剛剛過去的2021年，云南咖啡可謂是炙手可熱，受到了許多大品牌和行業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注，越來越多新的樹種、處理法和種植技術(shù)在云南的以實(shí)踐，并且?guī)砀嘞M(fèi)者的認(rèn)可和期待。春節(jié)之前，我收到了來自云南孟連阿奇寄來的33支咖啡樣品和2022《云南莊園處理手冊(cè)》5.0。這33支咖啡來自咖啡農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社，聯(lián)社涵蓋了普洱、孟連、瀾滄等地的多家咖啡莊園，阿奇和他的YSCC為其提供技術(shù)、社會(huì)服務(wù)以及市場(chǎng)推廣等方面的援助與支持。2022《云南莊園處理手冊(cè)》5.0阿奇在云南深耕8年，許多成果正在被行業(yè)看到，他們?yōu)橥茝V云南精品咖啡和改善云南咖啡種植者的生活和工作狀況，并且做出各種努力地去聯(lián)通消費(fèi)地與產(chǎn)區(qū)。在2021年，聯(lián)社的咖啡在第六屆云南咖啡生豆大賽非水洗組的比賽中，前12名的咖啡都來自阿奇的聯(lián)社。比賽成績(jī)，紅框內(nèi)為聯(lián)社成員社正巧我回到青島過春節(jié)，與青島VANNILA SPECIALTY COFFEE的董哥一拍即合，希望可以跟大家一起分享和測(cè)試這33支云南咖啡，有傳統(tǒng)商業(yè)水洗，也有特殊處理法和增味咖啡，本次杯測(cè)是盲測(cè)，一起來感受。杯測(cè)活動(dòng)時(shí)間2022年1月29日 周六10:45-11:45杯測(cè)活動(dòng)地點(diǎn)青島市市南區(qū)匯泉路18號(hào)報(bào)名方式本次杯測(cè)活動(dòng)的云南咖啡莊園信息孟連信崗咖啡莊園孟連聯(lián)斯達(dá)咖啡莊園孟連高三林咖啡莊園孟連橋安咖啡莊園瀾滄宏豐果給咖啡莊園孟連芒掌咖啡莊園普洱林潤(rùn)咖啡莊園孟連苡榕咖啡莊園普洱天驕咖啡莊園云南精品咖啡社群，以一個(gè)推動(dòng)者和鏈接者的身份，使得云南咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上的每一環(huán)，都能夠發(fā)揮自己真正的價(jià)值，從過去單純買賣關(guān)系的供應(yīng)鏈，變?yōu)橐詢r(jià)值為導(dǎo)向的價(jià)值鏈，并最終幫助云南成為下一個(gè)精品咖啡產(chǎn)區(qū)。成為“高效，有活力并且值得信賴的咖啡組織，幫助中國咖啡享譽(yù)世界”是YSCC的使命，而作為一個(gè)推動(dòng)者和鏈接者，YSCC同樣致力于構(gòu)建“一個(gè)永續(xù)發(fā)展的產(chǎn)區(qū)，一個(gè)協(xié)作共贏的行業(yè)“，并把其作為組織的終極愿景。報(bào)名方式很久沒有辦杯測(cè)活動(dòng)啦，希望這次可以在大海邊，跟大家一起用充滿奇妙風(fēng)味的云南咖啡開啟新一年。*圖片及信息來自YSCC 推薦閱讀

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