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一個(gè)人也要吃得好。自己為自己料理食材的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)碰到烹飪難度要求很高的食材，今天給大家?guī)?lái)的這道“雞肉蒜香意大利面”里面的雞肉就是看似平常但是料理要求很高的食材。一不小心它就會(huì)變得很干柴，來(lái)跟我一起看看如何處理它吧！
炒鍋、水晶碗
雞胸 1塊法香 1根洋蔥 半個(gè)蒜泥 1碟鴻禧菇 1朵干辣椒 1碟黑胡椒 適量意大利面 1包
【1】 汆燙雞胸將雞胸切成薄片，然后放入開(kāi)水侵泡。
【2】 煮水在水里加入適量橄欖油和鹽。
【3】 煮意面將意面放入鍋中煮。
【4】 干煸鴻禧菇鍋中不要放油，干煸鴻禧菇至煸出香味，然后放入盤(pán)中靜置。
【5】 炒料在鍋中放入適量橄欖油和蒜末。
【6】炒料在加入干辣椒和蔥花，煸香后加入適量煮面的水。關(guān)火讓面水和調(diào)料攪拌均勻。
【7】 切雞胸逆紋將雞胸肉切成片，可使口感較細(xì)嫩。【8】 炒面將煮熟的意大利面放入鍋中與調(diào)料一起煸炒。
【9】 加料加入煸香的鴻禧菇和切好的雞胸肉片。
【10】 盛盤(pán)煸炒均勻后盛盤(pán)。
【11】調(diào)味加入適量黑胡椒和法香末，即可享用這道美食了！
師父這樣處理出來(lái)的雞肉非常嫩，一點(diǎn)也不干柴，而且非常入味。蒜香味很濃郁，夏天吃這個(gè)真是非常不錯(cuò)的選擇，非常清爽。感謝師父讓我品嘗到這么美味的意大利面?？靵?lái)為辛苦工作一天的自己做一道“雞肉蒜香意大利面”來(lái)犒勞一下自己吧！▼▼▼雞肉蒜香意大利面：“我長(zhǎng)這個(gè)樣子！”
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