持續(xù)的高溫讓今年的8月看上去像是一個“永不結(jié)束的夏天”。清淡的甜意是市場的頂配，冰爽的口感才能讓人眼前一亮，一份甜品?飲品的配套下午茶全餐更能引發(fā)“沖動消費”。溫度不降，慕斯、布丁和冷飲的熱度也將持續(xù)不減。經(jīng)典產(chǎn)品全新詮釋，神秘玩趣新原料首次登場！今天就讓我們尋著“輕甜”二字，解鎖會跳舞的蛋糕和飲品！打開創(chuàng)意下午茶清單，感受潮流甜品熱度～
本文目錄
01 大熱甜品——改良款米布丁02 創(chuàng)意層次——新時代融布丁03 有嚼頭的飲品——5種市售配方揭秘04 粉絲回饋——有獎問答
中國米成主流 · 米布丁米香風(fēng)味完成市場回流。酒釀慕斯成爆品，米蛋糕、米面包成營銷噱頭。大米產(chǎn)品特有的軟糯回甘特性成了中國消費者的心頭好。清淡米香不但在中式點心中占據(jù)一席之地，在世界甜品歷史中也舉足輕重。羅馬人拿它作為養(yǎng)胃的藥膳；在英國則是流行的餐后甜點。如今，米布丁又有了全新的注解——西樹可可巧克力家族又添新成員！西樹可可米布丁/巧克力布丁鮮嫩登場。結(jié)合港風(fēng)甜品理念重組酒釀的麥芽香氣，集中西飲食特色，打造外觀養(yǎng)眼、口感清爽的消暑之選。
本文產(chǎn)品由西樹可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持“用料拿捏“甜度”分寸米布丁只使用新鮮酒釀生態(tài)發(fā)酵，潤滑米酒香氣交織醇厚奶香，清新爽滑甜而不膩。
本文產(chǎn)品由西樹可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持巧克力布丁以西樹可可純脂巧克力襯托若隱若現(xiàn)的麥芽風(fēng)味。45%純脂巧克力負責(zé)微甜奶香捕獲初端味蕾，55%純脂巧克力平衡苦甜，絲滑細膩口口柔潤。
本文產(chǎn)品由西樹可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持更難得的是西樹可可純脂巧克力使用0卡糖打造輕甜享受的同時，讓熱量大幅降低，真正做到——甜品自由、身體減負。
夏秋的承上啟下 · 融布丁是布丁也是濃醇的可可，想要在一個產(chǎn)品中感受融化口感和絲絲冰涼，那么就一定要試試西樹可可巧克力家族的融布丁。顛覆性改變消費者對布丁的固化印象，打造具有市場差異性的抹茶、提拉米蘇和酸奶風(fēng)味產(chǎn)品——入口即融，融匯多重口感，不一樣的順滑體驗。
本文產(chǎn)品由西樹可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持“一杯三味、三種口感滿足消費者對層次的極致追求——布丁層Q彈爽滑；無粉蛋糕層濕潤柔軟；熔巖巧克力層濃醇香醇，空氣感滿滿。一次體驗三種快感，打造強烈記憶點。
本文產(chǎn)品由西樹可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持抹茶融布?。阂缘蜏厥ツú璺垠w現(xiàn)滿溢植本風(fēng)味，西樹可可33.5%純脂巧克力打造順滑抹茶熔巖層，抹茶巧克力醬平添甜蜜奶香。
本文產(chǎn)品由西樹可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持提拉米蘇融布丁：可可、咖啡、馬斯卡彭、朗姆，微苦回甘是新消費群摯愛的成年美味。提拉米蘇重要的可可底味由西樹可可64%純脂巧克力提供，以清香代替甜膩，更顯產(chǎn)品質(zhì)感。
本文產(chǎn)品由西樹可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持乳酪酸奶融布?。合悴菖c發(fā)酵奶香最是搭配，綿軟細膩、酸甜溫潤，一杯享盡甜品的溫柔。
本文產(chǎn)品由西樹可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持“甜品新趨勢：滿足食欲無負擔(dān)追逐年輕態(tài)生活方式，美味之下也要有減負考量。應(yīng)用西樹可可減糖巧克力原料，讓食用甜品成為單純的口腹享受，和卡路里罪惡感說拜拜。
有口感的飲品 · 優(yōu)卡脆冷飲系列高溫下的創(chuàng)意飲品空有冰爽還不夠，玩趣跳跳糖成潮品又一新概念。有風(fēng)味還有嚼頭的冰飲來了！西樹可可減糖勁爆巧克力·呦卡脆以醇香巧克力包裹樂趣無限的跳跳糖，驚喜在舌尖一個個蹦開，是創(chuàng)意烘焙和飲品的靈感原料。
ink="http://www.w3.org/1999/xlink="http://www.w3.org/1999/xl ink="http://www.w3.org/1999/xl ink="http://www.w3.org/1999/xl ink="http://www.w3.org/1999/xl ink="http://www.w3.org/1999/xl ink="http://www.w3.org/1999/xl 巧克力專家西樹可可??飲品專家安德魯，為大家?guī)硇√鹚娜峦娣ǎ?種呦卡脆，5款高顏值飲品湊齊潮流下午茶清單，拿捏童趣美味，一秒俘獲吃貨芳心～
椰子冰川
安德魯速凍椰子果溶80g安德魯藍柑糖漿15g冰塊250g牛奶50ml西樹可可椰子味呦卡脆西樹可可牛奶巧克力味呦卡脆將安德魯速凍椰子果溶，牛奶，冰塊放入料理機中攪打均勻；將安德魯藍柑糖漿放入杯中。倒入冰沙，撒西樹可可兩口味呦卡脆裝飾。
草莓椰子拿鐵
安德魯草莓糖漿30g椰奶150ml濃縮咖啡30ml冰塊150g奶油30g西樹可可樹莓味呦卡脆將安德魯草莓糖漿、冰塊，椰奶放入杯中，加濃縮咖啡，打奶油頂，撒西樹可可莓果呦卡脆裝飾出品。
蜜瓜抹茶拿鐵
安德魯蜜瓜顆粒果醬50g抹茶粉3g椰奶250ml奶油30g西樹可可莓果味呦卡脆西樹可可抹茶味呦卡脆將安德魯蜜瓜顆粒果醬放入杯中，將抹茶粉，椰奶放入奶缸中加熱。擠奶油頂，撒西樹可莓果味和抹茶味呦卡脆裝飾。
藍色海洋
安德魯藍柑糖漿15g安德魯芒果糖漿15g椰子水150ml冰塊150g奶泡（奶蓋）30g西樹可可香橙味呦卡脆將安德魯藍柑糖漿、安德魯芒果糖漿，冰塊放入杯中，加入椰子水攪拌均勻，放入奶泡奶蓋撒西樹可可香橙味呦卡脆。
花環(huán)拿鐵
安德魯玫瑰糖漿 15g安德魯荔枝糖漿15g椰奶150ml冰塊150g濃縮咖啡30ml奶油250ml抹茶30g西樹可可多口味喲卡脆將奶油，抹茶粉放入廚師機打發(fā)備用；將抹茶奶油沿杯邊擠，將所有跳跳糖均勻放在盤子中，用擠好奶油的杯子沾西樹可可多口味呦卡脆。杯中注入安德魯玫瑰糖漿，安德魯荔枝糖漿，冰塊，椰奶，濃縮咖啡即可。除去制作甜品，西樹可可減糖勁爆巧克力·呦卡脆在烘焙品內(nèi)餡的應(yīng)用上也能大顯身手。顏值即正義，西樹可可減糖勁爆巧克力·呦卡脆讓普通的蛋糕變得更好玩。樂趣無限的跳跳糖被醇香絲滑的巧克力包裹著，驚喜瞬間在舌尖跳躍，多層搭配，用“芯”做創(chuàng)意！
本文產(chǎn)品由西樹可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持想了解更多新原料信息和相關(guān)配方分享，請關(guān)注西樹可可微信公眾號或詳詢下方工作人員聯(lián)系方式?
有獎問答如今的消費市場習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生變化，烘焙品牌的下午茶清單也要與時俱進。想要打造創(chuàng)意型甜品與飲品，還不快來嘗試西樹可可呦卡脆系列！評論區(qū)說出本文最感興趣的單品名稱，我們將為點贊最多的5位幸運粉絲送出隨機口味西樹可可呦卡脆試用裝一份！
▼關(guān)注“全球烘焙指南”（LD：hbdr001）觀看更多行業(yè)及論壇資訊請！
點擊閱讀原文：進入網(wǎng)上課程！ 預(yù)覽時標簽不可點
手機瀏覽中華飲品屆
本文目錄01 大熱甜品——改良款米布丁02 創(chuàng)意層次——新時代融布丁03 有嚼頭的飲品——5種市售配方揭秘04 粉絲回饋——有獎問答中國米成主流 · 米布丁米香風(fēng)味完成市場回流。酒釀慕斯成爆品，米蛋糕、米面包成營銷噱頭。大米產(chǎn)品特有的軟糯回甘特性成了中國消費者的心頭好。清淡米香不但在中式點心中占據(jù)一席之地，在世界甜品歷史中也舉足輕重。羅馬人拿它作為養(yǎng)胃的藥膳；在英國則是流行的餐后甜點。如今，米布丁又有了全新的注解——西樹可可巧克力家族又添新成員！西樹可可米布丁/巧克力布丁鮮嫩登場。結(jié)合港風(fēng)甜品理念重組酒釀的麥芽香氣，集中西飲食特色，打造外觀養(yǎng)眼、口感清爽的消暑之選。
本文產(chǎn)品由西樹可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持“用料拿捏“甜度”分寸米布丁只使用新鮮酒釀生態(tài)發(fā)酵，潤滑米酒香氣交織醇厚奶香，清新爽滑甜而不膩。
本文產(chǎn)品由西樹可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持巧克力布丁以西樹可可純脂巧克力襯托若隱若現(xiàn)的麥芽風(fēng)味。45%純脂巧克力負責(zé)微甜奶香捕獲初端味蕾，55%純脂巧克力平衡苦甜，絲滑細膩口口柔潤。
本文產(chǎn)品由西樹可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持更難得的是西樹可可純脂巧克力使用0卡糖打造輕甜享受的同時，讓熱量大幅降低，真正做到——甜品自由、身體減負。
夏秋的承上啟下 · 融布丁是布丁也是濃醇的可可，想要在一個產(chǎn)品中感受融化口感和絲絲冰涼，那么就一定要試試西樹可可巧克力家族的融布丁。顛覆性改變消費者對布丁的固化印象，打造具有市場差異性的抹茶、提拉米蘇和酸奶風(fēng)味產(chǎn)品——入口即融，融匯多重口感，不一樣的順滑體驗。
本文產(chǎn)品由西樹可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持“一杯三味、三種口感滿足消費者對層次的極致追求——布丁層Q彈爽滑；無粉蛋糕層濕潤柔軟；熔巖巧克力層濃醇香醇，空氣感滿滿。一次體驗三種快感，打造強烈記憶點。
本文產(chǎn)品由西樹可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持提拉米蘇融布丁：可可、咖啡、馬斯卡彭、朗姆，微苦回甘是新消費群摯愛的成年美味。提拉米蘇重要的可可底味由西樹可可64%純脂巧克力提供，以清香代替甜膩，更顯產(chǎn)品質(zhì)感。
本文產(chǎn)品由西樹可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持乳酪酸奶融布?。合悴菖c發(fā)酵奶香最是搭配，綿軟細膩、酸甜溫潤，一杯享盡甜品的溫柔。
本文產(chǎn)品由西樹可可-顏·食力研發(fā)中心提供技術(shù)支持“甜品新趨勢：滿足食欲無負擔(dān)追逐年輕態(tài)生活方式，美味之下也要有減負考量。應(yīng)用西樹可可減糖巧克力原料，讓食用甜品成為單純的口腹享受，和卡路里罪惡感說拜拜。
有口感的飲品 · 優(yōu)卡脆冷飲系列高溫下的創(chuàng)意飲品空有冰爽還不夠，玩趣跳跳糖成潮品又一新概念。有風(fēng)味還有嚼頭的冰飲來了！西樹可可減糖勁爆巧克力·呦卡脆以醇香巧克力包裹樂趣無限的跳跳糖，驚喜在舌尖一個個蹦開，是創(chuàng)意烘焙和飲品的靈感原料。巧克力專家西樹可可??飲品專家安德魯，為大家?guī)硇√鹚娜峦娣ǎ?種呦卡脆，5款高顏值飲品湊齊潮流下午茶清單，拿捏童趣美味，一秒俘獲吃貨芳心～
椰子冰川安德魯速凍椰子果溶80g安德魯藍柑糖漿15g冰塊250g牛奶50ml西樹可可椰子味呦卡脆西樹可可牛奶巧克力味呦卡脆將安德魯速凍椰子果溶，牛奶，冰塊放入料理機中攪打均勻；將安德魯藍柑糖漿放入杯中。倒入冰沙，撒西樹可可兩口味呦卡脆裝飾。
草莓椰子拿鐵安德魯草莓糖漿30g椰奶150ml濃縮咖啡30ml冰塊150g奶油30g西樹可可樹莓味呦卡脆將安德魯草莓糖漿、冰塊，椰奶放入杯中，加濃縮咖啡，打奶油頂，撒西樹可可莓果呦卡脆裝飾出品。
蜜瓜抹茶拿鐵安德魯蜜瓜顆粒果醬50g抹茶粉3g椰奶250ml奶油30g西樹可可莓果味呦卡脆西樹可可抹茶味呦卡脆將安德魯蜜瓜顆粒果醬放入杯中，將抹茶粉，椰奶放入奶缸中加熱。擠奶油頂，撒西樹可莓果味和抹茶味呦卡脆裝飾。
藍色海洋安德魯藍柑糖漿15g安德魯芒果糖漿15g椰子水150ml冰塊150g奶泡（奶蓋）30g西樹可可香橙味呦卡脆將安德魯藍柑糖漿、安德魯芒果糖漿，冰塊放入杯中，加入椰子水攪拌均勻，放入奶泡奶蓋撒西樹可可香橙味呦卡脆。
有獎問答如今的消費市場習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生變化，烘焙品牌的下午茶清單也要與時俱進。想要打造創(chuàng)意型甜品與飲品，還不快來嘗試西樹可可呦卡脆系列！評論區(qū)說出本文最感興趣的單品名稱，我們將為點贊最多的5位幸運粉絲送出隨機口味西樹可可呦卡脆試用裝一份！
▼關(guān)注“全球烘焙指南”（LD：hbdr001）觀看更多行業(yè)及論壇資訊請！
