焦糖杏仁酥又叫佛羅倫丹酥餅，許多人容易將它起名與意大利佛羅倫薩聯(lián)想，其實兩者一點關系也沒有。這款小酥餅傳聞為法國國王路易十四的御用甜點師為其發(fā)明制作的皇家小酥餅。而佛羅倫丹酥餅之名，系因為發(fā)明它的甜點師名字叫“Florent”。
焦糖杏仁酥這款超經典的法式酥餅下層是：濃郁香軟、入口即化的杏仁餅底，上層則是：帶有著獨特奶油焦脆的焦糖杏仁片，這樣的奇妙組合創(chuàng)造出與眾不同的馥郁口感，吃完讓人欲罷不能，回味無窮！
但說起法式甜品，很多人第一反應是制作步驟多、操作繁瑣。法式焦糖杏仁酥雖然是經典法甜，但是操作容錯率非常高，可謂新手入門法式甜品的必學單品！
臨近春節(jié)，焦糖杏仁酥在私房烘焙中大受歡迎，堪稱最佳伴手禮！快來跟我學習吧！長按識別二維碼或點文末閱讀原文即可報名
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