以前我們常說“烘焙開店最重要的是地段”；發(fā)展到2003年互聯(lián)網(wǎng)越來越普及之后，開烘焙店需要涉及到大眾點(diǎn)評(píng)以及其他本地生活網(wǎng)站上；2015年之后，社群和本地生活網(wǎng)站已經(jīng)無法滿足人們需求，于是開烘焙店，不僅要上到各種社群網(wǎng)站，還要加上投放效果類廣告，以及線上開啟外賣到家等各種便捷服務(wù)。如今的抖音、快手、直播等多流量平臺(tái)已經(jīng)十分普及，更多的人會(huì)在刷到或種草到一件產(chǎn)品之后，再到小紅書或者大眾點(diǎn)評(píng)這樣的平臺(tái)，根據(jù)客觀評(píng)價(jià)來做出是否購(gòu)買的策略。如何在決策上能影響消費(fèi)者，才是如今商戶應(yīng)該關(guān)心的一個(gè)問題。本文為伊利專業(yè)乳品2022四方問道烘焙論壇論點(diǎn)歸納總結(jié)內(nèi)容由杭州易途文化傳媒有限公司合伙人劉云霖提供1為什么內(nèi)容營(yíng)銷“效果不好”短視頻最早從2012年開始，到現(xiàn)在為止大概整改了十多次。其實(shí)整個(gè)平臺(tái)發(fā)展涉及的目的，包括通常視頻的內(nèi)容對(duì)于用戶的影響來說，用戶的心智是不斷在成熟的。把品牌傳達(dá)給消費(fèi)者的東西傳達(dá)出去，就不怕我們的好產(chǎn)品沒有人購(gòu)買。因?yàn)榈讓幼畲蟮膬?yōu)勢(shì)就是在大概3-5年里，它轉(zhuǎn)換率非常之高，所以如何去獲得額外的流量跟熱度也是必要的工作。
圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)西瓜鴨鴨主要考慮每個(gè)平臺(tái)的流量熱度和核心是什么，包括這些平臺(tái)之后吸引的用戶人群，包括精準(zhǔn)度和人，把它提升到位才能更精準(zhǔn)。這其中需要我們?nèi)ゲ粩嗟耐读鳎俏覀兓ǖ腻X不就花了嗎？我們應(yīng)該怎么去花呢？1 / 你對(duì)效果的認(rèn)知 和主流社交平臺(tái)屬性不一致在傳播階段和轉(zhuǎn)化階段，大部分的老板其實(shí)都會(huì)問你們，你們轉(zhuǎn)化率有沒有兩百多。其實(shí)這其中很大問題不單純?cè)谟谕斗沤嵌?，具體包括一下幾點(diǎn)：第一點(diǎn)我們的東西是否具備良好的內(nèi)容資源；第二點(diǎn)它是否具有能產(chǎn)生裂變的能力；第三點(diǎn)是夠具有可議話題。
圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)老板只會(huì)看數(shù)據(jù)，但其實(shí)這其中包括很多，比如當(dāng)下流行色調(diào)圖片調(diào)整等。無論是視頻也好，圖片也好，其實(shí)現(xiàn)在所有的消費(fèi)者在內(nèi)容消費(fèi)上面的情況都是很低的，這就是我們要去做專業(yè)的問題。當(dāng)我們認(rèn)知了平臺(tái)、認(rèn)知了我們的優(yōu)勢(shì)是什么，我們才更深入的去知道我們應(yīng)該準(zhǔn)備什么，效果才不會(huì)出錯(cuò)，其實(shí)本身流量的核心還是在于源頭。2 / LBS場(chǎng)景以及用戶心智 其他平臺(tái)適合嗎當(dāng)消費(fèi)者在一個(gè)位置定下來生活的時(shí)候，一定是已經(jīng)覆蓋三公里到五公里的一個(gè)范圍來進(jìn)行消費(fèi)。可能你不知道你的消費(fèi)者是在哪，不知道你的商務(wù)是在哪，但你了解是這個(gè)模型是什么。
圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)當(dāng)把我們的產(chǎn)品上到平臺(tái)上做了鏈接之后，就要及時(shí)有一個(gè)跳轉(zhuǎn)的功能。內(nèi)容平臺(tái)和收費(fèi)引擎上面最大一個(gè)弊端是搜索引擎，它的搜索功能相對(duì)來說更方便，這個(gè)也是我們要開啟的一個(gè)點(diǎn)。它是優(yōu)先內(nèi)容和打標(biāo)簽的，是在不斷去推優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容，但優(yōu)質(zhì)內(nèi)容很有可能是因?yàn)槲恢煤推渌蛩?，同樣是在一個(gè)店同樣的位置，大概基本上是同等量級(jí)的這個(gè)，他的銷售額和店鋪推廣情況還是很不同的。2POI的具體應(yīng)用較早期的大眾點(diǎn)評(píng)、小紅書這些攻略類app，只是很多人吃飯做攻略隨手點(diǎn)開的一個(gè)app，隨著生活圈越來越廣，粉絲的粘性也越來越大，此時(shí)的app不止提供參考，也開始逐步轉(zhuǎn)向內(nèi)容。如今的小紅書、大眾點(diǎn)評(píng)，也不止為了種草，而是集內(nèi)容營(yíng)銷+成交解決為一體。做烘焙的，我們更是要抓住這樣的機(jī)會(huì)，盡早，盡快，培養(yǎng)起自己的種草團(tuán)隊(duì)，種草IP。這里就要設(shè)計(jì)到一個(gè)POI的應(yīng)用。POI全稱為Point Of Interest，翻譯過來就是“興趣點(diǎn)”，是指通過LBS定位技術(shù)，讓用戶發(fā)布的視頻掛上門店P(guān)OI。當(dāng)用戶點(diǎn)擊POI進(jìn)入門店信息頁，即可獲取門店地址。
圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)如何讓別人通過POI在我們店里直接下單呢，可能有人會(huì)講，讓客戶評(píng)價(jià)嘛，好評(píng)別人就會(huì)看到就會(huì)過來啦。是一個(gè)好的辦法，但不是一個(gè)真誠(chéng)的套路。產(chǎn)品首先要過關(guān)，從口感到視覺效果，都要經(jīng)的起層層篩選。基礎(chǔ)的POI打開方式：POI展示圖+推薦菜+團(tuán)購(gòu)活動(dòng)。顧客對(duì)我們的店面可能沒有太多了解，但是通過展示圖片會(huì)被勾起購(gòu)買的欲望，店里恰到好處的推薦品，又一步加深印象，這時(shí)推出團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，就能很好的獲得流量轉(zhuǎn)換。
圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)羅xiao伊進(jìn)階優(yōu)化POI的打開方式：新鮮事+達(dá)人探店。抖音、快手、小紅書等網(wǎng)站上我們時(shí)常會(huì)看到很多“網(wǎng)紅吃播”之類的，到一個(gè)店里，從裝潢到菜品到口感，一套全面的流程，會(huì)引起很多消費(fèi)者的共鳴，同樣也能為店面吸引到更多的流量?！胺欠ú僮鳌盤OI的打開方式：用戶評(píng)價(jià)。這里“非法”加上引號(hào)，并不是說這件事情真的違法，而是評(píng)價(jià)的唯一優(yōu)化方式是產(chǎn)品和服務(wù)，而并非評(píng)價(jià)本身。3本地生活達(dá)人傳播&帶貨我們想找附近好吃的會(huì)上app搜同城，尤其吃播達(dá)人、本地生活達(dá)人種草的，更是會(huì)多幾分信任，多幾分心動(dòng)和購(gòu)買力。這就是本地生活達(dá)人的重要性，門店要快速讓更多人知道，要學(xué)會(huì)借助別人的人脈和資源。1 / 對(duì)私域流量?jī)r(jià)值的深耕正在打開紅利大門可能有人會(huì)說，找達(dá)人帶貨就行，跟個(gè)人私域流量有什么關(guān)系，不沖突哈，一定要有自己的品牌IP。我們常見的
喜茶 、藍(lán)蛙，就很懂得開通自己的個(gè)人I P，獲得藍(lán)V認(rèn)證，這樣一來，網(wǎng)紅達(dá)人帶的貨就直接有一個(gè)后臺(tái)入口對(duì)接，粉絲垂直，上的新品活動(dòng)也可以第一時(shí)間發(fā)布。
圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)2 / 達(dá)人導(dǎo)流這里的達(dá)人并不集中體現(xiàn)在頭部主播，少數(shù)頭部+部分中部+少數(shù)素人，全平臺(tái)種草，是目前比較好的主流推銷。也可以請(qǐng)一些主播到現(xiàn)場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)送優(yōu)惠券等的活動(dòng)，吸引流量轉(zhuǎn)向自己平臺(tái)，進(jìn)行二次消費(fèi)。不固定，看自己的實(shí)際資金情況和目的，如果是要做連鎖，要有更高的知名度，讓更多的人來種草宣傳，耳濡目染就是對(duì)品牌最好的幫助。
圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)
2022伊利專業(yè)乳品四方問道烘焙論壇年度計(jì)劃
2022伊利專業(yè)乳品四方問道烘焙論壇是由全球烘焙指南策劃主辦，伊利專業(yè)乳品冠名支持的年度論壇項(xiàng)目。在2022～2023年度，四方問道論壇選取7個(gè)主題，在之后的每個(gè)月以線上直播形式與大家見面。我們匯聚各領(lǐng)域行業(yè)專家、企業(yè)家、教育者與屏幕前的烘焙人開展超強(qiáng)頭腦風(fēng)暴?
2022伊利專業(yè)乳品四方問道烘焙論壇兼顧論點(diǎn)宣講與觀點(diǎn)沙龍兩部分，邀請(qǐng)從業(yè)者分享觀點(diǎn)、展開辯論，以碰撞引發(fā)思考，帶來多角度的見解與看法。認(rèn)識(shí)行業(yè)從接納不同開始。2022伊利專業(yè)乳品四方問道烘焙論壇以客觀為前提，真實(shí)為要素，希望為你展示更加立體的烘焙世界。
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以前我們常說“烘焙開店最重要的是地段”；發(fā)展到2003年互聯(lián)網(wǎng)越來越普及之后，開烘焙店需要涉及到大眾點(diǎn)評(píng)以及其他本地生活網(wǎng)站上；2015年之后，社群和本地生活網(wǎng)站已經(jīng)無法滿足人們需求，于是開烘焙店，不僅要上到各種社群網(wǎng)站，還要加上投放效果類廣告，以及線上開啟外賣到家等各種便捷服務(wù)。如今的抖音、快手、直播等多流量平臺(tái)已經(jīng)十分普及，更多的人會(huì)在刷到或種草到一件產(chǎn)品之后，再到小紅書或者大眾點(diǎn)評(píng)這樣的平臺(tái)，根據(jù)客觀評(píng)價(jià)來做出是否購(gòu)買的策略。如何在決策上能影響消費(fèi)者，才是如今商戶應(yīng)該關(guān)心的一個(gè)問題。本文為伊利專業(yè)乳品2022四方問道烘焙論壇論點(diǎn)歸納總結(jié)內(nèi)容由杭州易途文化傳媒有限公司合伙人劉云霖提供1為什么內(nèi)容營(yíng)銷“效果不好”短視頻最早從2012年開始，到現(xiàn)在為止大概整改了十多次。其實(shí)整個(gè)平臺(tái)發(fā)展涉及的目的，包括通常視頻的內(nèi)容對(duì)于用戶的影響來說，用戶的心智是不斷在成熟的。把品牌傳達(dá)給消費(fèi)者的東西傳達(dá)出去，就不怕我們的好產(chǎn)品沒有人購(gòu)買。因?yàn)榈讓幼畲蟮膬?yōu)勢(shì)就是在大概3-5年里，它轉(zhuǎn)換率非常之高，所以如何去獲得額外的流量跟熱度也是必要的工作。
圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)西瓜鴨鴨主要考慮每個(gè)平臺(tái)的流量熱度和核心是什么，包括這些平臺(tái)之后吸引的用戶人群，包括精準(zhǔn)度和人，把它提升到位才能更精準(zhǔn)。這其中需要我們?nèi)ゲ粩嗟耐读鳎俏覀兓ǖ腻X不就花了嗎？我們應(yīng)該怎么去花呢？1 / 你對(duì)效果的認(rèn)知 和主流社交平臺(tái)屬性不一致在傳播階段和轉(zhuǎn)化階段，大部分的老板其實(shí)都會(huì)問你們，你們轉(zhuǎn)化率有沒有兩百多。其實(shí)這其中很大問題不單純?cè)谟谕斗沤嵌?，具體包括一下幾點(diǎn)：第一點(diǎn)我們的東西是否具備良好的內(nèi)容資源；第二點(diǎn)它是否具有能產(chǎn)生裂變的能力；第三點(diǎn)是夠具有可議話題。
圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)老板只會(huì)看數(shù)據(jù)，但其實(shí)這其中包括很多，比如當(dāng)下流行色調(diào)圖片調(diào)整等。無論是視頻也好，圖片也好，其實(shí)現(xiàn)在所有的消費(fèi)者在內(nèi)容消費(fèi)上面的情況都是很低的，這就是我們要去做專業(yè)的問題。當(dāng)我們認(rèn)知了平臺(tái)、認(rèn)知了我們的優(yōu)勢(shì)是什么，我們才更深入的去知道我們應(yīng)該準(zhǔn)備什么，效果才不會(huì)出錯(cuò)，其實(shí)本身流量的核心還是在于源頭。2 / LBS場(chǎng)景以及用戶心智 其他平臺(tái)適合嗎當(dāng)消費(fèi)者在一個(gè)位置定下來生活的時(shí)候，一定是已經(jīng)覆蓋三公里到五公里的一個(gè)范圍來進(jìn)行消費(fèi)。可能你不知道你的消費(fèi)者是在哪，不知道你的商務(wù)是在哪，但你了解是這個(gè)模型是什么。
圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)當(dāng)把我們的產(chǎn)品上到平臺(tái)上做了鏈接之后，就要及時(shí)有一個(gè)跳轉(zhuǎn)的功能。內(nèi)容平臺(tái)和收費(fèi)引擎上面最大一個(gè)弊端是搜索引擎，它的搜索功能相對(duì)來說更方便，這個(gè)也是我們要開啟的一個(gè)點(diǎn)。它是優(yōu)先內(nèi)容和打標(biāo)簽的，是在不斷去推優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容，但優(yōu)質(zhì)內(nèi)容很有可能是因?yàn)槲恢煤推渌蛩?，同樣是在一個(gè)店同樣的位置，大概基本上是同等量級(jí)的這個(gè)，他的銷售額和店鋪推廣情況還是很不同的。2POI的具體應(yīng)用較早期的大眾點(diǎn)評(píng)、小紅書這些攻略類app，只是很多人吃飯做攻略隨手點(diǎn)開的一個(gè)app，隨著生活圈越來越廣，粉絲的粘性也越來越大，此時(shí)的app不止提供參考，也開始逐步轉(zhuǎn)向內(nèi)容。如今的小紅書、大眾點(diǎn)評(píng)，也不止為了種草，而是集內(nèi)容營(yíng)銷+成交解決為一體。做烘焙的，我們更是要抓住這樣的機(jī)會(huì)，盡早，盡快，培養(yǎng)起自己的種草團(tuán)隊(duì)，種草IP。這里就要設(shè)計(jì)到一個(gè)POI的應(yīng)用。POI全稱為Point Of Interest，翻譯過來就是“興趣點(diǎn)”，是指通過LBS定位技術(shù)，讓用戶發(fā)布的視頻掛上門店P(guān)OI。當(dāng)用戶點(diǎn)擊POI進(jìn)入門店信息頁，即可獲取門店地址。
圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)如何讓別人通過POI在我們店里直接下單呢，可能有人會(huì)講，讓客戶評(píng)價(jià)嘛，好評(píng)別人就會(huì)看到就會(huì)過來啦。是一個(gè)好的辦法，但不是一個(gè)真誠(chéng)的套路。產(chǎn)品首先要過關(guān)，從口感到視覺效果，都要經(jīng)的起層層篩選。基礎(chǔ)的POI打開方式：POI展示圖+推薦菜+團(tuán)購(gòu)活動(dòng)。顧客對(duì)我們的店面可能沒有太多了解，但是通過展示圖片會(huì)被勾起購(gòu)買的欲望，店里恰到好處的推薦品，又一步加深印象，這時(shí)推出團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，就能很好的獲得流量轉(zhuǎn)換。
圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)羅xiao伊進(jìn)階優(yōu)化POI的打開方式：新鮮事+達(dá)人探店。抖音、快手、小紅書等網(wǎng)站上我們時(shí)常會(huì)看到很多“網(wǎng)紅吃播”之類的，到一個(gè)店里，從裝潢到菜品到口感，一套全面的流程，會(huì)引起很多消費(fèi)者的共鳴，同樣也能為店面吸引到更多的流量?！胺欠ú僮鳌盤OI的打開方式：用戶評(píng)價(jià)。這里“非法”加上引號(hào)，并不是說這件事情真的違法，而是評(píng)價(jià)的唯一優(yōu)化方式是產(chǎn)品和服務(wù)，而并非評(píng)價(jià)本身。3本地生活達(dá)人傳播&帶貨我們想找附近好吃的會(huì)上app搜同城，尤其吃播達(dá)人、本地生活達(dá)人種草的，更是會(huì)多幾分信任，多幾分心動(dòng)和購(gòu)買力。這就是本地生活達(dá)人的重要性，門店要快速讓更多人知道，要學(xué)會(huì)借助別人的人脈和資源。1 / 對(duì)私域流量?jī)r(jià)值的深耕正在打開紅利大門可能有人會(huì)說，找達(dá)人帶貨就行，跟個(gè)人私域流量有什么關(guān)系，不沖突哈，一定要有自己的品牌IP。我們常見的喜茶、藍(lán)蛙，就很懂得開通自己的個(gè)人I P，獲得藍(lán)V認(rèn)證，這樣一來，網(wǎng)紅達(dá)人帶的貨就直接有一個(gè)后臺(tái)入口對(duì)接，粉絲垂直，上的新品活動(dòng)也可以第一時(shí)間發(fā)布。
圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)2 / 達(dá)人導(dǎo)流這里的達(dá)人并不集中體現(xiàn)在頭部主播，少數(shù)頭部+部分中部+少數(shù)素人，全平臺(tái)種草，是目前比較好的主流推銷。也可以請(qǐng)一些主播到現(xiàn)場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)送優(yōu)惠券等的活動(dòng)，吸引流量轉(zhuǎn)向自己平臺(tái)，進(jìn)行二次消費(fèi)。不固定，看自己的實(shí)際資金情況和目的，如果是要做連鎖，要有更高的知名度，讓更多的人來種草宣傳，耳濡目染就是對(duì)品牌最好的幫助。
圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)2022伊利專業(yè)乳品四方問道烘焙論壇年度計(jì)劃2022伊利專業(yè)乳品四方問道烘焙論壇是由全球烘焙指南策劃主辦，伊利專業(yè)乳品冠名支持的年度論壇項(xiàng)目。在2022～2023年度，四方問道論壇選取7個(gè)主題，在之后的每個(gè)月以線上直播形式與大家見面。我們匯聚各領(lǐng)域行業(yè)專家、企業(yè)家、教育者與屏幕前的烘焙人開展超強(qiáng)頭腦風(fēng)暴?
2022伊利專業(yè)乳品四方問道烘焙論壇兼顧論點(diǎn)宣講與觀點(diǎn)沙龍兩部分，邀請(qǐng)從業(yè)者分享觀點(diǎn)、展開辯論，以碰撞引發(fā)思考，帶來多角度的見解與看法。認(rèn)識(shí)行業(yè)從接納不同開始。2022伊利專業(yè)乳品四方問道烘焙論壇以客觀為前提，真實(shí)為要素，希望為你展示更加立體的烘焙世界。
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