溫故知新 | 學(xué)會(huì)了它，再也不用去迪士尼樂(lè)園排隊(duì)買(mǎi)熱狗了

視頻配方原作者 |The SCOOP ???有誰(shuí)不愛(ài)酥脆的各種炸炸炸炸炸物??！難得起油鍋炸東西所以每次開(kāi)炸都恨不能炸遍世間萬(wàn)物做這款炸芝士熱狗棒分給小伙伴們保證大家都愛(ài)死你啦~炸芝士熱狗棒↓視頻教程↓參考量：可做6-8根中筋面粉（或高筋面粉）200g細(xì)砂糖30g鹽5g干酵母4g溫水（約35-38度）150ml面包糠適量花生碎適量芝士條6~8條芝士片4片竹簽適量食用油（油炸用）適量材料說(shuō)明：芝士條的質(zhì)地是軟而有韌性的，可以購(gòu)買(mǎi)披薩卷邊用的圓柱形長(zhǎng)條芝士條（或搜奶酪條。芝士與奶酪是一樣的，只是音譯與意譯的不同），建議挑選直徑1厘米以上，切成合適的長(zhǎng)度使用，在電商平臺(tái)上就能找到。如果不容易購(gòu)買(mǎi)，也可直接用熱狗或火腿腸替代。準(zhǔn)備工作：將面包糠與花生碎拌勻，放入盤(pán)中；油炸用的食用油倒入鍋中備用。①在中筋面粉中放入砂糖、鹽、干酵母，加入溫水?dāng)嚢杈鶆?，蓋上保鮮膜，放在30攝氏度的溫暖處發(fā)酵30分鐘。②將芝士條用竹簽串起，取一部分在外層包上芝士片。-此時(shí)可以開(kāi)始加熱鍋中的油，加熱至150~170度就可以開(kāi)炸啦~TIP：判斷油溫是否合適，只要將筷子插入油鍋中，看到筷子周?chē)焖倜俺黾?xì)密的泡泡，就表示油溫足夠咯！③將發(fā)酵好的濕面團(tuán)取出，用刮刀均勻攪拌成濃稠面糊狀，倒入盤(pán)中。④取芝士條均勻裹上一層面糊，沾上一層面包糠。⑤放入加熱至150-170攝氏度的油鍋中，炸至金黃即可。TIP：熱愛(ài)芝士的小伙伴，可以在芝士熱狗棒出鍋的時(shí)候趁熱再包上一片芝士片哦~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)