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不服就是戰(zhàn)!+張大圖看完世界面包錦標賽首日精彩內(nèi)容…

2023-02-13 09:54:35責任編輯:小伊瀏覽數(shù):860

“新一輪的重新出發(fā),再一次的登頂挑戰(zhàn),將注定顛覆以往!”這兩年全世界的烘焙圈都被面包不斷的刷屏,面包店、面包師、面包比賽

“新一輪的重新出發(fā),再一次的登頂挑戰(zhàn),將注定顛覆以往!”這兩年全世界的烘焙圈都被面包不斷的刷屏,面包店、面包師、面包比賽……所有的面包職人們在沖擊新高度的途中也展現(xiàn)了驚人的爆發(fā)力,每個人、每個國家隊都強悍到戰(zhàn)斗力分分鐘max的級別!可能有人會問我為什么要這么說,因為在我今天要分享的這個大事件上,有兩位來自中國的烘焙職人組隊出擊,再次向全球最強、世界冠軍的榮譽發(fā)起挑戰(zhàn)!!▼每三年一屆,由德國焙烤聯(lián)合會、國際烘焙師及糕點師聯(lián)盟/(UIBC)聯(lián)合主辦的世界面包錦標賽(IBA-UIBC-CUP-BAKER) ,終于在北京時間9月15日,德國慕尼黑展覽中心舉行,其中有包括中國隊在內(nèi)的12支不同國家和地區(qū)的代表隊參賽。組成中國隊的兩位選手,正是之前在國際賽事上嶄露頭角的朋福東和周斌兩位身經(jīng)百戰(zhàn)的師傅,他們將在17號出戰(zhàn)。伊莎莉卡烘焙網(wǎng)作為行業(yè)的專業(yè)媒體平臺,這次我也非常高興能夠在德國的比賽現(xiàn)場,為大家?guī)碜罴皶r、最一手的比賽精彩瞬間以及中國隊的詳細戰(zhàn)況。每個國家隊在產(chǎn)品展示區(qū)都會展示3張能夠代表各自國家元素的圖片,朋福東老師和周斌師傅選擇的分別是:長城、穿旗袍的女人和中國龍。產(chǎn)品展示區(qū)荷蘭隊國家元素照片產(chǎn)品展示區(qū)日本隊國家元素照片產(chǎn)品展示區(qū)韓國隊國家元素照片產(chǎn)品展示區(qū)俄羅斯隊國家元素照片本次比賽將會分為15、16、17號三天時間比完,每支隊伍2名選手,每天會有4支隊伍登場,中國隊會在17號出賽,而第一天登場比賽的4支隊伍分別是:日本、荷蘭、韓國、俄羅斯。他們需要在7個小時的時間內(nèi),完成包括:面包、丹麥面包、小型糕點和宴會產(chǎn)品、藝術(shù)面包在內(nèi)的多品類面包制作。那么你想知道在這場強強對決、世界冠軍榮譽的激烈爭奪中,這些隊伍都會用出什么樣的殺手锏嗎?第一彈,全部出爐??!一號位日本藝術(shù)面包日本隊其他比賽作品二號位荷蘭藝術(shù)面包荷蘭隊其他比賽作品三號位韓國藝術(shù)面包韓國隊其他比賽作品四號位俄羅斯藝術(shù)面包俄羅斯隊其他比賽作品作品都看完了,你覺得它們怎么樣?我來說說我對于這些作品的感受吧:其中,韓國隊的作品無疑讓我感覺非常用心、精致,從作品到擺臺都非常完美有特點:日本隊雖然也并不差,說不出哪里不好,但是感覺整體中庸:荷蘭隊的藝術(shù)面包制作非常不錯,但是在擺臺上相較而言沒有太多的特點:相對而言俄羅斯的整體實力則偏弱了些。現(xiàn)在,第一天的比賽已經(jīng)全部結(jié)束,作為一名早早就等候在現(xiàn)場的我來說,這一天,我也發(fā)現(xiàn)了一些跟其他比賽不同或者對于選手們來說可能產(chǎn)生影響的地方:01.首先,作為一場國際大賽,現(xiàn)場的搭建看上去略顯簡陋,雖然有三個經(jīng)過精心設(shè)計的弧形觀眾臺,但是都比較小。02.然后,開放式的比賽場地人來人往,略顯嘈雜,雖然能讓觀眾們更近距離的觀看比賽,但是對于選手們來說,這絕對不是一個很好的比賽體驗,甚至可能會因為嘈雜、混亂的環(huán)境影響發(fā)揮。03.最后,專業(yè)的設(shè)備也是這次比賽的一大亮點,選手們的操作設(shè)備配備的規(guī)格很高。比如,在烤箱的配備上,這次他們?nèi)颗鋫淞嗽诘聡@樣一個工業(yè)強國都非常有名氣、整體設(shè)計感非常有特色MIWE烤箱。第一天就這么強了接下來的精彩,你敢想象嗎?……- 月度好文 -

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