每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)9月14日，星巴克中國(guó)發(fā)布2025中國(guó)戰(zhàn)略愿景。該計(jì)劃提到未來(lái)三年將通過(guò)六大增長(zhǎng)引擎，加快推進(jìn)公司發(fā)展！同時(shí)增加門(mén)店數(shù)量以及加快綠色門(mén)店布局。同時(shí)星巴克將發(fā)力家享咖啡和外出場(chǎng)景咖啡、數(shù)字化會(huì)員系統(tǒng)升級(jí)、加快咖啡新品本地化研發(fā)、提升員工崗薪等！預(yù)計(jì)到2025年，星巴克中國(guó)總門(mén)店數(shù)量將達(dá)到9000家，員工將新增3.5萬(wàn)人，達(dá)到9.5萬(wàn)名，并實(shí)現(xiàn)凈收入翻倍，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為當(dāng)前四倍的增長(zhǎng)目標(biāo)。
自1999年1月星巴克在北京開(kāi)設(shè)了中國(guó)第一家門(mén)店到至今，星巴克中國(guó)已經(jīng)達(dá)到5600+門(mén)店。在過(guò)去十年，星巴克中國(guó)內(nèi)地門(mén)店數(shù)增長(zhǎng)了近10倍，將在2022年底達(dá)到6000家。如今計(jì)劃至2025年，中國(guó)門(mén)店數(shù)量將達(dá)到9000家，即增加3000家，平均就是每9小時(shí)要開(kāi)出一家新門(mén)店。
星巴克要利用數(shù)字化能力優(yōu)化門(mén)店布局形態(tài)，圍繞顧客生活方式打造恰到好處的門(mén)店類(lèi)型。臻選門(mén)店將繼續(xù)承擔(dān)不斷提升咖啡體驗(yàn)的使命，而所有核心門(mén)店都將致力于成為社區(qū)的一份子，提供便捷又充滿(mǎn)人情味的星巴克體驗(yàn)。在綠色門(mén)店的布局上，預(yù)計(jì)至2025年，在全國(guó)開(kāi)出約2,500家綠色門(mén)店。從去年開(kāi)始去年，星巴克在上海前灘太古里全球最為“綠色”的一家星巴克門(mén)店——星巴克向綠工坊正式開(kāi)業(yè)。它作為星巴克全球首家環(huán)保實(shí)驗(yàn)店，實(shí)踐星巴克最前沿的環(huán)保創(chuàng)舉，全方位探索可循環(huán)的綠色零售新模式。它的開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著星巴克邁入了全新階段，也代表著星巴克的“綠色門(mén)店”認(rèn)證體系在中國(guó)正式推出?！敝笮前涂司G色門(mén)店也陸續(xù)在北京、上海、深圳、杭州、蘇州等地開(kāi)出。
每一家通過(guò)認(rèn)證的綠色門(mén)店，將倡導(dǎo)更為綠色、可循環(huán)的生活方式，并積極地邀請(qǐng)顧客一起加入，力行日常點(diǎn)滴一起向綠而行。星巴克"綠色門(mén)店"認(rèn)證體系由星巴克與權(quán)威機(jī)構(gòu)共同開(kāi)發(fā)。星巴克綠色門(mén)店需要通過(guò)該項(xiàng)認(rèn)證體系的8大標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)這一系列提高門(mén)店能效的積極舉措，相較同等大小的普通星巴克門(mén)店，每年預(yù)計(jì)可以減少約10.57噸的碳排放量、約301.7噸的用水量。交流會(huì)上，星巴克中國(guó)董事長(zhǎng)王靜瑛毫不掩飾地表示對(duì)星巴克中國(guó)未來(lái)成長(zhǎng)的信心，“在奮力跨越疫情帶來(lái)的挑戰(zhàn)之后，星巴克中國(guó)更具發(fā)展韌性。我們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的信心長(zhǎng)期而堅(jiān)定，此次公布的2025中國(guó)戰(zhàn)略愿景，能讓我們更深入擁抱新發(fā)展機(jī)遇，始終引領(lǐng)咖啡產(chǎn)業(yè)不斷向前?！?img data-ratio="0.6998191681735986" src="http://puruisaisi.cn/file/upload/202212/06/121649991.png" data-type="png" data-w="553" />不過(guò)，中國(guó)市場(chǎng)上占有份額較大的連鎖咖啡品牌還有好多家，比如瑞幸咖啡、COSTA咖啡、Manner Coffee等等...據(jù)瑞幸咖啡公布2022年第二季度財(cái)報(bào)從趨勢(shì)上來(lái)看，瑞幸和星巴克的差距正在不斷縮小。據(jù)資料顯示，截至今年上半年，瑞幸在國(guó)內(nèi)的門(mén)店數(shù)已經(jīng)達(dá)到7195家，比星巴克多了1000多家。從門(mén)店數(shù)量來(lái)看，瑞幸已經(jīng)是中國(guó)最大的咖啡連鎖品牌了。超越星巴克成為了國(guó)內(nèi)門(mén)店數(shù)最多的連鎖咖啡品牌，這對(duì)星巴克未來(lái)的發(fā)展會(huì)不會(huì)有壓力？這個(gè)計(jì)劃中還提到，將充分利用數(shù)字化平臺(tái)帶來(lái)的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，持續(xù)發(fā)力專(zhuān)星送業(yè)務(wù)。預(yù)計(jì)到2025年，能實(shí)現(xiàn)外送業(yè)務(wù)銷(xiāo)售額為當(dāng)前業(yè)績(jī)兩倍以上的目標(biāo)。當(dāng)前，每天有超過(guò)5,000名專(zhuān)屬外賣(mài)騎手，平均僅用19分鐘就可以把星巴克品質(zhì)如一的咖啡送到門(mén)店外的顧客手中。
此外，星巴克中國(guó)還介紹到，投資約11億人民幣（1.56億美元）的星巴克咖啡創(chuàng)意園將于2023年夏天正式建成投產(chǎn)，屆時(shí)，星巴克中國(guó)將完成對(duì)咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈的本地化覆蓋。擁有美國(guó)市場(chǎng)以外最大，星巴克全球最綠色的咖啡烘焙工廠。王靜瑛表示，“未來(lái)可期，已經(jīng)準(zhǔn)備好和星巴克大家庭的所有伙伴一起，去擁抱更廣闊的機(jī)會(huì)，共同創(chuàng)造出星巴克中國(guó)下一段的華彩篇章?！眻D片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
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