入秋第一口就想吃它，熱乎乎一鍋端，舒適！

昨天已經(jīng)立秋，但天氣還是很熱，為了幫助大家好好吃飯，今天這道電飯鍋三汁燜鍋也趕緊給大家安排上啦！平時(shí)下班做它，是一個(gè)非常明智的選擇！一來不用考驗(yàn)?zāi)愕某床斯αΓ欢砣逃秒婏堝?，不用洗碗更方便；最后就是哪怕以后天氣冷了也可以做它，冬天大家圍在一起吃吃涮涮，?huì)更暖和熱鬧。電飯鍋三汁燜鍋的操作非常簡單粗暴，各種食材切成大塊，在鍋中先放入蔬菜，再鋪上肉類，放上醬汁，按下煮飯鍵即可！漸漸廚房里會(huì)飄散出香氣，孩子們都迫不及待地守護(hù)在電飯鍋旁，因?yàn)檫@個(gè)香味太誘人了！做好的電飯鍋三汁燜鍋，可以先吃完鍋里的菜，剩下那濃郁的湯汁還可以加水涮火鍋，簡直是懶人做飯制勝法寶??！cription-url="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202302/13/103739301.png" data-ratio="0.02" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202302/13/103739301.png" data-type="png" data-w="650" width="556" />電飯鍋三汁燜鍋By 幫主阿濤材料份量：3人份主料 :雞翅中 250g /鮮蝦 200g / 鵪鶉蛋 150g鍋底蔬菜 ：蓮藕 1節(jié) /玉米 1根 /去皮紅薯 1根 /香菇 10朵洋蔥 半個(gè) /青椒 半個(gè) /紅椒 半個(gè) /黃椒 半個(gè)食用油 15g /辣椒粉 2g /鹽 1g醬料：番茄醬 30g /辣椒醬 30g /黃豆醬 30g蠔油 15g /生抽 15g /老抽 5g /大蒜 20g做法▼步驟1cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lNE0A6p35O8SCRqnjbXBuTx31P6njDq4QPQY6sFcaGtTn8IibPfiaGDyg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="560" data-cropsely1="0" data-cropsely2="439" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202302/13/103739941.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />處理主料，250g雞翅洗凈后，在表面劃上三刀，方便入味。▼步驟2cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lNE0A6p35O8SCRqnjbXBuTx31P6njDq4QPQY6sFcaGtTn8IibPfiaGDyg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="560" data-cropsely1="0" data-cropsely2="439" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202302/13/103739611.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />150g鵪鶉蛋冷水下鍋，中火煮至沸騰后，繼續(xù)煮6分鐘撈出。▼步驟3cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lNE0A6p35O8SCRqnjbXBuTx31P6njDq4QPQY6sFcaGtTn8IibPfiaGDyg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="560" data-cropsely1="0" data-cropsely2="439" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202302/13/103739831.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lNE0A6p35O8SCRqnjbXBuTx31P6njDq4QPQY6sFcaGtTn8IibPfiaGDyg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="558" data-cropsely1="0" data-cropsely2="372" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202302/13/103739411.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />煮好的鵪鶉蛋馬上泡冷水降溫至不燙手后，剝殼待用。▼步驟4cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9l6VqqtyjqNXCXwsziaOvphSQwdYRt8hibYpVECrJdqzxkfT8HrOfhHibHg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="560" data-cropsely1="0" data-cropsely2="373" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202302/13/103739751.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9l6VqqtyjqNXCXwsziaOvphSQwdYRt8hibYpVECrJdqzxkfT8HrOfhHibHg/?wx_fmt.jpeg" data-croporisrc="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202302/13/103739831.jpeg" data-cropx1="352.5" data-cropx2="952.5" data-cropy1="149.01735150095806" data-cropy2="547.8263785394932" data-ratio="0.665" data-s="300,640" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202302/13/103739101.jpeg" data-type="jpeg" data-w="600" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lNE0A6p35O8SCRqnjbXBuTx31P6njDq4QPQY6sFcaGtTn8IibPfiaGDyg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="560" data-cropsely1="0" data-cropsely2="373" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202302/13/103739981.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />鍋底蔬菜洗凈，1節(jié)藕對(duì)半切開再切薄片、1根紅薯去皮切小塊，把半個(gè)洋蔥、青椒、紅椒、黃椒切小塊，1根玉米切小段，10朵香菇頂部劃米字。▼步驟5cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lNE0A6p35O8SCRqnjbXBuTx31P6njDq4QPQY6sFcaGtTn8IibPfiaGDyg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="560" data-cropsely1="0" data-cropsely2="373" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202302/13/103739351.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lNE0A6p35O8SCRqnjbXBuTx31P6njDq4QPQY6sFcaGtTn8IibPfiaGDyg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="560" data-cropsely1="0" data-cropsely2="373" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202302/13/103739401.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />加入15g食用油、1g鹽、2g辣椒粉混合均勻。▼步驟6醬料調(diào)制，20g大蒜去皮剁碎。將30g番茄醬、30g黃豆醬、30g辣椒醬、15g蠔油、15g生抽、5g老抽和提前剁碎的大蒜混合均勻。▼步驟7cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lNE0A6p35O8SCRqnjbXBuTx31P6njDq4QPQY6sFcaGtTn8IibPfiaGDyg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="560" data-cropsely1="0" data-cropsely2="373" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202302/13/103739351.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lNE0A6p35O8SCRqnjbXBuTx31P6njDq4QPQY6sFcaGtTn8IibPfiaGDyg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="560" data-cropsely1="0" data-cropsely2="439" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202302/13/103739311.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />將蔬菜碼入電飯鍋鍋底，在蔬菜上面擺放200g洗凈的蝦、處理好的雞翅和鵪鶉蛋。▼步驟8將醬料均勻地抹在食材上。▼步驟9cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lNE0A6p35O8SCRqnjbXBuTx31P6njDq4QPQY6sFcaGtTn8IibPfiaGDyg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="560" data-cropsely1="0" data-cropsely2="373" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202302/13/103739441.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />蓋上鍋蓋，按下電飯鍋煮飯鍵。▼步驟10大約20分鐘左右，模式結(jié)束。▼ 成品在表面撒下切碎的香菜和白芝麻點(diǎn)綴一下，就可以開吃了～（攝影：吳同學(xué)）小貼士1、電飯鍋里不加水，會(huì)不會(huì)糊底或者不熟??？一點(diǎn)都不用擔(dān)心，不會(huì)呢～這道菜有蔬菜墊鍋底，在加熱時(shí)，香菇、洋蔥、燈籠椒這些含水量較大的蔬菜就會(huì)析出水份。千萬別額外加水，否則一整鍋煮完就容易變得稀稀拉拉的，不夠香濃！2、這道三汁燜鍋我還能往里面加些什么材料？這是一道非常隨意的主菜，里面的主料、鍋底蔬菜、醬料可以根據(jù)自己的喜好隨意更換喲！只要你喜歡，你能接受，都沒有問題！把我設(shè)為星標(biāo)這樣就能天天見啦~點(diǎn)擊閱讀原文查看更多原創(chuàng)食譜讓烘焙更簡單▼ ▼ ▼本文是烘焙幫第1582篇原創(chuàng)食譜「分享、贊、在看三連」▽▽▽ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)