在記憶里，發(fā)糕就承擔了點心和主食位置。瘋玩回來最開心的事情莫過于看到鍋里剛蒸好的發(fā)糕。揭開鍋蓋香氣撲面而來，上面還嵌著香甜的紅棗，小孩子總是最先把紅棗珍惜的吃掉，每一口都是香甜。時過境遷，現在自己也學會了做發(fā)糕，沒有想象中那么難，做起來也是一樣的松軟香甜。當中的清水用牛奶來代替，吃起來奶香味更足，蒸熟的葡萄干口感軟糯香甜，每一口都是滿足。制作起來也很簡單，只需要經過一次發(fā)酵就能做，稍微整形一下上鍋蒸就得了。出鍋的時候香噴噴，廚房滿是樸素的香氣。來不及切開就咬一大口超級滿足。吃起來一點也不比蛋糕遜色，松軟又蓬松還不黏牙。不管是冷吃還是熱吃都口感不錯。做早餐或者是點心也不錯，配上一杯牛奶或者熱氣騰騰的豆?jié){來開啟元氣滿滿的一早上。如果一次吃不完可以用保鮮袋密封保存放入冰箱冷藏在2天內吃完。奶香果干發(fā)糕中筋面粉480g酵母5g牛奶330g葡萄干55g細砂糖20g①把所有的材料進行混合，揉成面團即可。葡萄干可以提前用牛奶浸泡一下，口感更好。②把面團在30度左右的溫度下進行發(fā)酵，直至2倍大即可。發(fā)酵好的面團很柔軟按壓一下回彈緩慢就表示發(fā)酵完成。③發(fā)酵好之后把面團按壓排氣,整形后放入模具中。④上鍋蒸30分鐘左右，蒸熟后過3-5分鐘再揭開鍋蓋，脫模即可開吃啦。如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)

軟糯香甜，年年高酥甜軟糯，老少皆宜潔白如雪，椰香濃郁橙意滿滿，橙心橙意喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預覽時標簽不可點