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田孝清、田旭信心滿滿的備賽環(huán)節(jié)
伊粉小朋友們可以通過直播回放領略中國隊在比賽中的精彩表現。也可以通過接下來我在法國南特賽場上傳回來的一手賽訊，一覽今日賽場上8組選手們的精彩角逐哦。- 識別二維碼，回看中國隊精彩表現 -
大賽到今年是第七屆總決賽，中國隊也參加了七屆，本屆大賽總裁判由世界面包大使（中國）主席曹繼桐老師擔任。
今天出戰(zhàn)的8位選手分別來自：中國、科特迪瓦、荷蘭、日本、比利時、巴西、意大利、法國。中國隊的田孝清選手和助手田旭排在2號賽位。現場比賽時長同樣是8個半小時，只不過今天的比賽時間比昨天提前了一個小時。從早上5點到13點半（巴黎時間），同樣，選手們在8個半小時的時間里同樣是完成了8個大分類和共計超過一百個面包的制作：日常面包、有機面包、營養(yǎng)健康面包、國家特色面包、三明治、維也納起酥面包、維也納甜面包、藝術面包。這次比賽的有機面包面團是主辦方直接提供給選手的，面團含水量較高，對選手們實操技術有一定的要求。另外，大賽主辦方提供的烤箱是最新款設備，賽前幾乎沒有選手使用過，這一點來說對選手們也是一個很大的考驗。022號賽位中國隊 CHINA領隊：讓崢皓選手：田孝清，助手：田旭
在比賽過程中，中國隊出現了一些小“狀況”，帶過去的鍋具在主辦方提供的電磁爐上無法使用，耽誤了一些時間做調整，后來完美解決。這次中國隊的作品中運用了大量的中國元素：中國結、如意紋、神鳥圖騰、祥云…甚至每次中國隊作品評判時，播放的音樂也是在國際上都耳熟能詳的“好一朵美麗的茉莉花”。比賽剛剛結束我們就在大賽現場采訪了中國隊選手田孝清老師，請他來對這次設計的產品特色進行了一些分享：這屆比賽藝術面包的主題是“世界運動”，我們中國隊這次的藝術面包選擇了大家都熟知的運動——馬術，法國人也非常喜歡這項運動，同時也象征著中國的龍馬精神。人和馬之間要有交流，面包也是如此，有交流和互通才會做出好吃的面包；這次中國隊的藝術面包作品組件近200個，在藝術性和創(chuàng)意性上做了很多突破的設計。這次做的一款巧克力面包中加入了花椒和胡椒，味道搭配非常奇特，可以讓巧克力味更加濃郁；維也納丹麥靈感來自國王餅，餡料借鑒了國王餅餡料，加入了孜然，可以給評委留下深刻印象。
- 藝術面包 -
- 其他面包作品 -
011號賽位科特迪瓦隊 IVORY COAST領隊：Adoulaye OUATTARA選手：Abdoulaye DIARRASSOUBA，助手：Yvan FOLY- 藝術面包 -
- 其他面包作品 -
033號賽位荷蘭隊NETHERLANDS領隊：Hans SOM選手：Wietse SCHIERE，助手：Roy SCHEPERS
- 藝術面包 -- 其他面包作品 -
044號賽位日本隊 JAPAN領隊：Ryuzo ABE選手：Shuichi OSAWA，助手：Haruka KUBOTA
- 藝術面包 -- 其他面包作品 -
055號賽位比利時隊 BELGIUM領隊：Frank VAN VAERENBERGH選手：Stijn VAN KERCKHOVEN，助手：Berre CEUPPENS- 藝術面包 -
- 其他面包作品 -
066號賽位巴西隊 BRAZIL領隊：Johannes ROOS選手：Fernando OLIVEIRA，助手：Lucas MARIANO
- 藝術面包 -- 其他面包作品 -
077號賽位意大利隊 ITALY領隊：Gianfranco FAGNOLA選手：Christian TRIONE，助手：Simone DENTELLA
- 藝術面包 -- 其他面包作品 -
088號賽位法國隊 FRANCE領隊：Matthieu ATZENHOFFER選手：Yohan FERRANT，助手：Matt VALETTE- 藝術面包 -- 其他面包作品 -
值得一提的是昨天世界面包大賽發(fā)起者MOF和法國頂級面包大咖們表演的“本真面包”和面技法環(huán)節(jié)，今天由各個領隊現場參與一起感受手作面包的魅力。
今天的賽程現場播報暫時先到這里，大賽組委會已經進入緊鑼密鼓的大賽成績統(tǒng)計中，距離新一屆世界面包大賽冠軍的誕生已經進入倒計時了。 北京時間22日23:30左右 ，我們將同步對頒獎典禮進行視頻直播，這緊張又刺激的王者時刻可千萬不能錯過哦。識別二維碼，觀看大賽頒獎視頻直播
感謝三能器具對本次法國視頻直播的全程贊助及大力支持。同時，感謝王后面粉、古雷米廚師服、盧卡斯烘焙器具對第七屆世界面包大賽中國隊赴法參賽的大力支持與贊助。
點擊回看首日精彩賽訊：DAY1：第七屆世界面包大賽首日8組選手精彩回看和體育競技一樣，世界面包大賽比拼的不僅僅是選手的個人技藝，更是對選手體力、策略和心態(tài)的多重考驗。在現場觀戰(zhàn)的小伊覺得，能登上這個舞臺的每一位選手都是自己的王者；話雖這樣說，但冠軍只有一個啊?？赐赀@兩天16組選手的精彩呈現，你覺得誰更有可能奪冠呢？在等待最后結果公布之前，不妨來一波實事求是的預測咯~
今夜23:30，點我觀看頒獎直播↓ ↓↓ 預覽時標簽不可點
