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燒仙草？龜苓膏？愛(ài)玉冰？涼粉？冰粉？到底誰(shuí)是誰(shuí)??？是什么?。咳欢@都不重要，重要的是，在夏天來(lái)一份這樣的東西真的超解暑的有沒(méi)有？一杯冰飲帶來(lái)的涼意轉(zhuǎn)瞬即逝，一份冰激凌帶來(lái)的舒爽飽含著發(fā)胖的怨念......只有它，掏心窩子地沁人心脾??！誰(shuí)說(shuō)低調(diào)樸實(shí)不是美？誰(shuí)說(shuō)樸實(shí)的外表不能包裹一個(gè)高貴清麗的靈魂~~~
黑白涼粉怎么煮桂花黑涼粉
黑涼粉是什么？從一種涼粉草的植物里提煉出來(lái)的東西啦，臺(tái)灣人管那個(gè)叫仙草，所以黑涼粉和燒仙草真的就是一種東西~要是有閑心，去大的藥店買(mǎi)涼粉草來(lái)自己提煉也行，一般來(lái)說(shuō)直接購(gòu)買(mǎi)涼粉的粉就好了，以下介紹黑涼粉的粉怎么變成黑涼粉~~~
黑涼粉黑涼粉的粉20g水500g桂花蜜桂花干一小把蜂蜜80g水500g
黑涼粉①?zèng)龇鄣姆鄹?0g左右的溫水混合成沒(méi)有顆粒的均勻的糊糊倒入鍋中②鍋中加入剩下的水?dāng)嚢杈鶆?，小火加熱至煮沸③晾涼以后切塊冷藏桂花蜜①桂花干加水在鍋里小火煮開(kāi)后晾涼②加入蜂蜜攪拌均勻（其實(shí)這個(gè)甜度可以你自己控制的啊，喜甜就多放點(diǎn)，不喜少放點(diǎn)）白涼粉
白涼粉是什么？從一種植物根莖提煉出來(lái)的東西或者另外一種植物的籽里提煉出來(lái)的東西啦，同樣不建議大家自己提煉（因?yàn)槲乙膊粫?huì)），直接買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)吧，正規(guī)品牌的一般質(zhì)量沒(méi)有問(wèn)題，以下介紹白涼粉的粉怎么變成白涼粉（過(guò)程跟黑涼粉一模一樣）~~~白涼粉的粉20g水500g白涼粉①?zèng)龇鄣姆鄹?0g左右的溫水混合成沒(méi)有顆粒的均勻的糊糊倒入鍋中②鍋中加入剩下的水?dāng)嚢杈鶆颍』鸺訜嶂林蠓孝哿罌鲆院笄袎K冷藏其實(shí)，黑白涼粉都有罐裝的成品賣(mài)，直接買(mǎi)回來(lái)再花式升級(jí)逼格也可以~~~龜苓膏
龜苓膏是什么？從視覺(jué)和口感上，跟黑涼粉都幾乎無(wú)差，配方上是又增加了龜背啊和其它一些草藥，聞起來(lái)中藥氣味會(huì)更強(qiáng)烈，祛火的效果也會(huì)更強(qiáng)。友情提醒一下不要吃太多，尤其是女生，尤其是女生，尤其是女生。
成品龜苓膏幾乎在大中小各種超市都可以買(mǎi)到，然而也有龜苓膏粉買(mǎi)，把粉粉變成膏的方法與黑涼粉雷同，請(qǐng)回看復(fù)習(xí)一下~~~
——花式快手做黑涼粉——
以下默認(rèn)全都是煮好又冷藏切好的的黑涼粉......做龜苓膏亦可使用同樣的套路。冰爽檸檬黑涼粉
黑涼粉500g砂糖30g檸檬汁2個(gè)水150g冰適量①水和砂糖放在一個(gè)小鍋里煮開(kāi)，攪拌至砂糖全部融化，離火，晾涼②切成小塊的黑涼粉上按自己喜歡的酸甜口味澆上煮好的糖漿和檸檬汁③放上冰塊
糖芋黑涼粉
黑涼粉500g糖芋芋頭500g糖100g木薯粉200g糖漿砂糖100g水500g糖芋①芋頭去皮切塊蒸熟蒸軟，搗碎后加糖，加木薯粉揉成面團(tuán)②面團(tuán)分成幾個(gè)小面團(tuán)，分別搓成1.5cm的條狀，用刀切成小段，如果喜歡圓形的就把它搓成丸子③燒一鍋水，把糖芋扔進(jìn)去，等到都煮到漂起來(lái)就是熟啦，撈出來(lái)晾涼備用（一次用不完的糖芋放冰箱冷藏，也可以先不煮那么多，直接冷藏面團(tuán)）糖漿①水和砂糖放在一個(gè)小鍋里煮開(kāi)，攪拌至砂糖全部融化，離火，晾涼糖漿黑涼粉①黑涼粉加糖芋，淋上糖漿冰豆?jié){黑涼粉
黑涼粉適量糖漿適量荔枝適量冰水適量豆?jié){適量①以上所有配料排名不分先后，按照自己喜歡的配比，隨便排列組合紅豆黑涼粉
黑涼粉適量糖漿適量糖水煮紅豆適量糖水煮綠豆適量糖水煮花生適量珍珠奶茶里的珍珠適量①紅豆、綠豆、花生這些東西分別用糖水煮軟爛以后舀一勺澆在黑涼粉上②喜歡珍珠奶茶里的珍珠的話(huà)，煮幾個(gè)也放里頭③澆上糖漿各種花式吃法花式擺拍還可以和冰激凌一起吃~~~
和奶茶一起吃~~~各種其他套路
杏仁豆腐
杏仁露250g水500g牛奶250g白涼粉粉50g砂糖30g①白涼粉的粉和200g水混合至沒(méi)有顆粒的糊狀，倒入鍋中②加入杏仁露、牛奶、糖和剩余的水，小火煮至糖全部融化，混合物接近沸騰，關(guān)火③過(guò)篩，濾去泡沫和雜質(zhì)，倒在一個(gè)平整光滑的容器里，晾涼，待其凝固④切塊兒盛出來(lái)澆上你喜歡的汁兒，糖漿啊桂花蜜啊杏仁露啊隨便啊~~~
杏仁豆腐凹造型
話(huà)說(shuō)杏仁豆腐常用瓊脂和吉利丁做，都沒(méi)問(wèn)題啦，不過(guò)是用來(lái)做凝固的材料不同，我趕腳吧，白涼粉的口感會(huì)更清甜爽滑一些~~~而且更剔透！這點(diǎn)從水信玄餅就能看粗來(lái)~~~櫻花水信玄餅
一朵花花綻放在水晶球里的感覺(jué)是不是~~~還明晃晃的是不是~~~看起來(lái)很玄是不是~~~會(huì)做的小伙伴表示其實(shí)簡(jiǎn)單到炸裂是不是！水信玄餅?zāi)＞撸ㄗ约荷暇W(wǎng)搜，多多噠）白涼粉的粉15g水300g砂糖15g鹽漬櫻花適量①白涼粉的粉和50g水混合至沒(méi)有顆粒的糊狀，倒入鍋中，加糖，加剩余的水，小火煮開(kāi)，輕微攪拌至砂糖融化（一定要輕，避免攪進(jìn)去過(guò)多氣泡），關(guān)火②鹽漬櫻花用清水泡開(kāi)，去除鹽漬
③櫻花放進(jìn)模具中，再倒進(jìn)仍然是熱的但不會(huì)特別燙的白涼粉液，以液體的熱度讓櫻花綻放的樣子更好，如果有必要的話(huà)用牙簽什么的幫助一下它④蓋上模具晾至室溫后放入冰箱冷藏待其凝固，一般2個(gè)小時(shí)吧，不放心就放久一點(diǎn)啦⑤脫模擺拍，脫模的時(shí)候一定要輕一定要輕一定要輕~~~而且，你只有半個(gè)小時(shí)左右的擺拍時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)化掉會(huì)化掉會(huì)化掉
以下是基礎(chǔ)水信玄餅的做法，啥也不加，沒(méi)有花花，就是一大坨水滴狀的白涼粉，但是也是很美的一大坨，晶瑩剔透的一大坨~~~視頻1如果沒(méi)有模具？買(mǎi)個(gè)氣球洗洗干凈一樣做啦?。ú灰冶г共桓蓛暨@樣的話(huà)好咩，你買(mǎi)來(lái)模具也是一樣要洗的嘛?。┮曨l2
