這是一款口感和普通千層面很不一樣的，沒(méi)有面的千層“面”。考慮到大家沒(méi)事不會(huì)買(mǎi)千層面?zhèn)渲?，于是用家里更常?jiàn)的土豆代替了千層面，事實(shí)證明，沒(méi)有真正的面，也可以帶來(lái)意面的滿(mǎn)足感的。這是層層疊加起來(lái)的美味，每一層都帶有濃濃的肉醬香味、來(lái)自白醬的奶香味以及拉絲的奶酪，美味而飽腹。而且，它看起來(lái)很高級(jí)呀！做起來(lái)不難，還等什么呢？是時(shí)候秀秀廚藝了。意大利千層“面”面粉、黃油各15克牛奶110毫升黑胡椒粉適量土豆（去皮）250克牛肉肉末180克洋蔥100克蒜瓣2瓣紅酒1-2湯匙高湯100毫升番茄膏50克意大利香料1茶匙馬蘇里拉芝士隨你注:番茄膏不是番茄醬，是沒(méi)有任何調(diào)味品的純番茄去皮打碎脫水制成的膏狀物哦①先制作白醬：中小火融化黃油，加入面粉，炒一兩分鐘面糊變金黃。加入牛奶，邊加邊用打蛋器或者刮刀攪拌，直到液體變成類(lèi)似沙拉醬的形態(tài)，加少許黑胡椒粉。盛出待用。②去皮土豆切成半厘米不到的薄片放在水里待用③小鍋熱少許油，加入切碎洋蔥、蒜末、牛肉末翻炒④肉末差不多都變色了加入高湯、紅酒、番茄膏、意大利香料，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，邊煮邊攪拌⑤等到肉醬醬汁變得濃稠，關(guān)火，加少許鹽調(diào)味（可以比正常稍咸一些）⑥抹了油的小烤盤(pán)鋪土豆片（擦干表面水分）墊底壓實(shí)，接著白醬、肉醬、馬蘇里拉芝士碎，重復(fù)操作直到材料用完。（我鋪?zhàn)铐斏夏菍尤忉u已經(jīng)用完了，自己都可以調(diào)整的）⑦放入預(yù)熱200攝氏度的烤箱，中下層50分鐘到一小時(shí)（如果怕頂部芝士上色太深可以蓋錫紙烤，注意觀(guān)察）趁熱吃！加上現(xiàn)刨的帕馬森干酪和少許歐芹碎就更加好看了。肉醬的鮮美，白醬的奶味，烤的酥酥的土豆，再加上乳酪，這就是幸福的味道呀烤過(guò)的拉絲奶酪，靈魂仿佛都得到了升華，想吃肉醬千層面，又買(mǎi)不到千層意面的時(shí)候，就做它吧！如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

月亮這么可愛(ài)，還是要吃它

豬豬這么可愛(ài)，為什么不吃它

三不沾，手不斷

經(jīng)典款，吃不夠

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