天只賣一款芝士塔，這家北海道店竟然預(yù)定排到年！

不知道大家有沒(méi)有注意到，在國(guó)內(nèi)其實(shí)很少會(huì)見到一家店鋪只販賣一種產(chǎn)品，更多的是品類豐富的多種商品集合的烘焙店鋪。但在日本，一些店鋪堅(jiān)持只制作一款產(chǎn)品或一類單品多種風(fēng)味，推崇“一店一品”的經(jīng)營(yíng)模式。把充足的精力放在產(chǎn)品研發(fā)上下功夫，將產(chǎn)品做到極致的美味。這種專注研究一款產(chǎn)品的形式，不僅體現(xiàn)了品牌的自信，同時(shí)也體現(xiàn)了背后的匠人精神。01關(guān)于「Cheese Wonder」在北海道，就有這樣一家只販賣一款單品的線上店鋪，名為「Cheese Wonder」。憑借一款獨(dú)特造型的芝士塔，在線虜獲了不少粉絲的熱烈追捧。看看網(wǎng)友們的評(píng)論吧，就知道這款芝士塔有多難搶了～（截圖來(lái)源：官方INS帳號(hào)）店家采用限時(shí)銷售方式，只有在每周五和周六晚上20點(diǎn)開始進(jìn)行網(wǎng)上售賣，發(fā)售的同時(shí)便立即銷售一空。這款據(jù)說(shuō)已經(jīng)被預(yù)定到2022年的芝士塔到底有什么魅力，跟著小伊一探究竟吧！02芝士塔好吃的秘訣一款芝士塔好吃與否的關(guān)鍵，在于它的豐富層次。在打開Cheese Wonder的官方ins，我就深深被產(chǎn)品圖給吸引住了。深綠色的紙質(zhì)盒子，內(nèi)含六個(gè)獨(dú)立包裝的芝士塔，精致簡(jiǎn)約的外包裝設(shè)計(jì)，讓人感到清新自然。撕開包裝后，由白色紙托為圍邊，打開就可以看見滿滿小巧純白的芝士塔，散發(fā)著濃郁乳脂香味，讓人迫不及待想嘗上一口！店家非常自信地為自家產(chǎn)品打廣告，“ 簡(jiǎn)直好吃得驚人！Wonder！”亮點(diǎn)① 用自家牧場(chǎng)的牛奶和雞蛋在介紹一些日本店鋪的時(shí)候，有很多日本本土店鋪喜歡選用當(dāng)?shù)厥巢娜ブ谱鳟a(chǎn)品。一是選擇本地的原材料更加新鮮，減少中間運(yùn)輸?shù)某杀?。其次，也更符合?dāng)?shù)厝说目谖?，使產(chǎn)品的風(fēng)味得到更好地還原。▲ 優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)▲ 牧場(chǎng)牛奶▲ 牧場(chǎng)雞蛋Cheese Wonder認(rèn)為，選用放牧方式制作而成的牛奶最適合做點(diǎn)心，因?yàn)轱L(fēng)味更豐富。和普通牛奶的區(qū)別可能很細(xì)微，但盡管如此，店家還是堅(jiān)持選擇這種制作方式，為的是讓顧客可以更安心的享用這份美味的芝士塔。亮點(diǎn)② 一次享受三種口感體驗(yàn)Cheese Wonder芝士塔結(jié)合了酥松曲奇、生芝士慕斯以及生芝士蛋糕的三重口感。//生芝士蛋糕VS生芝士慕斯Cheese Wonder芝士塔僅在線上售賣，采用冷凍配送方式。正因如此，才有了生芝士慕斯和生芝士蛋糕的組合。作為夾心芝士塔，Cheese Wonder以濕潤(rùn)感強(qiáng)的生芝士蛋糕為底，擠上口感松軟、芝士風(fēng)味濃郁的生芝士慕斯。一口咬下生慕斯松軟的質(zhì)地，立刻就能感受到奶酪的酸味，濃郁又細(xì)滑。這兩種層次相似卻略有不同的口感，融合在一塊會(huì)讓顧客得到完全不一樣的體驗(yàn)。//堅(jiān)持使用手工杏仁曲奇底Cheese Wonder選擇北海道產(chǎn)的小麥和黃油，以及自家牧場(chǎng)的牛奶和雞蛋，經(jīng)過(guò)烘烤，最大限度地保留原料的純正風(fēng)味以及保證了成品曲奇的酥脆質(zhì)感。在配方中還加入了杏仁粉，使其脆脆的同時(shí)還有杏仁黃油的風(fēng)味，升華了這一份美味！亮點(diǎn)③ “W”造型，凸顯品牌又易于食用Cheese Wonder芝士塔的造型設(shè)計(jì)，店家也有自己的小心思。在他家的官網(wǎng)上是這樣宣傳，“ ‘W’造型，代表‘Wonder’的‘W’，以及生芝士蛋糕和生芝士慕斯制作所呈現(xiàn)兩種層次感為‘W’?！?/em>從側(cè)面看，芝士塔被做成了一個(gè)‘W’的造型，也有易于顧客在中間掰開食用。顧客可以按照自己的喜好享用這份濃郁美味，不管是貼在凹槽掰開吃，還是切成能看到W造型的樣子吃，都是美味且儀式感十足。//如何切Cheese Wonder？Step1: 從冰箱冷凍柜取出Cheese Wonder芝士塔，準(zhǔn)備一把比芝士塔大的刀具。Step2: 曲奇底很容易倒，所以要小心哦！對(duì)準(zhǔn)曲奇凹痕，從生芝士慕斯頂部直角向下輕輕切開。Step3:最后，你就可以看到一個(gè)可愛、層次鮮明的橫截面。開始享受這份美味啦！這種獨(dú)特的造型體現(xiàn)了Cheese Wonder的個(gè)人品牌文化，同時(shí)也能滿足顧客食用需求，一舉兩得。03芝士塔的三種吃法在官網(wǎng)上，我們也發(fā)現(xiàn)了店家貼心地列出了三種Cheese Wonder芝士塔的吃法。每一種吃法，都有不一樣的體驗(yàn)感哦！//01.全解凍常溫下1 ~ 2小時(shí)?？梢云穱L到粘稠的慕斯口感。// 02.半解凍常溫下30分鐘到1小時(shí)左右。可以同時(shí)享受慕斯的爽滑和冰淇淋般的口感。//03.冷凍從冰箱取出常溫3分鐘左右?？梢韵硎芟癖苛芤粯拥奈兜馈！?店家提示：芝士塔解凍后請(qǐng)?jiān)诋?dāng)天內(nèi)食用。寫在最后：在這個(gè)講究推陳出新的年代，我們不妨可以換一種經(jīng)營(yíng)模式。于消費(fèi)者而言，一家店并非產(chǎn)品越多，顧客就愿意為之買單。店家更多該是將精力放在打造精品，選擇一款精致的單品，擇取自身優(yōu)勢(shì)結(jié)合當(dāng)下熱點(diǎn)，以此吸引消費(fèi)者。與此同時(shí)，更要在這款單品研發(fā)上下足功夫，從原料到制作，從前期宣傳到后期營(yíng)銷，也應(yīng)要充分發(fā)揮出產(chǎn)品最大的亮點(diǎn)和賣點(diǎn)。（圖片來(lái)源ins）月度好文6個(gè)秋冬爆款產(chǎn)品的方向|烘焙師必備的11款好物甜點(diǎn)冠軍作品的10層搭配|如何透過(guò)名字快速出圈關(guān)于巧克力的真題測(cè)試|冬天里第一顆巧克力球進(jìn)入甘那許烘焙坊的好物間 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)