撒上適量黑糖后放上香蕉，再撒上適量的肉桂粉，將薄荷葉放在香蕉與黑糖之間。
【4】封口將春卷皮裹著香蕉卷成形，用濕面粉將春卷皮封口。
【5】椰漿盛盤將椰漿倒入碗中，加入黑糖攪拌均勻后盛盤。
【6】制作薄荷冰淇淋將冰淇淋舀入碗中，加入適量薄荷葉，攪拌均勻后放入冰箱冷凍。
【7】炸香蕉卷油溫150攝氏度左右，將香蕉卷放入油鍋中炸。
【8】香蕉卷出鍋將春卷皮炸至金黃色后撈出。
【9】香蕉卷盛盤將香蕉卷對(duì)半切開盛盤。
【10】冰淇淋盛盤將冷凍好的冰淇淋取出盛盤。
【11】盛盤在炸香蕉上撒上糖霜增加風(fēng)味，在盤沿上淋上巧克力醬，最后將薄荷葉盛盤。
這道薄荷炸香蕉擺盤好有藝術(shù)感，看著簡(jiǎn)直就是一道賞心悅目的風(fēng)景線??！香蕉卷酥脆的外皮包裹著細(xì)膩的果肉，蘸著混合了薄荷的冰淇淋醬汁一起吃，這種冷跟熱交接的感覺好奇妙！師父的創(chuàng)意就是這樣，看起來很不可思議，吃起來卻沒有絲毫不和諧的地方，厲害！▼▼▼薄荷炸香蕉：“我長(zhǎng)這個(gè)樣子！”
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