手沖能有多少種花樣，快來一起切磋！

???9月29日，2021 CTI趣味沖煮賽在北京、天津、石家莊正式開賽。來自三個(gè)城市的人們帶來了不同的沖煮思路，也共同表達(dá)著對(duì)于咖啡的熱愛。華北賽區(qū)沖煮賽圓滿落幕，要感謝各贊助商、賽事承辦方、評(píng)委老師們對(duì)本次比賽的大力支持。有緣相聚，讓我們看看照片記錄下的精彩時(shí)刻吧！賽事全程回顧及圖片下載請(qǐng)長按識(shí)別二維碼進(jìn)入鏈接*下一站華中賽區(qū)@武漢@長沙@西安，不見不散?。ㄏ吕廖哪┻M(jìn)入報(bào)名通道）先來公布一下賽果北京站冠軍：張森林亞軍：郇晨瑋季軍：王洪池天津站冠軍：趙曉娟亞軍：席江偉?季軍：郝今石家莊站冠軍：宋嘉奇亞軍：劉坤季軍：邢浩楠感謝場地方的大力支持北京站 笛拉迷咖啡北京市朝陽區(qū)湖光中街（望京總店）南湖西園216號(hào)樓1層42鋪天津站 CHEMBOX天津市濱海新區(qū)開發(fā)區(qū)新城西路19號(hào)k11商場5樓石家莊站 CafeAnkh安可咖啡石家莊市裕華區(qū)塔南路與南茵西街交叉口保利朗菲園底商1-101評(píng)委老師辛苦了北京賽區(qū)康笑笑、熊健妃、姚堯天津賽區(qū)田昕玙、趙馨、林修毅石家莊賽區(qū)姚堯、倫鎮(zhèn)東、張弛感謝所有評(píng)委的精彩點(diǎn)評(píng)和大力支持，以自身專業(yè)的知識(shí)、豐富的經(jīng)驗(yàn)為選手帶來詳盡的點(diǎn)評(píng)與建議。比賽指定器具比賽指定磨豆機(jī)贊助FELLOW ODE BREW GRINDER電動(dòng)磨豆HARIO 電動(dòng)磨豆 EVCG-8BHARIO 智能電動(dòng)便攜研磨EMSG-2BMAZZER ZM 電控磨豆機(jī)比賽指定濾杯贊助FELLOW Dripper XF 雙層真空濾杯HARIO十字星V60濾杯比賽指定溫控手沖壺贊助FELLOW EKG智能溫控壺0.6L比賽指定電子秤贊助HARIOVSTN-2000B比賽指定烘焙商OCEANGROUNDS比賽指定圍裙贊助鹿造LUZAO比賽有哪些有趣環(huán)節(jié)組內(nèi)賽選手三人一組進(jìn)行組內(nèi)淘汰賽每輪參賽選手通過擲骰子獲得點(diǎn)數(shù)根據(jù)點(diǎn)數(shù)大小依次選擇磨豆機(jī)、濾杯、咖啡豆一個(gè)小花絮北京站的張森林與朋友參加了前天的拉花賽后又以玩的心態(tài)陪朋友參加了沖煮賽不過在導(dǎo)師分享時(shí)極其認(rèn)真仔細(xì)參考了導(dǎo)師意見的他在決賽環(huán)節(jié)拿到了8.5的高分奪得冠軍！每個(gè)人的作戰(zhàn)工具都需要一些運(yùn)氣去爭取同時(shí)也考驗(yàn)大家隨機(jī)應(yīng)變的能力在可選擇的范圍內(nèi)最大化自己的優(yōu)勢發(fā)揮出選擇與策略的作用??????????復(fù)活賽復(fù)活賽的選手需按照指定沖煮方案為自己贏得晉級(jí)機(jī)會(huì)三人一組，按總分排名來決定成功“復(fù)活者”指定沖煮賽本輪為選手預(yù)備了三套指定沖煮方案三人一組，由每輪擲骰子點(diǎn)數(shù)最大的選手抽簽確定方案總決賽晉級(jí)至決賽的選手根據(jù)評(píng)委指定的沖煮方案進(jìn)行終極PK評(píng)委根據(jù)抽簽順序分別指定磨豆機(jī)、濾杯與咖啡豆三位評(píng)委根據(jù)甜感、酸質(zhì)、風(fēng)味、平衡度、干凈度等八項(xiàng)要素快速打分場地招募有意合作2021CTI趣味沖煮賽的咖啡館或空間請(qǐng)聯(lián)系我們！聯(lián)系方式添加微信號(hào) ctimagazine（CTI雜志小編）華中賽區(qū)搶先報(bào)名@武漢@長沙@西安長按識(shí)別二維碼進(jìn)入報(bào)名專區(qū)▼點(diǎn)擊搶占華中賽區(qū)名額 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)